ဂန္ထဝင်အမဲသား Stroganoff

ဒီအရသာအမဲသား stroganoff Make နှင့်ပူထောပတ်ခေါက်ဆွဲ, ဆန်, ဒါမှမဟုတ်အာလူးနှင့်အတူကဝတ်ပြုကြလော့။ တစ်အရသာရှိတဲ့, ကျေနပ်မုန့်ညက်များအတွက်အခြေခံပစ်လွှတ်လိုက်တယ်သုပ်သို့မဟုတ်ဘေးထွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။

ရိုးရှင်းတဲ့ skillet သုံးပြီး Created, ဒီဗားရှင်းနေဆဲရိုးရာဟင်းအပေါငျးတို့သဂန္အရသာထိန်းသိမ်းထားသည်။ ကျနော်တို့အာလူးနဲ့သို့မဟုတ်အုပ်စုခွဲ buttered ဘီစကွတ်ကျော်ပါကအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဖို့အကြံပြုလိုပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ် parsley သို့မဟုတ် chives တစ်ဖြန်းသည့် stroganoff မှအရောင်နှင့်အရသာထပ်ပြောသည်။ အဖြစ် sauteed မှိုလုပ်ပါ။ ငံပြာရည်နဲ့အချဉ်မုန့်တိုးပွားလာမှုအတွက်အကြံပေးချက်များနှင့်မူကွဲနောက်ထပ်အိုင်ဒီယာများအတွက်စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော, အချို့အကြံပြုချက်များကိုကြည့်ရှုပါ။

ဒီစာရွက်နူးညံ့သောထိပ်တန်း sirloin တောင်းဆိုနေစဉ်, သင်သည်အခြားတင်ဒါဖြတ်သုံးနိုင်ပါသည်။ Tenderloin စျေးကိုအဆမတန်မြှဖြစ်ပါသည်, သို့သော် stroganoff အတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ နုအမဲသား sirloin သို့မဟုတ် tenderloin overcooking ရှောင်ကြဉ်ပါ။ သငျသညျအမဲသားတစ်ဦးပြင်းပြင်းထန်ထန်တုံ့ပြန်ဖြတ်အသုံးပြုနိုင်သည်ဖြစ်ပျက်ခဲ့လျှင်ရုံကပိုပြီးမျှတည်ထားပါအချိန်လိုအပ်လိမ့်မည်ဟုမှတ်ချက်စေ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/2 ပေါင်ပိန်အမဲသား (ထိပ် sirloin သို့မဟုတ်အလားတူ)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 2 ဇွန်းထောပတ်
• 1 ဇွန်း
• အပို-ကညာသံလွင်ဆီ
• 1 ဇွန်း
• All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 1 ခွက်
• အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ (ဖြစ်နိုင်ရင် unsalted သို့မဟုတ်အနိမ့်ဆိုဒီယမ်)
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (quartered နှင့်လိုက်သည်ကို)
• 3 ဇွန်းအချဉ်မုန့် (အခန်းအပူချိန်)
• အပါအ: 1 ဇွန်းထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 1/2 လက်မနှင့်ပတ်သက်ပြီးကျဉ်းမြောင်းတဲ့ 2-လက်မရှည်လျား strips တွေထူသို့အမဲသားဖြတ်ယူပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသားဖြန်းခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းအတွက် 1 ဇွန်းထောပတ်အရည်ပျော်။ 2 မိနစ်အဘို့, မုန့်ညက်အတွက်ရောနှောနေခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ တဖြည်းဖြည်းစိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်ချက်ပြုတ်ထူသည်အထိချောမွေ့, အမဲသားဟင်းရည်အတွက်နှိုးဆော်။
3. ထောပတ် 1 ဇွန်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦး skillet သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုးထဲမှာ 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီကျန်ရှိသောအပူ; ကြက်သွန်နီပဲနူးညံ့သောအထိ, ကြက်သွန်နီ add နှင့်ချက်ပြုတ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ။ အမဲသားကို strips တွေ Add နှင့်လျင်မြန်စွာအားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အညို။

1. အဆိုပါထူအမဲသားဆော့စ်ဖို့အမဲသားနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးနဲ့ 10 မိနစ်အနိမ့်ပေါ်ချက်ပြုတ်; အချဉ်မုန့်အတွက်နှိုးဆော်နှင့်မှတစ်ဆင့်အပူဒါပေမဲ့မပြုတ်မချက်ပါဘူး။
2. buttered ခေါက်ဆွဲဒါမှမဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ကုန်တယ် parsley အတူပူချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်အပါအကျော်တစ်လင်ပန်းပေါ်အမဲသား stroganoff စီစဉ်ထားပါ။ ဒါဟာနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်စေခြင်းငှါ mash အာလူး အဖြစ်ကောင်းစွာ။ တစ်ဦး Add ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်အစိမ်းရောင်သုပ် တဲ့အရသာနဲ့ကျေနပ်စရာမိသားစုမုန့်ညက်မှုအတွက်သို့မဟုတ်ပေါင်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း။

သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ skillet အကြောင်း 4 မှ 6 လိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်သောမှိုအောင်စနှင့်ထောပတ်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ၏တစ်ဦးအပိုဆောင်းဇွန်းထည့်ပါ။
• အဆိုပါအမဲသားချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြုအတူတူ skillet မှထု minced ကြက်သွန်ဖြူ 1 လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ 2 မိနစ် Saute; အဆိုပါအမဲသားများနှင့်ငံပြာရည်အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ တနည်းအားဖြင့်ထိုငံပြာရည်အရောအနှောဖို့ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်လောက် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
• အပိုတစ်ခုအပို saucy stroganoff အဘို့, 2 ဇွန်းမှမုန့်ညက်ကိုတိုးမြှင့်နဲ့ 1 1/2 ခွက်ဖို့အမဲသားဟင်းရည်တိုးမြှင့်။ 6 ဇွန်းဖို့အချဉ်မုန့်နှစ်ဆ။
• အဲဒီအစား parsley ၏, ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ chives သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထိပ်နှင့်အတူ stroganoff အပါအ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	598
စုစုပေါင်းအဆီ	32 ဂရမ်
Saturation အဆီ	13 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	14 ဂရမ်
လက်စထရော	173 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	585 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	22 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	54 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )