06 ၏ 01
တစ်ဦးအနည်းငယ်ဂန္ထဝင်ကော့တေးနှင့်အတူသို့ပြန်သွားရန်အချိန်အတွက်အဆင့်
ဂျေမီကင် / Getty Images ထောင်ပေါင်းများစွာ၏ ကော့တေး ကိုပထမဦးဆုံးသောက်ရောထွေးခဲ့ကတည်းကဖန်တီးခဲ့ကြပေမယ့်မှသာအနည်းငယ်အချိန်စမ်းသပ်မှုမှတက်မတ်တပ်ရပ်ပါပြီ။ 18 ရာစုကနေ ပူစီနံ julep နှင့် eggnog ပုဖို့ တားမြစ်ခေတ် ဟာရီကိန်း နှင့် boulevardier ဤဂန္ရုံအကြောင်း, ဂန္ဖြစ်ကြသည်။
ဤအရာအတော်များများ ကော့တေးအကြိုက်ဆုံးရှိနေဆဲ ယနေ့ကြှနျုပျတို့အဘို့။ သတိပြုနှင့်ပြန်လည်တန်ဖိုးရှိအချို့အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အချိုရည်ရှိပါတယ်သော်လည်းအခြားသူများက, အများပြည်သူအားဖြင့်မေ့လျော့ခဲ့ကြပေမည်။
ဒါကစာရင်း 1700 နှင့် 1930 ပြည့်လွန်နှစ်များအကြားဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ချက်ပြုတ်နည်းများတစ်စုစည်းဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်အချိုရည် '' ပုံပြင်များအများတို့သည်လည်းအငြင်းပွားနေကြသည်အချို့အရက်-အင်းကောလာဟလများအပေါ်အခြေခံပြီး, အချို့လုံ့လဝိရိယသုတေသန့လက်ရှိကော့တေးအသိုင်းအဝိုင်းရဲ့အကောင်းဆုံးမှန်းဆကျေးဇူးတင်စကားဖြစ်ကြ၏။
ထိုအခါနောက်တဖန်မရှိဒါနဲ့ပတ်သက်ပြီးဤနေရာတွင်ထည့်သွင်းရပါမည်သည့်အများအပြားကော့တေးပေမယ့်သူတို့ရဲ့ဖန်တီးသူ၏ပုံပြင်များဒါမှမဟုတ်သူတို့ဖန်တီးခဲ့ကြသည့်အခါရန်အဖြစ်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းရည်ညွှန်းရရှိနိုင်မရှိကြပေ။
06 ၏ 02
ဂန္ထဝင်ဘရန်ဒီကော့တေး
Yagi စတူဒီယို / Getty Images တားမြစ်ခြင်းမပြုမီ, ဘရန်ဒီလူကြိုက်အများဆုံးအခြေစိုက်စခန်းဝိညာဉ်ကိုတဦးတည်းကြီးနှင့်အကောင်းဆုံးဘရန်ဒီကော့တေးအချို့ကိုဤအချိန်ကာလအတွင်းဖန်တီးခဲ့ကြသည်။
နေစဉ် ဘရန်ဒီတစ်ကြီးမြတ်ဝိညာဉ်ဖြစ်၏ ကဘားတန်း၏ပထမဦးဆုံးရက်ပေါင်းကာလအတွင်းဖြစ်သကဲ့သို့, ယနေ့အဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်သည်မဟုတ်။ တကယ်တော့ခုနှစ်, အချို့ အကောင်းဆုံးဘရန်ဒီကော့တေး အားလုံးအချိန်ဂန္ကော့တေး၏ဤစာရင်းကိုအကြားရှိပါတယ်။
ဤအအချိုရည်အများစုမှာအခြေစိုက်စခန်းမှတစ်ဆင့်ထွန်းလင်းရန်ခွင့်ပြုကြောင်းရိုးရှင်းသောဖွဲ့အစီအမံထဲသို့ရောနှောတစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောထိတွေ့မှုနှင့်အတူဘရန်ဒီဆက်ဆံပါ။ သူတို့ထဲကအတော်များများကြောင်းသတိထားမိ vermouth ပြန်လည် featu ရှိအတော်လေးတစ်ဦးဖြစ်ကြောင်း အနည်းငယ်ချဉ်အချိုရည် များနှင့်သူတို့ထဲကတစ်ဦးအနည်းငယ်ပင်ရမ်နှင့်အတူအနည်းငယ်အပူပိုင်း, တွဲဖက်မှုဘရန်ဒီကိုရယူပါ။
သင်တို့သည်လည်းဤအအချိုရည်၏နံပါတ်တွေဖြစ်တဲ့ပန်းသီး, apricot နှင့်ချယ်ရီအဖြစ်အရသာဘရန်ဒီသုံးကြောင်းသတိထားမိပါလိမ့်မယ်။ ယနေ့ထိုအဘရန်ဒီ purchasing သည့်အခါရရှိနိုင်သောရွေးချယ်စရာများစွာပိုပြီးဘရန်ဒီတာဟာထက်ဒူ liqueurs ကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သတိထားပါ။ ကံကောင်းတာက, 'အစစ်အမှန်' 'အသီးဘရန်ဒီနှင့်ရရှိနိုင်သည့်ရွေးချယ်စရာတိုးပွားလာလျက်ရှိသည်အတွက်နောက်တစ်ကျော့ပြန်လာလည်းမရှိ။
ကျွန်မပိုမိုလွယ်ကူသူတို့ကို browsing စေရန်၎င်းတို့၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကော့တေးစာရင်းပါပြီ။ ဒါပေမယ့်ဒါပြည့်စုံပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းများအတွက်စာရွက်ဖို့ link ကိုလိုကျနာပါ, (ထိုကဲ့သို့သောအသံထွက်အဖြစ်အသုံးပြုသည့်အခါသံပုရာသို့မဟုတ်ထုံးဖျော်ရည်ကဲ့သို့) အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဝင်ခဲ့ချေ။
ဒါ့အပြင်အဲဒီချက်ပြုတ်နည်းများများစွာကိုနှစ်ပေါင်းမှတဆင့်အဆင်ပြေအောင်ခဲ့ကြခြင်းနှင့်အတိအကျမူရင်းစာရွက်ပြန်ပါလာမည်မဟုတ်စေခြင်းငှါသတိပြုပါ။
ဂန္ထဝင်ဘရန်ဒီကော့တေးချက်ပြုတ်နည်း
- အလက်ဇန်းဒါး - cacao, မုန့်
- B က & B ကို - ဘင်နာဒစ်
- အသွေးအား & သဲ - ချယ်ရီဘရန်ဒီ, Scotch, ချိုမြိန် vermouth, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
- ဘရန်ဒီကော့တေး - ကုရာကာအို, ခါးသော
- Stinger - creme က de menthe
06 ၏ 03
ဂန္ထဝင် Gin ကော့တေး
Sofie Delauw / Getty Images အဆိုပါ Martini နှင့်၎င်း၏အများအပြား vermouth counterparts တွေကိုများ၏ကလေးမွေးဖွားသည့်ဂန္ကော့တေးမြင်ကွင်းတစ်ခု၏မီးမောင်းထိုးပြကြသည်။
နေစဉ်တွင် အဆိုပါ Martini အဆိုပါဖြစ်နိုင်သည် အကောင်းဆုံးလူသိများဂျင်ကော့တေး ဘား၏ပထမဆုံးဘုန်းအသရေလက်ထက် မှစ. , စူးစမ်းဖို့တခြားအကြီးအချိုရည်၏နံပါတ်ရှိပါသည်။ gin ပထမဦးဆုံးဖျော်ယမကာစပ်ကြားတွင်ဘရန်ဒီအဖြစ်နည်းတူလူကြိုက်များခဲ့ပါတယ်ကြောင့်နေစဉ် vermouth နှင့်အတူပါဆုံးကိုမကြာခဏတွဲ , ဒီစာရင်းအကြားအနည်းငယ်အံ့သြဖွယ်များလည်းရှိပါသည်။
ဤရွေ့ကားဂျင်ဂန္အဆိုပါဂျင်ကြယ်ဖြစ်ခွင့်ပြုပါဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်, ဖြစ်ကြသည်။ ပတ်ပတ်လည် တားမြစ်၏အချိန် , နာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားသောရေချိုးကန် gins နှင့်အခြားအရည်အသွေးနိမ့်နံဝိညာဉ်၏တိုကျခိုကျမှုကိုနှင့်တကွ, ချက်ပြုတ်နည်းများသည့်မလိုလားအပ်သောအရက်များ mask မယ်လို့အသီးဖျော်ရည်များကဲ့သို့လေးလံအရသာများပါဝင်သည်စပြုလာသည်။
ဒီ list များထဲတွင်လည်းမူလကတစ်ဦးနှင့်အတူကိုဖန်ဆင်းခဲ့ကော့တေး၏နံပါတ်ရှိပါသည် ဂျင်၏အဟောင်းများကိုစတိုင် ထိုကဲ့သို့သော Plymouth Gin နှင့်ဟောငျးတွမ် Gin အဖြစ်။ ဤအ gins တစ်ချိန်ကအတော်လေးကိုမရရှိနိုင်ခဲ့ကြပေမယ့်သူတို့ဖြစ်ဖို့ရည်ရွယ်ခဲ့ကြသကဲ့သို့ငါတို့သည်ဤအချိုရည်မြည်းစမ်းနိုင်အောင်သူတို့တစ်တွေတစ်ကျော့ပြန်လုပ်နေပါတယ်။
ဂန္ထဝင် Gin ကော့တေးချက်ပြုတ်နည်း
- Gibson - ခြောက်သွေ့တဲ့ vermouth, ကော့တေးကြက်သွန်
- Martinez - ချိုမြိန် vermouth, maraschino
- မျောက်ဂလင်း - Absinthe, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ဂရိ
- နပိုလီယံ - ရန်း Marnier, Dubonnet Rouge
- Negroni - Campari, ချိုမြိန် vermouth
06 ၏ 04
ဂန္ထဝင် Rum ကော့တေး
Westend61 / Getty Images အမေရိကန်ကိုလိုနီလက်ထက် မှစ. တားမြစ်မှတဆင့်ရမ်အမြဲတမ်းပေါ်ပြူလာကော့တေးစိတျဓာတျခဲ့သညျ။
ရမ်တစ်ဦးအလွန်ရှည်လျားပြီးထပ်အတိတ်ရှိပြီးပထမဦးဆုံးရောထွေးအချိုရည်အချို့ကိုဖန်တီးရန်အသုံးပြုခဲ့သည်။ အချိန်ရှိခဲ့ပါသည်သော်လည်းယနေ့ကြှနျုပျတို့သည်အပူပိုင်းသောက်အမျိုးအစားသို့ရမ်ကပ်လေ့ ရမ်ပုခဲ့ ရွေးချယ်မှုအရက်များ ။ အမေရိကန်ကိုလိုနီတင်သွင်းခြင်းနှင့်ထုတ်လုပ်သူတို့ကိုယ်ပိုင် rums နှင့်ဤရမ်ကော့တေး၏နံပါတ်ထိုကာလကနေရပ်တတစ်ဦးအံ့အားသင့်စရာမဖြစ်သင့်ပါတယ်။
ဤအချက်ပြုတ်နည်းများအချို့ဂန္ထဝင်ပုံစံရှိနေစဉ်, တစ်ဦးအနည်းငယ်ရှိပါတယ် အဆိုပါ tiki စတိုင်ပေါ်ယူမှစတင်ဖို့ အဖြစ်ကောင်းစွာ။ အပူပိုင်းဒေသအသီးအပွဒီအများဆုံးမကြာခဏခံခဲ့ရသောအရက်များတဦးဖြစ်ခဲ့သည်, ဖွံ့ဖြိုးပြီးကုန်သွယ်မှုအဖြစ်ပုံပန်းသဏ္ဌာန်လုပ်စတင်ခဲ့ပြီးနှင့်ရမ်အပြေးသမားကိုကျေးဇူးတင် တားမြစ်နေစဉ်အတွင်းအမေရိကန်သို့မှောင်ခို ။
ဒီကော့တေးစာရင်းမှာတစ်ဦးကကြည့်ကျွန်တော်တို့ကိုအကြားအပြိုင်တစ်ဥာဏ်ကောင်းသောပေးနိုင်ပါသည် ရမ် နှင့်ပထမရာစုနှင့်အမေရိကန်ယဉ်ကျေးမှု၏တစ်နှစ်ခွဲ။
ဂန္ထဝင် Rum ကော့တေးချက်ပြုတ်နည်း
- အဆိုပါ Sheet များအကြား ဘရန်ဒီ, သုံးဆစက္က, သံပုရာဖျော်ရည်ကို - (ခေါ်အိမ်ထောင်မကျခင်ရဲ့ဆုတောင်းချက်)
- ချီကာဂို Fizz - မှောင်မိုက်ရမ်, ပတ္တမြားဆိပ်ကမ်းကလပ်ဆိုဒါ
- Daiquiri - ထုံးဖျော်ရည်ရိုးရှင်းသောရည်
- ဟာရီကိန်း - အလင်းနှင့်မှောင်မိုက်ရမ်, စိတ်အားထက်သန်မှုအသီးများနှင့်လိမ္မော်ရောင်သီးဖျော်ရည်, ဂရိ
- Mojito - ပူစီနံ, ထုံး, ကလပ်ဆိုဒါ
06 ၏ 05
ဂန္ထဝင်ဝီစကီကော့တေး
Mint, Images ကို / Getty Images ဝီစကီနီးပါးကပထမဦးဆုံးရေစက်သောအချိန်ကတည်းကအချိုရည်သို့ရောနှောခဲ့ကြသောသူတို့ရေစက်တယောက်သောသူအားစိတ်ဝိညာဉ်တည်းဖြစ်၏။ ဤအအချိုရည်၏တစ်ဦးကအရေအတွက်အများဆုံးအကျွမ်းတဝင်အကြားဆက်လက်တည်ရှိဆဲယနေ့ပျော်မွေ့နေကြသည်။
ဂန္ဝီစကီကော့တေးများ၏စာရင်းကြောင့်၏ရှုပ်ထွေးစေနိုင်သည် ဝီစကီ၏ကွဲပြားခြားနားသောစတိုင်များ ။ သငျသညျကိုသူတို့ဝီစကီသတ်မှတ်သော်လည်းဤအရာအတော်များများသည်မန်ဟက်တန်၏ဝီစကီ-vermouth ပေါင်းစပ်တူကြောင်းသတိထားမိပါလိမ့်မယ်။
အခြားသူများကဒီလူကြိုက်များအခြေစိုက်စခန်းအပေါ်တည်ဆောက်ရန်နှင့်ကျွန်တော်တို့ကိုအများကြီးပျော့သွားတာကိုသို့မဟုတ်အပိုပါဝင်ပစ္စည်းများမပါဘဲစုဆောင်းခြင်းစူးစမ်းအပ်သည်အလွန်လွယ်ကူစေသည်ရာအသစ်တစ်ခုကိုအရသာသို့မဟုတ်နှစ်ခုအတွက်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဝီစကီလည်းဖြစ်ခဲ့သည် အဆိုပါခခြှေဲအချိုရည်များအတွက်ရေပန်းစားအခြေစိုက်စခန်း နှင့်ဤအဖြစ်ကိုကောင်းစွာကိုခတျေဟောငျး-နှင့် Mint, Julep တူသော the Great ကိုပေး၏။
ဒါ့အပြင်သတိပြုရကျိုးနပ်သည်ဤအချိုရည်တီထွင်ခဲ့ကြသည့်အခါကောက်ဝီစကီလူကြိုက်အများဆုံးစတိုင်များ၏တဦးတည်းသောအချက်ဖြစ်ပါသည်။ ကောင်းသောကောက်သည့် 1900 ရဲ့ဆယ်စုနှစ်များကလာရန်ခက်ခဲခဲ့သော်လည်းဤဂန္အတွက်သက်တမ်းတိုးအကျိုးစီးပွားစျေးကွက်မှကောက်မှုကိုပွနျဖွစျပှားရန်ပေါင်းခံတစ်ဦးအရေအတွက်ကိုဦးဆောင်လျက်ရှိသည်။
ဒီနေ့သူတို့ရည်ရွယ်ခဲ့ကြသကဲ့သို့ငါတို့သည်ဤဝီစကီကော့တေးကိုမြည်းစမ်းနိုင်အောင်ထံမှရွေးချယ်ဖို့အကြီးကောက်ဝီစကီတစ်အရေအတွက်ရှိသည်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကံကောင်းဖြစ်ကြသည်။
ဂန္ထဝင်ဝီစကီကော့တေးချက်ပြုတ်နည်း
- Algonquin အဘိဓါန် - ကောက်ဝီစကီခြောက်သွေ့ vermouth, နာနတ်သီးဖျော်ရည်
- အသွေးအား & သဲ - Scotch, ချယ်ရီဘရန်ဒီ, ချိုမြိန် vermouth, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
- မြင်းရဲ့လည်ပင်း - bourbon, ဂျင်း ale, သံပုရာလိမ်
- လစ်ဘရယ်ကော့တေး - ကောက်ဝီစကီ, ချိုမြိန် vermouth, Amer Torani
- မန်ဟက်တန် - ချိုမြိန် vermouth
- ဆိုက်ကား - bourbon (သို့မဟုတ်ကော့ညက်), သုံးဆစက္က, သံပုရာဖျော်ရည်
06 ၏ 06
ပိုများသောဂန္ထဝင်ကော့တေး
ဂျေမီကင် / Tetra ပုံများ / Getty Images စပျစ်ရည်နှင့် liqueurs သူတို့အတူတူဂန္စတိုင်စောင့်ရှောက်သော်လည်းအတော်လေးမကြာခဏဂန္ကော့တေး၏အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အသုံးပြုခြင်းနှင့်အခြားသူများထက်ကဤချက်ပြုတ်နည်းများမကြာခဏ gentler ခဲ့ကြသည်။
Vermouth နှင့်ရှယ်ရီရဆုံးမကြာခဏဒီစုဆောင်းမှုတွင်တွေ့မြင်နှင့်ကော့တေးတစ် gentler ခြမ်းမှာစိတ်ဝင်စားဖွယ်ထိပ်ဖြစ်ကြ၏။ အခြားအဝိုင် အဖြစ်ကောင်းစွာအသုံးပြုကြသည်အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြင့်ကုသသောစပျစ်ရည်ရဲ့အရသာတိုးမြှင့်ကြောင်းရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများသို့ရောနှောခဲ့ကြသည်။
အားလုံးကတော့အချိုရည်သော်လည်း, ပျော့ပျောင်းသောခဲ့ကြသည်, ထို ရေပန်းစားနှင့်နာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြား Absinthe ပုံမှန်အောက်ကအချိုရည်အနည်းငယ်အတွင်းအရက်ဆိုင်မှာပုံပန်းသဏ္ဌာန်အဖြစ်ကျနော်တို့ပြီးသားသွားရောက်ခဲ့ပြီးတော့သောဂန္စုဆောင်းမှုအတွက်အခြားသူများကိုဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ non-အရက်သမားဂန္အဖြစ်ကောင်းစွာကဒီမှာရှိပါတယ်။
ပိုများသောဂန္ထဝင်ကော့တေးချက်ပြုတ်နည်း
- ပြီးလျှင် Absinthe ကော့တေး
- Black ကကတ္တီပါ - ရဲရငျ့စှာပွောဘီယာ, ရှန်ပိန်
- ဝါးကော့တေး - ရှယ်ရီခြောက်သွေ့ vermouth, ခါးသော
- Pimm ရဲ့ဖလား - Pimm ရဲ့ဖလားအမှတ် 1, လင်မနစ်