နှိမ့်ချကော်ဖီဆိုင်၏ဇစ်မြစ်နှင့်သမိုင်းကြောင်း
ယနေ့ကော်ဖီအိမ်၏စိတ်ကူးများသောအားဖြင့်သင်သည် SIP စဉ်အတွက် Lounge မှမွေ့ရာပေါ်မှာလျောင်းနှင့်အတူ, အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ကော်ဖီနှင့်အိတ္စပရပ္အချိုရည်တာဝန်ထမ်းဆောင်တဲ့ပျူငှါနွေးထွေးသောအရပ်ဌာနကိုသတိရတတ်၏။ ဒါကြောင့်ဘယ်လိုကော်ဖီဆိုင်က၎င်း၏စတင်ရလာတာလဲ
ယနေ့ငါကော်ဖီဆိုင်စတင်ဘယ်မှာကြည့်ဖို့အချိန်တဆင့်ပြန်ရှာနေတာနှင့်မည်မျှကြောင့်ပြောင်းလဲသွားတယ်ရဲ့ (သို့မဟုတ်ပြောင်းလဲသွားတယ်မရှိသေးပေ?)
ကော်ဖီရက်စွဲများ်ထမ်းဆောင်နေတဲ့အများပြည်သူရာအရပျ၏ပထမဦးဆုံးစံချိန်ကိုပြန် 1475. Kiva ဟန်မှ Constantinople ၏တူရကီမြို့ (ယခုအစ္စတန်ဘူလ်) တွင်တည်ရှိသောပထမဦးဆုံးကော်ဖီဆိုင်၏နာမကိုအမှီဖြစ်ခဲ့သည်။
ကော်ဖီသူအတွက်လုံလောက်သောကော်ဖီနှင့်အတူသူမ၏ထောက်ပံ့နိုင်ဘူးလျှင်သူမ၏ခင်ပွန်းကွာရှင်းဖို့အမျိုးသမီးတစ်ဦးသည်များအတွက်တူရကီအတွက်ဥပဒေရေးရာခဲ့ကြောင်း, ထိုကာလကာလအတွင်းထိုကဲ့သို့အရေးပါသောပစ္စည်းကိုဖြစ်ခဲ့သည်။ တူရကီကော်ဖီ ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦး ibrik အတွက်ပြသနာတွေ, အားကြီးသောလူမည်းများနှင့်မရှိသော်ထမ်းဆောင်ခဲ့ပါတယ်။
တဦးတည်းရဲ့အဖွင့် doctoring ၏စိတ်ကူး မုန့်နှင့်အတူကော်ဖီ နှင့်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်, ဥရောပအတွင်းပထမဆုံးကော်ဖီဆိုင်ထူထောင်သောအခါ 1529 ခန့်ဥရောပမှာဖက်ရှင်သို့ရောက်ကြ၏။ ဗီယင်နာသူတို့သည်မြို့ကိုမပြေးသောအခါနောက်ကွယ်မှကော်ဖီအများအပြားအိတ်ကျန်ရစ်ခဲ့သူတူရကီစစ်တပ်, နေဖြင့်ကျူးကျော်ခဲ့သည်။ ဖရန့် Georg Kolschitzky စစ်ပွဲ၏ဥစ္စာအဖြစ်ကော်ဖီပြောဆိုထားသည်နှင့်ကော်ဖီဆိုင်ဖွင့်လှစ်။ ကြည့်ရသည်မှာသူတူရကီတှငျနထေိုငျနှင့်ပဲမျိုးစုံအတွက်တန်ဖိုးအသိအမှတ်ပြုသူသာလူတစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သည်ခဲ့သည်။ သူ filtering ကိုကော်ဖီ၏စိတ်ကူးမိတ်ဆက်အဖြစ်နို့နှင့်သကြားနှင့်အတူဘီယာအရက်ချက်နူးညံ့ပြော့ပျောင်း။ အဆိုပါအဖျော်ယမကာအတော်လေးထိခိုက်ခဲ့ခြင်းနှင့်ကော်ဖီသောက်အိမ်များကိုလည်းချိုမြိန် pastries နှင့်အခြား confectionery ရယူထားသော်ထမ်းဆောင်စတင်သောအခါသူတို့၏ထင်ပေါ်ကျော်ကြားမှုပေါက်ကွဲခဲ့။
ယင်း၏လူကြိုက်များဥရောပကြီးထွားလာခဲ့သည်သော်လည်းကော်ဖီထူထောင်မှု 1652. ခုနှစ်တွင်ဗြိတိန်နိုင်ငံအတွက်ပထမဦးဆုံးတစျခုဖွင့်လှစ်ထအတူဖြန့်ဖို့ဆက်လက်စိတ်ကူးတူရကီကနေနောက်တဖန်အင်္ဂလန်တွင်ရောက်ရှိလာခဲ့သည်။ (ဥပမာကော်ဖီကဲ့သို့) တူရကီကုန်ပစ္စည်းများအတွက်အလျောက်ငါတို့၌ပြုသူအင်္ဂလိပ်ကုန်သည်ကိုမိမိတို့အဘို့စီးပွားရေးလုပ်ငန်းသို့သွားကြဖို့, မိမိအစေခံကျွန်၏နှစ်ခုသူ့ကိုစွန့်ခွာခဲ့ရပါတယ်။
"ဒီ Turk ရဲ့ဦးခေါင်း" ကော်ဖီဆိုင်ကိုမွေးဖွားခဲ့တယ်။
ဒါဟာစကားလုံး "အကြံပေးချက်များ" ပထမဦးဆုံး gratuities များအတွက်အသုံးပြုခဲ့ကာအင်္ဂလိပ်ကော်ဖီအိမ်တော်၌ဖြစ်ခဲ့သည်။ "Prompt ကိုဝန်ဆောင်မှုအာမခံထားရန်" ဖြစ်သောနိမိတ်လက္ခဏာကိုစာဖတ်ခြင်းနှင့်အတူတစ်အိုး, ကောင်တာပေါ်မှာထိုင်လေ၏။ သငျသညျလျင်မြန်စွာတာဝန်ထမ်းဆောင်ခံရဖို့အိုးတလုံးထဲမှာအကြွေစေ့ထားတော်မူ၏။
သောကော်ဖီများအတွက်စျေးနှုန်းကြီးနှင့်စီးပွားရေးသမားများ၏လူမှုရေးအထက်အတန်းအစားရှိတယ်တွေ့ရှိခဲ့သည်ကြောင့်ဗြိတိန်ကသူတို့ကော်ဖီအိမ်များ, "တစ်ပြားမှတက္ကသိုလ်များ" ဟုခေါ်။ တကယ်တော့ 1668 ခုနှစ်အက်ဒွပ်လွိုက်အားဖြင့် run သေးငယ်တဲ့ကော်ဖီဆိုင်ထိုကဲ့သို့သောစီးပွားရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုအချက်အချာဖြစ်ခဲ့သည်ကြောင့်နောက်ဆုံးမှာနေဆဲ-operating လွိုက်ရဲ့လန်ဒန်အာမခံကုမ္ပဏီဖြစ်လာခဲ့သည်။
ထိုအရပ်မှ, စိတ်ကူးဥရောပမှတဆင့်နောက်ထပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 1654 ခုနှစ်တွင်အီတလီနှင့်ထို့နောက် 1672. ဂျာမနီမှာပဲရစ် 1673 ခုနှစ်တွင်ပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့ကော်ဖီဆိုင်နှုတ်ဆက်ပြီး။
အမေရိကကိုလိုနီခံခဲ့ရသောအခါ, ကော်ဖီဆိုင်ကိုလိုက်နာမှအမြန်ဖြစ်ခဲ့သည်။ စီးပွားရေးအသိုင်းအဝုိင်းများအတွက်ဟော့စပေါ့: အမေရိကန်ကော်ဖီဆိုင်၏အခန်းကဏ္ဍကိုအင်္ဂလန်မှာသူများကဲ့သို့တူညီသောဖြစ်ခဲ့သည်။ ဤမျှလောက်စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအဲဒီမှာကောက်ယူကြောင့်နယူးယောက်ရှိ Tontine ကော်ဖီအိမ် (1792) ကနယူးယောက်စတော့အိတ်ချိန်းများအတွက်မူရင်းတည်နေရာဖြစ်ခဲ့သည်။
ယခုတိုငျအောငျ, ကော်ဖီအိမ်များပုံမှန်ကော်ဖီ်ထမ်းဆောင်ခဲ့ကြသည်။ ထိုအခါအိတ္စပရပ္ရောက်လာတယ်။ 1946 ခုနှစ် Gaggia အစောပိုင်းကမော်ဒယ်များထက်ဝေးသုံးစွဲဖို့ပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်ဘေးကင်းခဲ့သည့်စီးပွားဖြစ်ပစ္စတင်အိတ္စပရပ္စက်, တီထွင်ခဲ့သည်။
အဆိုပါ Gaggia ကော်ဖီဘား, အီတလီအတွက်အဲဒီစက်တွေကိုသုံးစွဲဖို့နှင့်ပုံမှန်ကော်ဖီအတူအိတ္စပရပ္တလျှောက်တွင်ပူဇော်ရန်ပထမဦးဆုံးတည်နေရာဖြစ်ခဲ့သည်။ ကော်ဖီအိမ်၏ခေတ်သစ်အသက်အရွယ်မွေးဖွားခဲ့သည်။
ဟုတ်ပါတယ်, အသက်အရွယ်ကော်ဖီဆိုင်မကြာသေးမီဆယ်စုနှစ်များကော်ဖီဆိုင်နှင့်အတူရောထွေးမရသင့်ပါတယ်။ ကော်ဖီဆိုင်များကယ့်ကိုအခြေခံကော်ဖီနှင့်အတူ Diner အစားအစာပုံမှန် menu ကိုဝတ်ပြုကြောင်းစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ကြသည်။ တိ Horton ကရဲ့ အတန်ငယ်အခြေခံ '' Diner '' ကိုဖြတ်ကျော်ခဲ့ပြီးသူတို့အစားအစာ၏ကျယ်ပြန့် menu ကိုအစေခံသော်လည်း, သူတို့သည်မိမိတို့၏အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ကော်ဖီအဘို့တိုင်းပြည်အနှံ့လူသိများကြသည်တဲ့လူကြိုက်များတဲ့ကော်ဖီဆိုင်၏စံနမူနာကောငျးဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့အိတ္စပရပ္သို့မဟုတ်မည်သည့်အိတ္စပရပ္-based အချိုရည်အစေခံပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါတောင်မှငါကော်ဖီဆိုင်အဖြစ်အတန်းအစားသူတို့ကိုအလိုမရှိ။
အဘယ်သူ, Starbucks ကသူတို့ကိုလူအပေါင်းတို့၏လူကြိုက်အများဆုံးနှင့်ကျယ်ပြန့်-ပျံ့နှံ့ကော်ဖီဆိုင်မေ့လျော့နိုင်မည်နည်း သူတို့ကဆီယက်တဲလ်ရှိ 1971 ခုနှစ်တွင်သူတို့ရဲ့ပထမဦးဆုံးစတိုးဆိုင်ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ကျော်ကို 8000 တည်နေရာနှင့်အတူမုန်တိုင်းအားဖြင့်လောကဓာတ်ယူကြပြီ။
သင်ကျယ်ပြန့်ပွားကွင်းဆက်သို့မဟုတ်ဒေသခံလွတ်လပ်သောကော်ဖီဆိုင်ပိုနှစ်သက်ခြင်းရှိမရှိ, သင်ကော်ဖီရှည်လျားသောသမိုင်းထဲသို့သင်တစ်ဦး Latt ဘို့ရပ်တန့်တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်တစ်ခြေလှမ်းယူပြီးပါတယ်။