ဟနျဂရေီမုန့် Puff သို့မဟုတ်မြေရိုင်းလွင်ပြင် '' ဦးခေါင်းအဘို့ဤစာရွက် - သူတို့အချို့သောအရှေ့အင်ဒီးယန်းများကဝတ်ဆင်အဆိုပါပေါင်းနှင့်ဆင်တူဖြစ်သောကြောင့်ဟနျဂရေီအတွက်အိန္ဒိယဒါအမည်ရှိ - ပြင်သစ်ဆင်တူသည် profiteroles ။ ပြင်သစ်နှောင်းပိုင်း 1800 ခုနှစ်တွင်ဟန်ဂေရီနှင့်သြစတြီးယား၏ pastries အပေါ်တစ်ဦးအကျိုးသက်ရောက်ခဲ့တယ်နှင့်ဆက်သွယ်မှုခိုင်မာတဲ့နေဆဲဖြစ်သည်။
ဤရွေ့ကားသေးသေးလေးမုန့် Puff လည်းစံ muffins tins (3 လက်မအရွယ်အချင်း) အလားတူအိန္ဒိယအိုးထဲမှာလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အများအားဖြင့်ရေမှိုတထွေးကိတ်မုန့်စာရွက်အိန္ဒိယအိုးများအတွက်အသုံးပြုသို့သော်ဤစာရွက်ချောအလုပ်လုပ်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။
ပိုကြီးတဲ့ပုံရိပ်အတွက်ဤနေရာကိုနှိပ်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ရေ
- (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် 1 ချောင်းကို) ထောပတ် unsalted 4 အောင်စ
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့် (ကြာပွတ်နှင့်မြည်းစမ်းဖို့ဒူ)
- 6 အောင်စ (အရည်ကျိုခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အအေး) ချောကလက် semisweet
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- မှတ်ချက်: အပြာရောင်ပေါ်တွင်ကလစ်နှိပ်ပါအမျိုးမျိုးသောခြေလှမ်းများ၏ဓာတ်ပုံများကိုများအတွက်အောက်ကညွှန်ကြားချက်များတွင်စကားလုံးများမျဉ်းသား။
- 375 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ ခေပျြမြားစက္ကူသို့မဟုတ်ပေါ့ပေါ့ချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားတွေနဲ့အင်္ကျီ 12 muffins tins နှင့်အတူလိုင်းတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်။ တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ပြီးဆူအောင်တည်ရေ, ထောပတ်နှင့်ဆားဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထောပတ်လုံးဝအရည်ကျိုထားပြီးတဲ့အခါ, အပူထဲကနေဖယ်ရှားတဲ့သစ်သားဇွန်းကိုအသုံးပြုပြီး, ရှိသမျှတပြိုင်နက်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ မီးဖိုသို့ပြန်သွားသည်နှင့် 2 သို့မဟုတ် 3 မိနစ်သို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းဒယ်အိုး၏နှစ်ဖက်သန့်ရှင်းရေးနှင့်ဘောလုံးကိုဖြစ်ပေါ်လာသောသည်အထိအနိမ့်အပူကျော်နှိုးဆော်။
- အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ကြက်ဥများတွင်တစ်ကြိမ်နှိုးဆော်စီထို့အပြင်ပြီးနောက်ကောင်းစွာရိုက်နှက်။ Battery ကိုချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ရတဲ့အရာတွေဖြစ်နှင့်ဇွန်းမှတွယ်ကပ်သင့်ပါတယ်။
- တစ်ဦး cookie ကိုကျုံးသုံးပြီး mini ကို Puff သည်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းသောအဘို့ကိုထုတ်တောင်ပို့။ ကြီးမားတဲ့အိန္ဒိယအဘို့, 2/3 အပြည့်အဝ muffins tins ဖြည့်ပါ။ ကြာကြာမိနစ် 20, ကြီးမားတဲ့ Puff အဘို့မုန့်ဖုတ် Mini ။ သူတို့ဟာ puffy ဖြစ်နှင့်ထိပ်ပိုင်းနှင့်အောက်ခြေပေါ်မှာရွှေအညိုရောင်သငျ့သညျ။ အတွင်းပိုင်းဆဲ Popov တူသောစိုစွတ်ကြလိမ့်မည်။
- Puff ဖြည့်မီလုံးဝအအေးကြပါစို့။ mini ကို Puff များအတွက်တစ်ဦးအမှတ် 6 လွင်ပြင်ပြွန်နှင့်အတူတစ်ဦး pastry အိတ်ဖြည့်ပါနှင့် puff ၏ဘေးထွက်သို့ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဒူကြာပွတ်မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ချောကလက်တစ်ခက်ရင်းခွများနှင့်ကျဆင်းလာအပေါ်တစ်ဦး puff ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်ပဲထိပ်နှစ်ပါ။
- ပိုကြီးတဲ့ puff (Mini ကိုလည်းဤနည်းကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်), မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ, အစိုထိုင်းသောအတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှား, puff အောက်ခြေဖြတ်အဆငျ့အဘို့, အောက်ခြေအစားထိုးရန်နဲ့ချောကလက်သို့မဟုတ်ပဲထိပ်၌တစ်ခုလုံးကို puff နှစ်ပါ။ အဆင်သင့်သည်အထိချက်ချင်းသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အိန္ဒိယကောင်းစွာကိုင်ကြဘူး - ထို puff soggy ဖြစ်လာ - ဒါကြောင့်သူတို့လုပ်နေကြတယ်နေ့ကိုစားကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 94 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 8 ဆ |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 40 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 52 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 4 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |