အနှေး-လျှော Rosemary ကြက်သွန်ဖြူသိုးသငယ် Shanks ကြော်

အမေရိကန်အစားအစာထဲမှာအသား၏လူကြိုက်အများဆုံးမဟုတ်ပေမယ့်, သိုးသငယ်ကို တာရှည်တစ်ဦးဖြစ်ခဲ့သည် ဟင်းလျာများအတွက်အကြိုက်ဆုံး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ, ထဲမှာပျော်မွေ့အထူးသဖြင့်သူတို့အား မြေထဲ ။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူပြီးအရသာ, သိုးသငယ်ကိုအမဲသားအဘို့ပဌနာပွုကွောငျးကိုအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ဦးချိုအရသာပေးသည်။ သိုးသငယ်ကိုကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ပိုမိုနှစ်သက်လမ်းပဲအနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နှင့်အခြားအသားထက်ပိုပြီးနူးညံ့ပျော့ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကရှားပါးအစေခံရန်ဖြစ်ပါသည်။

အမဲသားကိုအနည်းငယ်အခိုင်အမာဖြစ်လေ့ကတည်းက Shanks သားနှင့်အတူ, သို့သော်, braising သို့မဟုတ်နှေးကွေး-ချက်ပြုတ်, ပိုကောင်းတဲ့ရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်အဖြစ်ကောင်းစွာသိုးသငယ်အဘို့အတတ်၏။ သိမှတ်ဖွယ်: သင်၏ braising ပန်းကန်သို့မဟုတ်နှေးကွေး cooker အပေါ်တစ်ဦးကတင်းကျပ်စွာ-သငျ့အဖုံးလည်းထွက်အခြောက်ဖြစ်လာခြင်းကနေ (သင်နှင့်အတူချက်ပြုတ်စေခြင်းငှါသို့မဟုတ်အခြားအသား) ကိုသိုးသငယ်ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့, တကယ်အရေးကြီးပါတယ်။

ဒါကအနှေးလှော်သိုးသငယ်ကို Shanks စာရွက်သိုးသငယ်ကိုခံစားရန်ထိုကဲ့သို့သောအကြီးနှင့်အလွယ်ကူသောနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်သိုးသငယ်ကိုစာရွက်သာအနည်းငယ်ပါဝင်ပစ္စည်းများရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ရှည်လျားနှေးကွေးချက်ပြုတ်ဖို့ကျေးဇူးတင်စကား, ရလဒ်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာ, အရည်ရွှမ်း, လမ်းဆုံလမ်းခွ-နူးညံ့သောအသားဖြစ်ကြ၏။

သင့်အနေဖြင့်သိုးသငယ်ကိုနှေးကွေး-ကင်ခွင့်ပြုပါရန်, ဒီစာရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်နာရီအနည်းငယ်စီစဉ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သူကအချိန်ကိုကောင်းစွာသုံးစွဲကြလိမ့်မည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 သိုးသငယ်ကို Shanks
• 2 tbsp သံလွင်ဆီ
• ဆားနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့
• အရသာမှမြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• 6 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, unpeeled, ဒါပေမယ့်တစ်ဦးဓါး၏အစွန်အဖျားနှင့်အတူထိုးဖောက်အရေပြား
• 6 sprig လတ်ဆတ် Rosemary
• 1 ခွက်
• ကြက်သားဟင်းရည်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 450 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
2. တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာ Shanks ချထားရုံအကြီးစားအလုံအလောက်တဦးတည်းအလွှာမှာသူတို့ကို fit, နှင့်အတူပွတ်သပ်ဖို့ သံလွင်ဆီ ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှရက်ရက်ရောရောရာသီ။ ကောင်းတဲ့အညိုအရောင်ရဖို့မိနစ် 20 အဘို့အကင်။ သိုးသငယ်ကို Remove နှင့်ဆင်း 325 အက်ဖ်မှမီးဖိုဖွင့်
3. မီးဖိုချအအေးမဆိုပိုလျှံအဆီထွက်ဇွန်း, နှင့်သိုးသငယ်ကိုကျော်နှင့်ပတ်လည်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့် Rosemary အရပ်ရပ်သို့ကွဲပြားစေရန်အဘို့အစောင့်ဆိုင်းနေစဉ်။ မိုးသည်းထန်စွာ-တာဝန်လူမီနီယံသတ္တုပါး၏အကြိမ်ကြိမ်အလွှာနှင့်အတူအလွန်တင်းကျပ်စွာ braising သို့မဟုတ် roasting ဒယ်အိုးခြုံ (မှတ်မိ: သင်တတ်နိုင်သမျှတင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ချင်), နှင့်မီးဖိုပြန်သွားပါ။

1. သင်သည်လည်းခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လာအမဲသားကို၏အန္တရာယ်ကိုတိုးပွားစေပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့တစ်ဦးအပိုဆောင်းနှစ်နာရီအဘို့သိုးသငယ်ကိုကင်နှင့်, နှစ်နာရီအထိသတ္တုပါးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ပေါ်မှာစစ်ဆေးရန်သွေးဆောင်မှုကိုတွန်းလှန်တက်သည်။
2. ယင်းသတ္တုပါး Remove ကြက်သားဟင်းရည်အတွက်ကိုငါသွန်းလောင်းနဲ့ 15 မိနစ် 400 အက်ဖ်လှော်ဖို့အပူတက်ကိုဖွင့်နှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်းဖို့သိုးသငယ်ကို Shanks လွှဲပြောင်းနှင့်, ဖျော်ရည်ကျော်ဇွန်း, ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့် Rosemary ။

မှတ်စု: ပျော့ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့သူတို့ရဲ့အရေခွံထဲကညှစ်နှင့်သိုးသငယ်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့စေနိုင်သည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	881
စုစုပေါင်းအဆီ	60 ဂရမ်
Saturation အဆီ	24 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	27 ဂရမ်
လက်စထရော	258 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	471 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	12 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	71 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )