တစ်ဦးက couscoussier တစ်ထမင်းချက်ငွေ့ခွင့်ပြုထားတဲ့အစဉ်အလာအာဖရိကမြောက်ပိုင်းမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ် couscous တစ်ပြိုင်နက်ပြုလုပ်ပေါ်ကနေတာဝန်ထမ်းဆောင်ပါလိမ့်မည်သည့်စွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်နေနေစဉ်။ ဒါဟာထိပ်တန်းအပိုင်းအစအောက်ခြေမှာရှိတဲ့တွင်းနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပေါင်းခြင်းတောင်းကြောင်း မှလွဲ. အလွန် over-အရွယ်နှစ်ဆဘွိုင်လာနဲ့တူလှပါတယ်။ စျေးသိပ်မကြီးတဲ့ပေါ့ပါးလူမီနီယံ couscoussiers မော်ရိုကိုအများစုပျံ့နှံ့နေတဲ့သော်လည်း, ရွှံ့နှင့်သံမဏိသူတွေကိုလည်းရရှိနိုင်ပါသည်။
Couscous ရေနွေးငွေ့ဖို့ကိုဘယ်လို couscous နှင့်အတူအထူးအလုပ်မလုပ်ဖို့ဘယ်လိုပြသ; အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောသို့သော် couscoussier သူ့ဟာသူအသုံးပြုယေဘုယျအကြံပေးချက်များဖြစ်ကြသည်။
အဆိုပါ Stockpot အောက်
အဆိုပါ couscoussier (barma) ၏အောက်ဆုံးသို့မဟုတ်အခြေစိုက်စခန်းမကြာခဏအနားကွပ်မှာအနည်းငယ်ပုံနှင့်အတူမရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ကြီးမားတဲ့ stockpot ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောကြောင့်ဟင်းချို, ဟင်းရည်စေရန်တစ်ဦးတည်းကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ သငျတို့သ couscous နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်စေခြင်းငှါအဘယျသို့ထက်အခြားစွပ်ပြုတ်။ သင်လည်း, ခေါက်ဆွဲကိုပြုတ်ဖို့ကသုံးနိုင်သည်။
အဆိုပါ Steam တောင်း
တစ်ဦးကကြီးမားသောပေါင်းခြင်းတောင်း (kesskess) ကိုအခြေခံပေါ်ကနေထိုင်တော်မူ၏။ အောက်ခြေမှာရှိတဲ့တွင်းပုံမှန်ဦး colander အတွက်သူများထက်ပိုကြီးတဲ့ကွသျောလညျး, couscous ၏ဒဏ်ငွေအစေ့မှတဆင့်မကျကြဘူး။ အဆိုပါ kesskess ပေါင်းခြင်းတောင်းအချို့စတိုင်များကဲ့သို့အိုးအတွင်းမှ Nestle နက်ရှိုင်းသောမ, ဒါပေမယ့်မဟုတ်ဘဲရုံအနားကွပ်အတွင်းပိုင်း snugly ကိုက်ညီ။ ဒါကအခွားပမာဏချက်ပြုတ်ဘို့အောက်ကအိုး၌လုံလောက်သောအာကာသခွင့်ပြုပါတယ်။ couscous အပြင်, တောင်းထိုကဲ့သို့သောကျိုးပဲ့ကြာဆံ (ကဲ့သို့သောအခြားအစားအစာများငွေ့ဖို့အသုံးပြုစေခြင်းငှါ chaariya အောင်အခါ) seffa ; ဖျက်စီးရမဲ့ msemen အောင်သည့်အခါ rfissa ; ဟင်းနုနွယ်ရွက်သို့မဟုတ် mallow ချက်ပြုတ်သုပ်အောင်သည့်အခါအရွက်; အဖြစ်ကောင်းစွာကြက်, အသား, ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြောင့်ဖြစ်သည်။
တစ်ဦး Couscoussier အသုံးပြုခြင်းများအတွက်အထွေထွေသိကောင်းစရာများ
1. ရေနွေးငွေ့တောင်း၏ထိပ်မှသာအထပ်ထပ်တောင်းနှင့်အခြေစိုက်စခန်းအကြားပူးတွဲထဲကပြေးထွက်လုမပါတာသေချာပါစေ။ လိုအပ်သောလျှင်, ပူးတွဲတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်း, ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးသို့မဟုတ်မီးဖိုချောင်ရုပ်ရှင်၏တစ်ဦးအလွန်ရှည်လျားအရှည် (သင်မယ့်အစားလူမီနီယံသတ္တုပါးသုံးပြီးကြိုးစားကြည့်မယ်) ယူတကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်အလျားတစ်ဝက်၌ခေါက်, ပြီးတော့သူက drape နှင့်များ၏အနားကွပ်န်းကျင်က fit ရန်ဖြစ်ပါသည် stockpot အခြေစိုက်စခန်း။
ရုပ်ရှင်ဟာအနားကွပ်များအပြည့်အဝလုံးပတ်ကိုဖုံးသောသေချာပါစေ။ ပလတ်စတစ်-ပတ်ရစ်အနားကွပ်သို့ snugly ကထိပ်ပေါ်မှာမီးသင်္ဘောတောင်းကို Set နှင့် Nestle ။ သငျသညျရေနွေးငွေ့များအကြား၌အတောင်းကိုချွတ်ရုတ်သိမ်းပေးရန်အခါသင်ရာဌာန၌ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတံဆိပျကိုစွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။
2. stockpot အတွက်အရည်အတွက်မီးသင်္ဘောတောင်းကိုမထိပါစေမထားပါနဲ့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများကြီးနဲ့ couscous စာရွက်အောင်သောအခါ, stockpot အခြေစိုက်စခန်းဟာဟင်းရည်လမ်းဖွင့်များ၏အဆင့်ကိုတွန်းအလျင်အမြန်တက်ဖြည့်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒါကိုပြီးဆူအောင်တည်လာသည့်အခါဟင်းရည်ရေနွေးငွေ့ခြင်းတောင်းကိုရောက်ရှိပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်မြင့်မားတဲ့မရင့်သတိထားပါ။ လိုအပ်သောလျှင်, couscoussier အခြေစိုက်စခန်းနှင့်သီးခြားအိုး၌အခြားတစ်ဝက်အတွက်စွပ်ပြုတ်များချက်ပြုတ်တစ်ဝက်စဉ်းစားပါ။ ကြီးမားတဲ့လူအုပ်ကြီးသို့မဟုတ်အခါသင်ဘက်ခြမ်းမှာပူဇော်ဖို့လုံလောက်သောငံပြာရည်လည်းမရှိကြောင်းသေချာစေရန်ချင်တယ်အစာကျွေးတဲ့အခါဒီအထူးသဖြင့်အသုံးဝင်သည်။
3. ပေါင်းခြင်းတောင်းထုပ်ပိုးမထားပါနဲ့။ ဒါဟာသင် couscous နှင့်အတူလြှံဖို့ kesskess ဖြည့်မရနိုင်သည်ကိုမဆိုလိုပေမယ့်အစားသင်ကဖြည့်စွက်သည့်အခါတောင်းသို့ညင်သာစွာ couscous လျော့ပါးကချုံ့ကိုရှောင်ကြဉ်သော။ က တတိယနှင့်နောက်ဆုံးပေါင်း couscous ၏ဥပမာ, ကောကျပဲသီးနှံအတော်လေးဆူဖြိုးနှငျ့အခွားဖြစ်လိမ့်မည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျနည်းနည်းပိုတောင်းဖြည့်မတိုင်မီ couscous တစ်ခုချင်းစီဖြည့်စွက်မှထမွောကျရေနွေးငွေ့ကိုစောင့်ဆိုင်းအများအပြားနှစ်တိုးအတွက် couscous ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
4. steaming couscous ကိုဖုံးလွှမ်းမထားပါနဲ့။ သို့မဟုတ်အဖုံးလုပ်ပါ။ က steaming အခါသင် couscous ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်ဖြစ်စေမအဖြစ်အမြင်တစ်ခုကွာခြားချက်ရှိပါသည်။ ငါထင်ရှား couscous ပိုပြီးဟင်းရည် (နှင့်ဤအရပ်မှပိုပြီးအရသာ) စုပ်ယူခံစားရသကဲ့သို့ငါအချိန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မှာပါ, မကြိုက်တတ်တဲ့, ဒါပေမဲ့တခြားတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနောက်ထပ် steaming စဉ်အတွင်းဖုံးအုပ် plumps နှင့် couscous tenderizes ကယုံကြည်ကြသည်။ ဒါဟာတကယ်သငျသညျအထိပါပဲ။ နှစ်ဦးစလုံးနည်းလမ်းတွေကကြိုးစားကြည့်ပါနှင့်သင်ပိုကောင်းကြိုက်နှစ်သက်ရာကိုကြည့်ပါ။