တစ်ဦးကအရသာအသီး scone ပြောမဆိုအချိန်မှာအဆုံးစွန်အားရစရာဖြစ်ပြီး, သင်တန်း, တစ်ဦး၏ quintessential အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ရိုးရာနေ့လည်ခင်းလက်ဖက်ရည်။
အသီး Scones ပူကိုစားသော်လည်းမဖြောင့်မီးဖိုကနေနိုင်ပါသည်; သူတို့အနည်းငယ်အအေးဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ တနည်းအားဖြင့်သူတို့မှာလည်းအအေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ခြင်းနှင့်အစဉ်အမြဲအကောင်းဆုံးလတ်ဆတ်ကိုစားကောင်းပါတယ်။ အိမ်လုပ် scones တစ်ခုလုံ box ထဲမှာတစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုအဘို့ကိုစောင့်ရှောက်, ဒါပေမယ့်တခါအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီမှတဆင့်နွေးထားရှိမည်ပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကအစအလွန်ကောင်းစွာအေးခဲ။
စုံလင်သော scone ၏အောင်မြင်မှုကိုတတ်နိုင်သမျှအေးမြအဖြစ်အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများစောင့်ရှောက်ခြင်း, အဖြစ်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အဖြစ်ပေါ့ပေါ့တန်တန်တတ်နိုင်သမျှအလုပ်လုပ်ကိုင်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အောင်သေချာသည်သင်၏ scones, အလင်း fluffy နှင့်ကောင်းစွာထမြောက်တော်မူကြသည်ကိုသင်စုံလင်သော scone အောင်ဤရိုးရှင်းသောအကြံပေးချက်များမှာကြည့်လိုစေခြင်းငှါ, ထိုအကြံပြုချက်များကိုသီးသောအသီးကဲ့သို့လွင်ပြင်သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲ scones သက်ဆိုင်ပါသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 55g (2 အောင်စ) ထောပတ်
- 350g (3 ½ခွက်) လွင်ပြင် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- မံှု့ညက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 30g (3 ဇွန်း) caster (ဒဏ်ငွေသကြား)
- 50g (1/3 ခွက်ကို)
- တန် သို့မဟုတ်ကုန်တယ်ရက်စွဲများ
- 2 ကြက်ဥရိုက်နှက်
- 100 မီလီလီ (2/3 ခွက်ကို) နို့
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 220C / 200C (ပန်ကာ) 400F / ဓါတ်ငွေ့မှ 6 မီးဖိုအပူ
- ရက်ရက်ရောရောမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းပြီးတော့ထောပတ်နှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူး။
- တစ်ကျယ်ဝန်သောမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ညက် Sieve, အ Cube ထောပတ်, add အဆိုပါမုန့်ဖုတ်အမှုန့် နှင့်ဆား။ အရောအနှောဒဏ်ငွေ breadcrumbs နှင့်ဆင်တူသည်အထိလျင်မြန်စွာမုန့်ညက်သင့်ရဲ့လက်ချောင်းထိပ်သို့ထောပတ်ပွတ်ပေးပါ။ မုန့်စိမ်းမိုးသည်းထန်စွာဖြစ်လာပါဘူးဒါကြောင့်လျင်မြန်စွာအလုပ်လုပ်ကြသည်။
- သကြားနှင့်အခြောက်လှန်းအသီးအပွ Add ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
- ရေတွင်းတစ်တွင်းဗဟိုနှင့်ညစာစားပွဲဓါးကို အသုံးပြု. ဖြစ်စေလျက်, ပျော့ပျောင်းအောင်ဖို့လုံလောက်တဲ့နို့အတွက်နှိုးဆော်, မုန့်စိမ်း dough.If pliable အနည်းငယ်မုန့်ညက်နှင့်အတူသိပ်စေးကပ်ဖျန်းဖြစ်ပါတယ်။
- တစ်မုန့်ညက်ဘုတ်အဖွဲ့မှပေါ်အရောအနှောကိုဖွင့်ပြီးတော့ပေါ့ပေါ့တန်တန်အထူ "2cm / 3/4 ထွက်လှိမ့်ချလိုက်ရုံချောမွေ့သည်အထိအလွန်ပေါ့ပေါ့သော့ပွငျ။
- တစ်ဦး 7.5cm / 2 "ရှုးနှင့်အတူကျည် Cut သို့မဟုတ်တစ်ချွန်ဓါးနှင့်အတူတြိဂံသို့ခုတ်ဖြတ်။
- အဆိုပါရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်နို့အရောအနှောအတူမုန့်ဖုတ်ဗန်းနှင့်အဖြီးအပေါ်ချထားပါ။ 15 မိနစ်သို့မဟုတ်ရွှေအညိုရောင်နှင့်ကောင်းစွာထမြောက်တော်မူသည်အထိပူမီးဖို၏ထိပ်အနီးမုန့်ဖုတ်။
- အစာစားခြင်းမပြုမီဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ် Cool ။
ထောပတ်, ဒါမှမဟုတ်ယိုနှင့်မုန့်ကြိမ်ဒဏ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အရသာ။
ရိုးရိုး Scones များအတွက်
စာရွက်ကနေခြောက်လှန်းအသီးဖယ်ရှားပါ။
ဒိန်ခဲ Scones များအတွက်
ခြောက်အသီးချန်လှပ်ခြင်းနှင့်ဆီဥနှင့်မုန့်ညက်အတွက်ပွတ်တိုက်အပြီးအရောအနှောဖို့ 55g (1/2 ခွက်ကို) ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်ကပ်သောမုန်ညင်းမှုန့်ထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်အခြေခံစာရွက်နှင့်အတူဆက်လက်။ မီးဖိုအတွက် scones ဖုတ်မတိုင်မီ 55g (1/2 ခွက်ကို) ပိုပြီးခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ scones ဖြန်း။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 209 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 13 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 92 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 362 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 20 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |