အမျိုးမျိုးကျောက်ခေတ်အသီးတို့သည်ကြီးစွာသောရာသီအလိုက်နွေရာသီအားရစရာဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, မက်မွန်သီးတစ်နှစ်ရှည်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့သန့်ရှင်းတဲ့-ups အလွယ်ကူဆုံးများအတွက်ရေချိုးဝတ်စုံကိုဝတ်ထိုကဲ့သို့သောစေးကပ်ရှုပ် (သတ္တုတွင်း၏မိတ်ဆွေတစ်ဦးရေကန်၌သူတို့အစာစားခြင်းသူမ၏ကလေးများအပေါ်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုဖို့အသုံးပြု, ကိုဖန်ဆင်းသောကွောငျ့အကြှနျုပျတို့တှငျအဆိုပါကံကောင်းအိမ်ပြင်ကိုစားမယုံနိုင်လောက်အောင်အရည်ရွှမ်းမက်မွန်သီး၏ငယ်စဉ်ကလေးဘဝအမှတ်တရများရှိ ) ။ နွေရာသီဤရိုးရှင်းသောလမ်းညွှန်အတူ - သူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမှသူတို့ကိုမဝယ်ဖို့ဘယ်လိုကနေ - မက်မွန်သီးအကြောင်းကိုအားလုံးလေ့လာပါ မက်မွန်သီး ။
06 ၏ 01
Peach ကိုဝယ်မှရတဲ့အခါ
Image ကိုရင်းမြစ် / Getty Images ကယ်လီဖိုးနီးယား, ဂျော်ဂျီယာနှင့် တောင်ပိုင်းကယ်ရိုလိုင်းနား အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိမက်မွန်သီး၏အကြီးဆုံးထုတ်လုပ်သူများဖြစ်ကြသည်။ ထိုအသီးအပွဧပြီလကနေအောက်တိုဘာလမှတဆင့်ဒဏ်ငွေ form မှာတွေ့နိုင်ပါသည်နေစဉ်, သူတို့သြဂုတ်လကုန်အထိဇွန်လကနေသူတို့ရဲ့အလွန်အကောင်းဆုံးမှာဖြစ်လိမ့်မည်။ အေးတဲ့ရာသီဥတုဇူလိုင်လနှင့်သြဂုတ်လနှင့်စက်တင်ဘာလသို့ဒေသခံရိတ်မြင်လိမ့်မည်။
Locavores မှတ်ချက်ယူ: ဒေသခံမက်မွန်သီးနေရာတိုင်းကိုမရရှိနိုင်ကြသည်။ Peach သစ်ပင်များမျှမျှတတအစောပိုင်းနွေဦးအတွက်ပန်းပွင့်နှင့်ပန်းပွင့်ကိုအလွယ်တကူနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 28 ° F (-4 ကို C °) အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအပူချိန်အားဖြင့်ထိခိုက်ပျက်စီးသို့မဟုတ်အသတ်ခံနေကြသည်။ ဒါကြောင့်သင်ကနွေဦးသို့ကောင်းစွာအေးခဲနေသောကိုအောကျတှငျအဘယ်မှာရှိအပူချိန်ကျဆင်းလာ (Alaska, မိန်းနှင့်မင်နီဆိုတာအားလုံးစိတ်ထဲလာ) အရပ်တွင်ဒေသခံမက်မွန်သီးရှာတွေ့လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
06 ၏ 02
Peach မြိုးမြိုးရှိHalfdark / Getty Images မက်မွန်, apricots, ချယ်ရီသီး, Plum နှင့်ပျားရည်မှဝမ်းကွဲအတွက်နှင်းဆီမိသားစုအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျလယ်သမားစျေးကွက်မှာမက်မွန်သီးကိုဝယ်လျှင်, သင်မက်မွန်သီး, အပိုချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ချစ်စရာကောင်းတဲ့အဖြူရောင်မက်မွန်သီးများနှင့်ချစ်စရာ-as-a-button ကိုဒိုးနတ်မက်မွန်သီး (လက်ဝဲဓာတ်ပုံ) အစာစားခြင်းဂန္ clingfree ပါဝငျသောကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးကိုရှာဖွေနိုင်ဖွယ်ပါပဲ။ သစ်ပင်တစ်အကွာအဝေးနှင့်အတူအတော်များများလယ်သမားစက်ရုံဥယျာဉ်ခြံသူတို့ရဲ့စပါးရိတ်ရာကာလရာသီ-တစ်အစောပိုင်းတှငျရငျ့မှညျ့, Mid-ရာသီနှင့်နှောင်းပိုင်းတွင်-စပါးရိတ်ရာကာလအသီးကိုပေါင်းစပ်မက်မွန်သီးလအတွင်းအစားပတ်ရောင်းဖို့ကိုဆိုလိုတယ်တိုးချဲ့ဖို့။ ကမ်းလှမ်းမှုအပေါ်မျိုးပေါင်းများအတွက်စရိုက်များနဲ့ပတ်သက်တဲ့စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်မေးပါ, သို့မဟုတ်ဤကိုအသုံးပြုဖို့ Peach မျိုးစုံလမ်းညွှန် ပိုမိုလေ့လာသင်ယူရန်။
06 ၏ 03
Peach ကိုဝယ်ဖို့ကိုဘယ်လိုSamira Sharezay / EyeEm / Getty Images မက်မွန်သီးကိုရွေးချယ်ခြင်းအခါသင်အိမ်ပြန်ရတဲ့အခါသင်တစ်အရည်ရွှမ်း, ချိုမြိန်မက်မွန်သို့ကိုက်သေချာစေရန်ဤအရည်အသွေးတွေကိုရှာဖွေ:
- တစ်ဦးပင်နောက်ခံအဝါရောင်မက်မွန်သီးအဘို့ရွှေအဝါရောင်၏အရောင်, ဖြူသောဇာတိပကတိအားဖြင့်မက်မွန်သီးအဘို့အ creamy အဝါရောင်။ အချို့သောမက်မွန်သီး၏အနီရောင်မျက်နှာလက္ခဏာမှည့်ညွှန်ပြတော်မမူကြောင်းသတိပြုပါ။
- တစ်ဦးကကောင်းမွန်စွာသတ်မှတ်တွန့်။
- အမဲသားမရော့ခ်-ခက်မဟုတ်သလိုမုရှိတည်းမှတစ်ဦးအနည်းငယ်ပေးပါ။
- ပင်စည်ပတ်လည်မှာအစိမ်းရောင်နှင့်အတူအသီးရှောင်ကြဉ်ပါ (သူတို့အပြည့်အဝမှည့်သောမဟုတ်) သို့မဟုတ် (သူတို့အဟောင်းပါပဲ) အသားအရေခြေချင်းခတ်ကြပြီ။
- အရေးအကြီးဆုံးကတော့, သင်ကမြည်းစမ်းကြလိမ့်မည်မျှော်လင့်ပါတယ်ဘယ်လိုအနံ့ကြောင့်အသီးကိုရှာပါ။
အလွယ်တကူ Peach အနာဒါကြောင့်ကုမ္ပဏီတွေစစ်ဆေးသည်ရန်သင့်လက်ချောင်းထိပ်ကိုမသုံးကြဘူး: သတိပြုပါ။ အဲဒီအစားသင့်ရဲ့တပြင်လုံးကိုလက်တော်၌ရှိမက်မွန်ကိုင်ထားပါ။
06 ၏ 04
Peach သိမ်းထားဖို့ကိုဘယ်လိုTOHRU MINOWA / a.collectionRF / Getty Images သူတို့သည်သင့်ကြိုက်တတ်တဲ့ဟာည့များမှာသည်အထိအခန်းအပူချိန်မှာကောင်တာပေါ်တွင်မက်မွန်သီးသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်အချိန်မှာမှည့်သော, မက်မွန်သီးကိုသူတို့ဖွင့်ဖို့ငါးရက်များအတွက်စောင့်ရှောက်မည်ဘယ်မှာသင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာ၏ crisper ဘင်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ရပါမည်။ ။
သငျသညျချက်ချင်းမစားတက်ဖုတ်နိုင်သည်ထက်လက်ပိုမက်မွန်သီးရှိပါသလား? အခွံနှင့်သူတို့ကိုလှီးတစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်သူတို့ကို တင်. သူတို့မှတဆင့်အေးခဲနေတဲ့သည်အထိနာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကပ်။ သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်သည်အထိတစ် resealable ပလပ်စတစ်အိတ်များနှင့်အေးခဲမှမက်မွန်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးလွှဲပြောင်းပါ။ သူတို့ဟာကအနည်းဆုံး 6 လ (အခမဲ့-ရပ်နေရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ရှည်) သိမ်းထားခြင်းနှင့်ဖုတ်အတွက်သုံးစွဲဖို့စုံလင်ပါလိမ့်မယ်။
ထိပ်ဖျား: ရှငျစရန် အတွက် ripening ဖြစ်စဉ်ကို စက္ကူအိတ်၌မက်မွန်သီးနေရာ,
06 ၏ 05
Peach ကိုပြင်ဖို့ကိုဘယ်လို
Peach ရှက်, တှငျးဖယ်ရှားပစ်ခဲ့သည်။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson Peach ရုံနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနှင့် fuzz ဖယ်ရှားပစ်ရန်စက္ကူပဝါနှင့်အတူပွတ်သပ်, လက်မှစားရန်အလွန်ကြီးစွာသောအသီးဖြစ်ကြ၏။ ကိုခွဲသို့မဟုတ်ကုန်တယ်မက်မွန်သီး Discoloration အရောင်တော်မူမည် ရောင်နင်းနှောင့်နှေးစေရန်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဆမ်း။
06 ၏ 06
Peach ချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများ
ကင် Peach ။ ဓာတ်ပုံ© mccun934 / Getty Images Peach, ဖျော်ရည်အတွက်အသီးသုပ်လတ်ဆတ်သုံးစွဲဖို့ရိုးရှင်းတဲ့များမှာ, ဒါမှမဟုတ်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုစိမ်။ ဒါမှမဟုတ်ဗာဒံအနှစ်သာရသို့မဟုတ် amaretto (မက်မွန်သီးနဲ့ပျားရည်သဘာဝတွဲဖက်မှုရှိပါတယ်) ၏မျိုးစုံနှင့်အတူမုန့်ြိမ်အားဖြင့်ဂန္မက်မွန်သီးနဲ့မုန့်တစ်လှည့်ကွက်ထည့်ပါ။ သစ်ကြံပိုး, nutmeg, ဂျင်း, နံနံ, ရှယ်ရီ, marsala နှင့်ရမ်မက်မွန်ဟင်းလျာများကိုတိုးမြှင့်ဖို့နဲ့အခြားရိုးရှင်းသောဖြည့်စွက်ဖြစ်ကြသည်။
Peach ထိုကဲ့သို့သောယို, ကိတ်မုန့်နှင့် cobbler အဖြစ်များပြားလှချက်ပြုတ်ရွေးချယ်စရာမှမိမိတို့ကိုယ်ကိုချေးငှားခြင်း, ကြက်, ဝက်သားနှင့်နွားငယ်သားဟင်းလျာများမှ tangy ချိုချက်ထည့်ပါ။ မက်မွန်သီးနှင့်အတူချက်ပြုတ် start ဤလွယ်ကူသောချက်ပြုတ်နည်းများကြိုးစားပါ။