အဘိဓါန် Moroccan အသားနှင့်အာလူး Tagine

ဤသည်လွယ်ကူသော tagine စာရွက်မော်ရိုကိုတစ်ဦးလူကြိုက်များမိသားစုမုန့်ညက်ဖြစ်၏ သငျသညျသင်တို့အဘို့အကောင်းဆုံးအရာကိုရွေးချယ်နိုင်အောင်သုံးချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများပူဇော်ကြသည်။ အမဲသားကိုအမဲသား, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ဆိတ်သငယ်ကိုအသားဖြစ်နိုင်ပြီး, မုန်လာဥနီများသို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်စာရွက်မှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ အဖြစ်တာကိုသုံးပါ ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာ သငျသညျကြိုက်သလောက် - ပိုသံပုရာ, အ tangier အဆိုပါပန်းကန်။ ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာ လည်းငန် add, ဒါကြောင့်အညီရာသီချိန်ညှိပါလိမ့်မယ်။

Moroccan t ကိုအစေခံ agine မှတိုက်ရိုက် tagine ကချက်ပြုတ်ခဲ့သည့်အတွက်။ အဘိဓါန် Moroccan မုန့် အစဉ်အလာအရာအားလုံးတွေထက်တောင်တစ်အသုံးအဆောင်အဖြစ်အသုံးပြုသည်, harrisa တစ် condiments အဖြစ်ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်နိုင်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/3 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
• (အိုးသို့မဟုတ်ဖိအား cooker များအတွက်) ကုန်တယ် (tagine များအတွက်) ကိုခွဲ 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်,
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, ဖိသို့မဟုတ်ထုကုန်တယ်
• 1 1/2 ပေါင်။ (700 ဂရမ်။ ) အာလူး, (tagine များအတွက်) peeled နှင့်ခွဲ, (အိုးသို့မဟုတ်ဖိအား cooker များအတွက်) ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်
• 1 lb. (အကြောင်းကို 1/2 ကီလိုဂရမ်။ ) သိုးသငယ်ကို, အမဲသားသို့မဟုတ်ဆိတ်သငယ်ကိုအသား
• 2 Tsp ။ ဆား, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
• 1 Tsp ။ ဂျင်း
• 1 Tsp ။ နနွင်း
• 1/2 Tsp ။ ငရုတ်ကောင်း
• ရွှေဝါရောင်ချည်၏ဖြစ်တော့, အကျအဆုံးများ (optional)
• (အိုးသို့မဟုတ်ဖိအား cooker များအတွက်) (tagine များအတွက်) တစ်စီးသို့ချည်ထားသော parsley သို့မဟုတ် cilantro sprig ၏အသေးစားလက်တဆုပ်စာ, ကုန်တယ်
• အနီရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်သံလွင်၏အကြီးစားလက်တဆုပ်စာ
• quartered 1/2 သို့မဟုတ် 1 မြေတပြင်လုံးကိုထိနျးသိမျးသံပုရာ,
• 1 1/2 ခွက် (tagine များအတွက်) ရေ, (အိုးသို့မဟုတ်ဖိအား cooker များအတွက်) 3 ခွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ရွှံ့စေးသို့မဟုတ်ကြွေ Tagine Method ကို

1. တစ်ဦး tagine ၏အခြေစိုက်စခန်းထဲသို့သံလွင်ဆီလောင်း; စီစဉ် ကြက်သွန်ချပ် အောက်ခြေတလွှားနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာကြက်သွန်ဖြူဖြန့်ဝေ။ အာလူးချပ် Add (သင်ကြိုက်နှစ်သက်လျှင်သင်သေသပ်စွာသူတို့ကိုစီစဉ်နိုင်ပါတယ်) နှင့်ဗဟိုအတွက်အာလူး၏ထိပ်ပေါ်တွင်အသားထားပါ။
2. အဖြစ်အညီအမျှတတ်နိုင်သမျှအမဲသားနဲ့အာလူးကျော်နံ့သာမျိုးကိုဖြန်း။ အဆိုပါ parsley ပန်းစည်း, သံလွင်သီး, ထိနျးသိမျးသံပုရာနှင့်ရေ 1 ဦးခန့် 1/2 ခွက်ထည့်ပါ။

1. အလတ်စား-အနိမ့်အလတ်အပူကူးတစ်ပျံ့အပေါ် tagine ရပျရပျကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် tagine တစ်ဦးမျှတည်ထားပါရောက်ရန်ခွင့်ပြုပါ။ ဒါကဒါကြောင့်စိတ်ရှည်အချိန်အနည်းငယ်ကြာနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါအောင်မြင်နေသည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်, ထိုမျှတည်ထားပါထိန်းသိမ်းရန်နှင့် 3 မှ 4 နာရီချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်အမဲသားကိုအလွန်နူးညံ့ဖြစ်ပါတယ်နှင့်သင့်လက်ချောင်းများနှင့်အတူဆိတ်ကွယ်ရာဆွဲနိုင်ပါတယ်သည်အထိရန်လိုအပ်သောနိမ့်ဆုံးအပူချိန်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။

သမားရိုးကျ Pot သို့မဟုတ်ဖိအား Cooker Method ကို

1. ကြက်သွန်ခုတ်ထက်ကသွေးတွေစီးထွက်လာ။ ပြင်ဆင်ပြီးသုံးထက်ချပ်ထဲသို့အာလူးခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ parsley သို့မဟုတ် cilantro ခုတ်။
2. ကြီးမားသောအိုးသို့မဟုတ်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, parsley, နံ့သာမျိုးနှင့်သံလွင်ဆီနှင့်အမဲသားကိုရောမွှေ ဖိအား cooker ။ ဘရောင်းဘောဇဉ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်လောက် 10 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်, ကိုထုတ်လေ၏။
3. ရေနှင့်ဖုံး 3 ခွက်ထည့်ပါ။ သမားရိုးကျအိုးသုံးပြီး အကယ်. အကြောင်း 1 1/2 နာရီအမဲသားကိုမျှတည်ထားပါ; တစ်ဦးဖိအား cooker သုံးပြီးလျှင်မူကား, သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ဆိတ်သငယ်ကိုအသားကို အသုံးပြု. လျှင်အနည်းငယ်ပိုရှည်အကြောင်းကို 35 မိနစ်ဖိအားတွေနဲ့အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်။
4. လိုအပ်သောလျှင်ဟင်းရည်နီးပါးအာလူး၏ထိပ်ရောက်ရှိနိုင်အောင်ရေဖြည့်စွက်ခြင်း, အာလူး, သံလွင်သီးများနှင့်ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာပေါင်းထည့်ပါ။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုဖုံးလွှမ်းနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်အာလူးကိုနူးညံ့ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ငံပြာရည်အထူသည်အထိလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးခါနီး, ဆားအဘို့မြည်းစမ်းလိုအပ်သောလျှင်ရာသီချိန်ညှိပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	714
စုစုပေါင်းအဆီ	43 ဂရမ်
Saturation အဆီ	13 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	23 ဂရမ်
လက်စထရော	117 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,306 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	47 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	37 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )