အခြားရွေးချယ်စရာ Fondant ချက်ပြုတ်နည်း

Buttercream Fondant ရှင်းပြီ

ဒီအမျိုးအစား fondant ကချစ်စရာကောင်းတဲ့ buttery အရသာနှင့်ကြွယ်ဝသော texture ရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ကျွန်မအကြိုက်ဆုံးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါသင်၏အချိန် ယူ. ခြေလှမ်းများကိုလိုက်နာမတိုင်မီသင်ကအောင်ကြိုးစားခဲ့ကြပြီမဟုတ်ပါလျှင်နှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်အနည်းငယ်ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏ကိတ်မုန့်ဒီဇိုင်းများများအတွက်တစ်ဦးထက်ပို Matte finish ကိုလိုအပ်တယ်ဆိုရင် icing သကြားတစ်ဦးအလင်းဖုန်မှုန့်သက်ဆိုင်ဒီတော့ဒါက fondant အတော်လေးတောက်ပစေနိုင်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏ confectioner ရဲ့သကြားဖို့ကိုကိုးထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ချောကလက် buttercream fondant စေနိုင်သည်။

သငျသညျကိုကိုးတစ်ခွက်ကို add လျှင်တိုင်းတာတက်ပင်ရန် icing သကြားတစ်ခွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ဒီစာရွက်တစ် stacked 9 လက်မကိတ်မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သော fondant စေသည်။

• ထောပတ်သို့မဟုတ်ထောပတ် 4 ခွက်တိုအနံ့
• ပြောင်းဖူးရည် (ကြည်လင်သောမျိုး) ၏ 4 ခွက်
• 1 Tsp ။ ပင်လယ်ဆား
• 3 tbsp ။ ရှင်းရှင်းလင်းလင်း vanilla ထုတ်ယူ
• 2 tbsp ။ extract (မေပယ်, ငှက်ပျော, ဗာဒံသို့မဟုတ်သမျှသင်ဆန္ဒရှိ add)
• 8 ပေါင်။ confectioner ရဲ့သကြား

ပြင်ဆင်မှု

1. beaters မုန့်နှင့်အတူကြီးမားတဲ့သတ္တုပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွထောပတ်, ပြောင်းဖူးရည်, ဆား, vanilla နှင့်အခြားထုတ်ယူ (အရောအနှောကအရမ်းချောမွေ့ပြီးကောင်းမွန်စွာပေါင်းစပ်အထိ အသုံးပြု. လျှင်။ အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်နှစ်ဖက်စလုံးကိုဆင်းခြစ်။
2. တစ်ဦးချင်းစီဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ကောင်းစွာရိုက်နှက်နေတဲ့အချိန်မှာထောပတ်အရောအနှောတဦးတည်းသောက်သောခွက်ကိုစ confectioner ရဲ့သကြားရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ပထမ 6 ခွက်သို့မဟုတ်ဒီတော့ပြီးနောက်သင်ဖြစ်နိုင် beaters စွန့်လွှတ်ခြင်းနှင့်လက်ဖြင့်နှိုးဆော်မှရပါလိမ့်မယ်။
3. သင်အလိုရှိသောသိပ်သည်းအောင်မြင်ရန်သည်အထိနီးပါးအပေါငျးတို့သသကြားထည့်ပါ။ သငျသညျအဆုံးထုတ်ကုန်ထူလွန်းစေးကပ်မဖြစ်ချင်တယ်။

1. ကချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ pliable သည်အထိတစ်ဘုတ်အဖွဲ့နှင့်ပွားပေါ်သို့ buttercream fondant ထွက်ပါ။
2. အဆိုပါသိမ်းဆည်းထား fondant သင်လိုအပ်ချိန်အထိပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထဲမှာ snugly ပတ်ရစ်။

ချောကလက်ရှင်းပြီ Fondant

ဒီစာရွက်တစ် stacked 9 လက်မကိတ်မုန့်ကိုလွှမ်းမိုးလိမ့်မည်

သင်ကနက်ရှိုင်းသောမှောင်မိုက်ကိုအသုံးပြုပြီးသင့်ပါတယ်သောအခါအထင်နှင့်တူ fondant ၏ဤအမျိုးအစားကိုကြည့်မပြုစေခြင်းငှါ ချောကလက် ခြေရင်းအဖြစ်။

ဒါဟာစစ်မှန်တဲ့နက်ရှိုင်းသောအညိုရောင်ထက်ပိုမိုမှောင်မိုက်အဝါနုရောင်ရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ အနည်းငယ်လိမ်းဆေးအစားအစာအရောင်နှင့်အတူ fixed နိုင်သည့်ယင်း၏အရောင်န့်အသတ်, နေသော်လည်း, ဒီစာရွက်ချစ်စရာကောင်းတဲ့ချောကလက်အရသာ (အလွန်အကျွံစားရန်မကြိုးစား!) နှင့်အလွယ်တကူနှင့်အညီအမျှမိတ်ဆက်တဲ့အကြီးအချောမွေ့ texture နဲ့ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သည်။ သငျသညျချောကလက် fondant လှိမ့်ရှေ့တော်၌ icing သကြားနှင့်သင်၏ဘုတ်အဖွဲ့မွမှေုနျ့သင့်ပါတယ်နှငျ့သငျညင်ညင်သာသာစင်ကြယ် damp အထည်သို့မဟုတ်စက္ကူပဝါနှင့်အတူ fondant မျက်နှာပြင် blotting အားဖြင့်သင့်ကိတ်မုန့် drape ပြီးနောက်သင်မြင်နိုင်အဖြူရောင်အလင်းတန်းများဖြာဖယ်ရှားပစ်ရနိုငျသညျ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• သေးငယ်တဲ့ Chunk သို့ကုန်တယ် 50 အောင်စအရည်အသွေးကောင်း Semi-ချိုမြိန်ချောကလက်,
• 12 ခွက်ကိုအရည်ဂလူးကို့စ
• အခန်းအပူချိန်မှာ 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥလူဖြူ,
• 12 ခွက် confectioner ရဲ့သကြား
• Cornstarch သို့မဟုတ် confectioner ရဲ့သကြား

ပြင်ဆင်မှု

1. အလတ်စားအပူကျော်၌ရေကိုခန့်တယောက်လက်မနှင့်အတူငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းချထားပါပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ရေကိုဆောင် ခဲ့. , ရေညင်ညင်သာသာတကျီကျီသည်အထိအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။
2. အဆိုပါညင်ညင်သာသာတကျီကျီရေကူးနေတဲ့အလယ်အလတ်သတ္တုပန်းကန်ထဲမှာချောကလက်တုံးများနှင့်ဂလူးကို့စထားပါနှင့်ချောကလက်အရည်ပျော်, သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူအစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။
3. နှစ်ဖက်စလုံးပူဖြစ်နှင့်အရည်ကျိုချောကလက်အနည်းငယ်အအေးပါစေပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ MITT ကျော်နှင့်အတူအပူထဲကနေပန်းကန်လုံးဖယ်ရှားပါ။
4. အခြားအလတ်စားသတ္တုပန်းကန်ထဲမှာပျော့ထိပ်ပုံစံသည်အထိကြက်ဥလူဖြူရိုက်တယ်။

1. ကောင်းစွာဆွဲသွင်းပါဝင်သည်အထိအအေးအရည်ပျော်မှုချောကလက်အရောအနှောထဲသို့ရိုက်နှက်ကြက်ဥလူဖြူ Whisk ။
2. အလွန်တဖြည်းဖြည်း confectioner ရဲ့သကြားအတွက်ဖြန်းနေစဉ်ခိုင်မာသောငါးပိဖွဲ့စည်းသည်တိုင်အောင်အချောကလက်အရောအနှောကိုရိုက်နှက်ဖို့ Continue ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အချိန်အနည်းငယ်ကြာပါလိမ့်မယ်
3. dusted ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သို့ချောကလက် fondant ထွက် Turn ကြောင့်ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ pliable သည်အထိအသော့ပွငျ။
4. အေးမြသောနေရာတွင်၌သင်တို့၏ fondant သိမ်းဆည်းထား (မရေခဲသေတ္တာ!) သင်ကသုံးစွဲဖို့မလိုအပ်သည်အထိပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးပတ်ရစ်။