သံပုရာဘလူးဘယ်ရီ Quark ကိတ်မုန့်ကြော်

ဤသည် fruity ဘလူးဘယ်ရီနှင့်သံပုရာလက်စွပ်ကိတ်မုန့်နွေရာသီ၏, အရသာ, ကိုကြည့်ရှုခြင်းနှင့်အရသာမှဝမ်းမြောက်စရာအကြောင်းလည်းဖြစ်ပါတယ်။ တက် mussed ရအများကြီးရှိမယ့်ဘာလို့လဲဆိုတော့လက်စွပ်ကိတ်မုန့်ပျော်ပွဲစားနှင့် potlucks များအတွက်စံပြယူ-နှင့်အတူ-သင်ရယူထားသောဖြစ်ကြသည်။ တကယ်တော့ဒီကိုလည်းကြိုတင်တစ်ရက်ပြင်ဆင်ထားရန်စုံလင်သောကော်ဖီကိတ်မုန့်သည်။

သင်, မည်သည့်လက်စွပ်မှိုကိုသုံးနိုင်သည် Bundt® သို့မဟုတ်ဤနေရာတွင် tulband မှို (ဒတျချြဗားရှင်း), သင်မူကားလည်းပုံမှန်ကိတ်မုန့်ဖြူပြုမည်တဦးတည်းရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပျက်ကြဘူးဆိုရင်။

သင်တစ်ဦးရပ်တည်ချက်ရောနှောသို့မဟုတ်လက် beater လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

Quark များ၏များအပြင်, နယ်သာလန်အတွက်လူကြိုက်များလတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ခဲ, အကိတ်မုန့်စိုစွတ်နှင့် moreish စေသည်။ သင်အသက်ရှင်နေထိုင်ဘယ်မှာ Quark မတှေ့နိုငျလြှငျ, ရိုးရှင်းစွာအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောကျွန်ုပ်တို့၏အကြံပေးချက်များကိုကြည့်ပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2/3 ခွက်ကို / (အခန်းအပူချိန်မှာ) 150 ဂရမ် unsalted ထောပတ်
• 1 1/4 ခွက်ကို / 250 ဂရမ်ထူးခြှနျ Castor သကြား
• 2 သံပုရာ
• 3 ကြက်ဥ
• 1 1/5 ခွက်ကို / 300 ဂရမ်မြေတပြင်လုံးပြင်သစ် Quark
• 2/5 ခွက်ကို / 100 မီလီလီတပြင်လုံးကိုနို့
• 2 Tsp ။ မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
• 3 1/5 ခွက်ကို / 400g Self-မြင့်တက်မုန့်ညက်
• 1 2/3 ခွက်ကို / 250 ဂရမ် blueberries
• 2 1/2 ခွက် / 250 ဂရမ်အမှုန့်သကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (175 ဒီဂရီ C) မှမီးဖို Preheat ။ ကြီးမားတဲ့လက်စွပ်မှိုလူး။
2. အလင်းနှင့် creamy (5 မိနစ်) အထိထောပတ်နှင့်သကြားရိုက်တယ်။ နိမ့်ဆုံး setting ကိုရန် beater Turn နှင့်ဥ, တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းထည့်ပါ။
3. သံပုရာ Zest နှင့်ဖျော်ရည်ထုတ်ညှစ်။ နောက်ပိုင်းတွင်သုံးစွဲဖို့ဖယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသတ်မှတ်မည်။ အဆိုပါထောပတ်အရောအနှောဖို့သံပုရာ zest, Quark နှင့်နို့ထည့်ပါ။ အရောအနှောအနည်းငယ်ဒီအဆင့်မှာ curdled ကြည့်လျှင်ထိတ်လန့်ခြင်းမရှိကြနှင့်။

1. အဆိုပါ Battery ကိုစမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့ညင်ညင်သာသာအရောအနှောမှတဆင့်ခေါက်။
2. လက်စွပ်မှိုသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ (သူတို့ချက်ပြုတ်နေစဉ်နစ်မြုပ်ပါလိမ့်မယ်) ကို Battery ကိုထိပ်ပေါ်တွင် blueberries အများစုစီစဉ်ထားပါ။ နောက်ပိုင်းတွင်ကိတ်မုန့်၏ထိပ်ကိုအလှဆင်ဖို့ဖယ်အချို့ blueberries ထားပါ။
3. ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်သို့ဖြည့်စွက်တဲ့ skewer တိုင်အောင်, စင်ကြယ်သောအထဲကအကြောင်းကို 50-55 မိနစ်လာပါတယ်။ 1/2 နာရီများအတွက်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပေါ်တွင်မှိုထဲမှာအအေး, ပြီးတော့ (ဆဲမှိုမှာ) ထိန်သိမ်းအပေါ်ပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါနဲ့ 1 1/5 နာရီအအေးခွင့်ပြုပါရန်ခွင့်ပြုသည်။
4. , ထိုသံပုရာ glaze စေပန်းကန်ထဲမှာအမှုန့်သကြားနဲ့တစ်ဝက်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောမွှေနှင့်လုံးဝစိမ်း-အခမဲ့သည်အထိ whisk ရန်။ ဒါဟာဒီလိုပါပဲနှင့် pourable ဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါကိုက်ညီမှုများလွန်းထူလျှင်အနည်းငယ်ပိုသံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ။
5. အဆိုပါ Quark ကိတ်မုန့်သောကျောက်အအေးဖြစ်တဲ့အခါ, မှိုကနေဖယ်ရှားပစ်လွယ်ကူသည်စင်ကြယ်-up, အဘို့, ဖယောင်းစက္ကူသို့မဟုတ်စက္ကူမီးဖိုချောင်လက်သုတ်ပုဝါတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းကျော်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူအထိန်သိမ်းထား၏။ အမှုန့်သကြားတစ်ဦးဖုန်မှုန့်တွေနဲ့ blueberries နှင့် finish ကိုအတူအလှဆင်ခြင်း, သံပုရာ glaze အတူကိတ်မုန့် Drizzle ။
6. တစ်ကိတ်မုန့်ရပ်တည်ချက်အပေါ်ကိတ်မုန့်ချထားပါနဲ့ရက်ရက်ရောရောချပ်ထဲမှာဝတ်ပြုကြလော့။

သိကောင်းစရာများ:

• Quark ကဘာလဲ? အဆိုပါစကားလုံးကတကယ်တော့ "ထောပတ်" ကိုဆိုလိုသည်။ Quark တပြင်လုံးကိုအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်သို့မဟုတ် rennet မပါဘဲဖန်ဆင်းနို့ဒိန်ခဲ skimmed ။ ဒါဟာဥရောပမှာရေပန်းစားသည်နှင့်အချို့သောအမေရိကန်စားသောက်ဆိုင်မှာတှေ့နိုငျပါသညျ။
• သငျသညျအသကျရှငျဘယ်မှာ Quark ရှာမရနိုင်မလား? ဤတွင်ကောင်းတစ်ဦးအစားထိုးင်: အတူတူနှင်တံ ricotta ဒိန်ခဲနှင့်အချဉ်မုန့်, 9 အစိတ်အပိုင်းများ ricotta နဲ့ 1 အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အချဉ်မုန့်တစ်အချိုးသုံးနိုင်သည်။ ဂျာမန်စားနပ်ရိက္ခာဖို့လမ်းညွှန်လည်းအပေါ်အချို့သောအကြံပေးချက်ကိုကမ်းလှမ်း Quark နှင့်မည်သို့ခြစ်ရာကနေလုပ်ကိုဝယ်ခြင်းငှါအဘယ်အရပ် ။
• blueberries ရာသီ၌နေကြသည်မဟုတ်တဲ့အခါမှာ, သင်ကိတ်မုန့်ကိုယ်နှိုက်အတွက်အေးစက်နေတဲ့ blueberries ကိုသုံးနိုင်သည်။ ရိုးရှင်းစွာအထိပ်ကိုပိတ်ထားပါကစွန့်ခွာခြင်းနှင့်အစားသံပုရာ zest နှင့်အတူအလှဆင်။

• သငျသညျတစျနေ့ရှေ့ဆက်အချိန်ကိတ်မုန့်အောင်ဆိုရင်တော့ရိုးရိုးကမှိုထဲမှာအအေးနှင့်အလူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရန်ခွင့်ပြုပါ။