အဖြူစပျစ်ရည်နှင့်ပေါင်း mussels တစ်ဦးဂန္ပန်းကန်နှင့်စေရန်မယုံနိုင်လောက်အောင်လွယ်ကူသည်။ အောက်ကစာရွက်ညစာလေးကလူကိုဝတျပွုပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါ mussels '' သဘာဝအဖျော်ရည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ငံပြာရည်အောင်ဖြူစပျစ်ရည်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ခြင်း, တကယ့်ကိုသင်တိုင်းနောက်ဆုံးတစ်စက်အရသာချင်ပါလိမ့်မယ်အရာ၏ကောင်းကင်, ရွှေ elixir ဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင်းအဆုံးကျွန်မ (တူသော crusty မုန့်နှင့်ကျယ်ပြန့်ဖလားအတွက် mussels အစေခံလို ကဤဂန္ပြင်သစ် baguette ငံပြာရည်တက်စိမ်များအတွက်), သင်မူကားခေါက်ဆွဲသို့မဟုတ်ပင်ဆန်သူတို့နှင့်အတူအစေခံနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါ mussels သဘာဝကျကျ briny ကြောင့်အဆိုပါစာရွက်ဆားအဘို့ပဌနာမပြုပါဘူး။ က mussels နှင့်အတူ shallots သုံးစွဲဖို့အစဉ်အလာရဲ့အစဉ်သငျသညျရနိုင်သမျှသောကြက်သွန်နီလျှင်ဒါ့အပြင်ကြောင့်ဒဏ်ငွေပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ပေါင်
- လတ်ဆတ်တဲ့ mussels
- 1/2 ခွက်ကိုဝိုင်ဖြူ
- 1/4 ခွက်ကိုကုန်တယ် shallots (4 tbsp)
- ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုကြက်သွန်ဖြူ 2 လေးညှင်းပွင့, (ကုန်တယ်သို့မဟုတ် minced မဟုတ်)
- လောလောလတ်လတ်အရသာရန်, ငရုတ်ကောင်းမြေ
- 2 ဇွန်း parsley ကုန်တယ်
- 4 ဇွန်းထောပတ် (1/2 ချောင်းကို)
- အရသာရန်, လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- စီ, ပွတ်တိုက်နှင့် mussels debeard ။ ရေအေးနဲ့ဆေးလိုက်ပါ။
- စပျစ်ရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, shallots နှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်ကျယ်ပြန့်စတော့ရှယ်ယာအိုးသို့မဟုတ်ဟင်းချိုအိုး၌ပေါင်းစပ်နှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- အဆိုပါ mussels Add ပြီးတင်းကျပ်စွာလျောက်ပတ်အဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးကို။ အလတ်စားမြင့်မှအပူအနိမ့်နှင့် 5 မှ 6 မိနစ်ဒါမှမဟုတ် mussels အများစုဖွင့်လှစ်သည်အထိချက်ပြုတ်။ overcook မနေပါနဲ့, သို့မဟုတ် mussels rubbery ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။
- အဆိုပါထောပတ်အရည်ထဲသို့အရည်ပျော်သည်အထိထောပတ်နဲ့ parsley နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက်မွှေပေးပါ။ လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ညှစ်နှင့်အတူပြီးအောင်လုပ်ပါ။ မွှေးငံပြာရည်တက်စိမ်ဘို့ crusty မုန့်များများနှင့်အတူချက်ပြုတ်အရည်နှင့်အတူကြီးမားတဲ့ဖလားအတွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ လွတ်ခွံများအတွက်သီးခြားပန်းကန်လည်းနေရာလေးကိုအတွက်လာကြလိမ့်မည်။
, မုန့်အတွက် mussels သည် 1/4 ခွက်ကိုမှစပျစ်ရည်ကိုလျှော့ချရန်နှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်၏ 1/2 ခွက်ကို add: သတိပြုပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 966 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 32 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 11 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 285 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,686 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 48 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 111 ဂရမ် |