ထို့အပြင် Mofongo stuffing ကိုခေါ်ငှက်ပျောကြက်ဆင် stuffing, များသောအားဖြင့်တစ်ဦးကျေးဇူးတုံ့ပြန်ကြက်ဆင်နှင့်ဆက်စပ်သည့်အစဉ်အလာ "မုန့်နှင့်အသား" တစ်သင်းလုံးကကစားသမားတစ်ဦးအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ယိုဖှယျစာရွက်အစိမ်း, unripe ငှက်ပျော, ဘေကွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ajíces dulces ကနေဖန်ဆင်းထားသည် - ချိုမြိန်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း။ သငျသညျအစားမှည့်သောငှက်ပျောလိုပါကကြိုးစားကြ ကျူးဘား fufu တစ်ဦးကအခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ်။
တစ်ဦးကငှက်ပျောငှက်ပျောမိသားစုအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာငှက်ပျောသီးထက်ပိုကြီးတဲ့နည်းချိုမြိန်ရဲ့နှင့်ယင်း၏ကုန်ကြမ်း form မှာအထူးသဖြင့်နှစ်သက်ဖွယ်မဟုတ်ပါဘူး။ သူတို့ချက်ပြုတ်နေသည့်အခါသူတို့အကောင်းဆုံးမှာပါပဲဘာလို့လဲဆိုတော့ငှက်ပျောတစ်ခါတစ်ရံ "ချက်ပြုတ်ငှက်ပျောသီး" ဟုခေါ်ကြသည်။ သူတို့ကပူနွေးတဲ့ရာသီဥတုထဲမှာကြီးထွားနှင့်အိန္ဒိယနှင့်ကာရစ်ဘီယံထဲမှာဘုံဖြစ်ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 6
- ငှက်ပျော (
- ) unripe, အစိမ်း
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကုန်တယ်) 1 ပေါင်ချက်ပြုတ်ဘေကွန်
- 6 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ကုန်တယ်)
- 3 ချိုမြိန်ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (ပါဝင်နေပါတယ်နှင့်ထုကုန်တယ်)
- 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
- 1/3 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
- 1/3 ခွက်ကို
- ကြက်သားဟင်းရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 375 အက်ဖ်မှရေနံအပူ
- ခွံအစိမ်းရောင်ငှက်ပျောနှင့်ရေနံအပူစဉ် 3/4 လက်မအရွယ်ချပ်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။
- 3 မိနစ်ပူရေနံအတွက်အချပ်ကြော်။ သူတို့ကတစ်ဦးအလင်းရွှေအရောင်နဲ့ Semi-ပျော့ဖြစ်သင့်သည်။
- တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူငှက်ပျောချပ် Remove နှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါမှာသူတို့ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- များသောအားဖြင့်တွေအကြောင်း 1 မိနစ် - - ထိုငှက်ပျောအချပ်ကိုကိုင်တွယ်ရန်လုံလောက်သောအအေးခံတဲ့အခါပြားချပ်ချပ်ကျည်သို့သူတို့ကိုငါတပ်များ။
- တစ်ဦးအပိုဆောင်း 3 မိနစ်ပူရေနံအတွက်ကျည်ကြော်။ သူတို့ကပြတ်သားခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
- တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူချပ် Remove နှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်ကိုထပ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- အတူတူနေတဲ့မော်တာများနှင့် pestle အတွက်ဘေကွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နဲ့သံလွင်ဆီ mash ။ အရာအားလုံးကောင်းစွာဆွဲသွင်းပါဝင်အထိတစ်ကြိမ်တစ်ဦးချင်းစီပစ္စည်းအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
- အဆိုပါဟင်းရည်ထည့်ပါ။ သင်ပိုမိုနှစ်သက်ကြောင်းရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုရသည်အထိ stuffing အလုံအလောက်စိုစွတ်မထင်ပါဘူးဆိုရင်သင်ပိုမိုထက် 1/3 ခွက်ကို add နိုင်ပါတယ်။
- တစ်ခုဖြစ်သည်အဖြစ် stuffing အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်သင့်ကြက်ဆင် Stuff ကကိုအသုံးပြုပါ။
အပြောင်းအလဲတွေဟာနှင့်သိကောင်းစရာများ
- သင်ဤ stuffing လုပ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲသည့်အခါသူတို့နေဆဲအစိမ်းရောင်ဖြစ်သင့်, သင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသူတို့ကိုသိုလှောင်အထူးသဖြင့်ပါလျှင် - ငှက်ပျောဒါကြောင့်သင်လုံခြုံစွာသင့်ရဲ့မုန့်ညက်သို့မဟုတ်အားလပ်ရက်၏ကြိုတင်မှာသူတို့ကိုမဝယ်နိုင်တှငျရငျ့မှညျ့ဖို့အချိန်အနည်းငယ်ကြာ။
- ရေနံ၏အပူချိန်ကအရေးကြီးတယ်။ သင်ငှက်ပျောပေါင်းထည့်ရှေ့မှာ 375 က F မှာင်သေချာစေရန်တစ်ဦးချက်ပြုတ်သာမိုမီတာကိုသုံးပါ။ ယင်းငှက်ပျောအခါအားလျော်စွာပြုလုပ်စစ်ဆေးနေခြင်းဖြင့်ချက်ပြုတ်နေကြစဉ်ရေနံရဲ့အပူချိန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့ဂရုစိုက်ပါ။ အပူရေနံမှမဆိုစားနပ်ရိက္ခာဖြည့်ထည့်သည်၎င်း၏အပူချိန်ကိုချတတ်၏။
- သင်တစ်ဦးဘေကွန်ကိုနှစ်သက်နေလျှင်သင်အစားအရောအနှောမှကုန်ကြမ်းကြက်သွန်ထည့်သွင်းထက်ဘေကွန်ကိုပြင်ဆင်ပြီးပြီပြီးနောက်ဘေကွန်မဲဆီထဲမှာကုန်တယ်ကြက်သွန်sautéingစမ်းပါ။
- သင်တစ်ဦးအခြမ်းအဖြစ် stuffing အစေခံချင်လျှင်သင်သည်သင်၏အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာတင်ထားရန်အဆင်သင့်ပါပဲတိုင်အောင်, သငျသညျမီးဖို၌နွေးကထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ရေနံထွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှကတားဆီးပါလိမ့်မယ်။