အဘိဓါန် Moroccan ဂျုံမုန်ကြော် - Khobz dyal Zraa ''

အိမ်လုပ်ပေါင်မုန့်ဖုတ်အများအပြားအဘိဓါန် Moroccan နေအိမ်များအတွက်နေ့စဉ်ကိစ္စဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်ပြုပါတဲ့သူတွေကိုမြေတပြင်လုံးဂျုံပါဝင်သောမုန့်ညက်တစ်ဦးရောနှောသုံးစွဲဖို့အလွန်ရှိုင်းကြသည်။ အဘိဓါန် Moroccan ဂျုံမုန်အဘို့ဤစာရွက် - Khobz dyal Zraa '- ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်အလင်း texture လိုက်လျောမည်သည့်တစ်ဦးဂျုံတန်းတူရောစပ်ခြင်းနှင့်အဖြူမုန့်ညက်နှင့်အတူရိုးရှင်းသောအရာတို့ကို, စောင့်ရှောက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ခွက်တပြင်လုံးကိုဂျုံမုန့်ညက်
• 2 ခွက်အဖြူမုန့်ညက်
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 ဇွန်း
• ကဇေါ်မြှုပ်
• 2 ဇွန်း
• ဟင်းရွက်ဆီ
• 1 သို့မဟုတ် 2 ဇွန်းပျားရည်
• 1 1/4 ခွက်ကိုပူနွေးတဲ့ရေ
• ပွားဘို့နောက်ထပ်မုန့်ညက်
• ဒယ်အိုးများအတွက် 1 ခွက် cornmeal, semolina, မုယောစပါး grit သို့မဟုတ်ရေနံ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါစင်တာများ oiling အသုံးပြုပုံသို့မဟုတ်တစ်နည်းနည်း cornmeal, semolina ဒါမှမဟုတ်မုယောစပါး grit နှင့်အတူအိုး dusting အားဖြင့်နှစ်ခုမုန့်ဖုတ်စာရွက်များပြင်ဆင်ပါ။
2. ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်နှင့်ဆားရောမွှေပါသို့မဟုတ်မုန့်ညက်အရောအနှော၏ဗဟိုအတွက်ကြီးမားတဲ့ကောင်းစွာအောင်နှင့်တဆေးကိုထည့်ပါ။
3. ပထမဦးဆုံးတဆေးကိုပျော်ဖို့ရောစပ်, ရေတွင်းရန်ဆီ, ပျားရည်နှင့်ရေ Add, ပြီးတော့မုန့်ညက်ထဲသို့ရေထည့်သွင်းဖို့ပန်းကန်ထဲကအကြောင်းအရာတစ်ခုလုံးကိုနှိုးဆော်။

1. တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့် (သို့မဟုတ် gsaa အတွင်းတိုက်ရိုက်အလုပ်မလုပ်) နှင့်မုန့်စိမ်း kneading စတင်ဖို့။ လိုအပ်သောလျှင်, မုန့်စိမ်းပျော့နှင့် pliable အောင်ရန်အလွန်သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာရှိမုန့်ညက်သို့မဟုတ်ရေ add, ဒါပေမယ့်စေးကပ်ဘူး။ 10 မိနစ် kneading Continue, ဒါမှမဟုတ်မုန့်စိမ်းကအရမ်းချောမွေ့နှင့် elastic ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
2. ဝက်အတွင်းမုန့်စိမ်း Divide နှင့်ချောမွေ့မြို့ပတ်ရထားတောင်ပို့သို့တစ်ခုချင်းစီသောအဘို့ကိုပုံဖော်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအိုးပေါ်သို့ချထားပါနှင့်မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ 10 မိနစ်အနားယူ Allow ။
3. မုန့်စိမ်း 1/4 "ထူအကြောင်းကိုစက်ဝိုင်းထဲသို့မုန့်စိမ်းပြားစေရန်သင့်လက်ဖဝါးကိုသုံးအိပ်ပျော်လျက်ရှိသည်ပြီးနောက်။ ပဝါနှင့်အတူ shaped မုန့်စိမ်းဖုံးအုပ်ထားပါနှင့် ပတ်သက်. တစ်နာရီမြင့်တက်ထားခဲ့ပါ, ဒါမှမဟုတ်နှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖိရသောအခါမုန့်စိမ်းကိုပြန်ပေါက်သည်အထိ တစ်ဦးလက်ညှိုးထိုး။
4. 435 'F (225, C) မှမီးဖို Preheat ။
5. အလွန်ချွန်ထက်သောဓားဖြင့်မုန့်ကိုထိပ်သွင်းယူအသုံးပြုပုံသို့မဟုတ်တော်တော်များများသောနေရာများအတွက်မဲချိတ်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းဥိးအားဖြင့်ရေနွေးငွေ့အပေါက်တွေဖန်တီးပါ။
6. အဆိုပါမုန့်ဖုတ်အချိန်မှတဆင့်တစ်ဝက် ပတ်သက်. အိုးကိုလှည့် - - 20 ခန့်မိနစ်မုန့်မုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ပုတ်အခါမုနျ့ကြွယ်ဝစွာရောင်စုံနှင့်ဆွန်းအသံကြသည်အထိပါပဲ။ အအေးတစ်ဦးထိန်သိမ်းသို့မဟုတ်သုတ်ပဝါ-စီတန်းခြင်းတောင်းဖို့ပေါင်မုန့်လွှဲပြောင်းပါ။

ကြော်အကြံပေးချက်:

သငျသညျ heartier ဘောဇဉ်အရသာနှင့်အတူတစ်ဦးသိပ်သည်းသောမုန့်အစားလိုပါက, ပို. ပင်တပြင်လုံးကိုဂျုံနှင့်အတူအဖြူရောင်မုန့်ညက်အချို့အစားထိုးလိုက်ပါ။