အဘယ်သူမျှမ-ပွားမုန့်မုန် Make လုပ်နည်း

ငါမိုးဒတ်ခ်ျမီးဖိုနှင့် casseroles အတွက်အများအပြားကွဲပြားခြားနားသောမဆုပ်နယ်ပေါင်မုန်ကိုဖန်ဆင်းပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီတစ်ပွင့်လင်းမုန့ဒယ်အိုးထဲမှာတစျဦးအောင်မှာကျွန်မရဲ့ပထမဦးဆုံးကြိုးပမ်းမှုဖြစ်ခဲ့သည်။ ငါရလဒ်များကိုနှင့်အတူတော်တော်လေးပျော်ရွှင်မိပါတယ်။ ဒါဟာအံ့သြစရာလေထုတွင်းအများကြီးအတူ crusty နှင့်အရသာထွက်လာ၏။

ငါသည်ဤမုန့်မှသကြားအနည်းငယ်ထပ်ထည့်, ဒါပေမယ့်တစ်ပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုပါပဲ။ ဒါဟာပျားရည်အစားသကြားသို့မဟုတ်မှာအားလုံးအဘယ်သူမျှမဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်တွေနဲ့ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။

နောက်ထပ်ပေါင်း, မကဆက်ပြောသည်ကောင်ဆီဥနှင့်တစ်ဦးပိန်ပေါင်မုန့်ပါပဲ။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုတိုင်းသို့မဟုတ်အလေးချိန်နှင့်ရောမွှေဖို့ထက်နည်း 5 မိနစ် ယူ. , ပေါင်မုန့်ထက်နည်း 2 မိနစ်အတွင်းမုန့ဒယ်အိုးထဲမှာ shaped နှင့်အပ်နှံသည်။ ဒါဟာသင်အလွယ်တကူအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နည်းနည်းအားထုတ်မှုနှင့်အတူအကြိမ်ပေါင်းများစွာတစ်ပါတ်လုပ်နိုင်မယ့်မုန့်ဖြစ်၏။

အအေးသို့မဟုတ်ကင်အသားညှပ်ပေါင်, ဆန္ဒပြု, ဒါမှမဟုတ်ပြင်သစ်ကင်များအတွက်အသုံးပြုပါ။

အချိန်ပေါ်စုစုပေါင်းလူတို့လက်: 7 မှ 10 မိနစ်

အထပ်ထပ်မုန့်ဖုတ်အချိန်: 5 1/2 နာရီ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• 3 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်မုန့်ညက်, 15 အောင်စ (425.3 ဂရမ်) ( သို့ကျဆင်းလာခြင်းနှင့်သိမ်းကျုံးနည်းလမ်း )
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (7.39 ml) ချက်ချင်းသောတဆေး, သို့မဟုတ် "လျင်မြန်စွာမြင့်တက်လာ"
• 1 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (6.16 ml) kosher ဆား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (9.86 မီတာ) optional ကိုသကြား,
• 1 1/2 ခွက် (354 ml ကို) ရေ, အခန်းအပူချိန်

လုပ်ထုံးလုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်များတွင် အသုံးပြု. လျှင်, မုန့်ညက်, တဆေး, ဆား, သကြားပေါင်းစပ်။ whisk သို့မဟုတ်ဇွန်းနှင့်အတူကောင်းစွာရောနှောနေခြင်း။
2. ရောထွေးပြီးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများစိုစွတ်ကြ၏အထိသစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ်လက်နှင့်ရေ၌မွှေပေးပါ။
3. 4 နာရီများအတွက်မူကြမ်း-အခမဲ့အရပျ၌ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်အစုနှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။

1. ထောပတ်တစ်ဦးက x 4 8 1/2 1/2 လက်မမုန့်အိုး။
2. ပန်းကန်လုံးကနေပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး Remove နှင့်တစ်ဦးကောင်းစွာ-floured မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ခြစ်။ တစ်ဦးကဆီလီကွန်ဖျာကောင်းတစ်ဦးမျက်နှာပြင်စေသည်, ဒါမှမဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူသို့မဟုတ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ကိုအသုံးပြုပါ။
3. လိုအပ်သကဲ့သို့မျက်နှာပြင်မှကပ်ကနေစောင့်ရှောက်ရန်, မုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့ပမာဏထည့်သွင်းနေချိန်မှာမုန့်ညက်လက်နှင့်, 12 လက်မအားဖြင့် 8 1 / 2- အကြောင်းကြမ်းတမ်းစတုဂံစမုန့်စိမ်းဟများထံသွားရောက်ကာ။ ဒါဟာသိပ် deflate မည်မဟုတ်ဒါကြောင့်ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းကိုင်တွယ်ရန်ကြိုးစားပါ။ သင့်အနေဖြင့်မုန့်မှတဆင့်အနည်းငယ်သာလေကြောင်းပူဖောင်းစာရေးချင်တယ်။

1. ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးကြမ်းတမ်းမုန့ပုံသဏ္ဍာန်ဖွဲ့စည်းဖို့တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကျော်စွန်းကိုခေါက်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့ drop ။ စင်ကြယ်သော, ပေါ့ပါးသောပန်းကန်သုတ်ပဝါနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 1 နာရီများအတွက်မူကြမ်း-အခမဲ့အရပျ၌ခန့် ထား. , သို့မဟုတ်ပါကအရွယ်အစားခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်နှစ်ဆဖြစ်ပါသည်အထိပါပဲ။
2. 425 'F (218, C) မှမီးဖိုအပူ။
3. တစ်ဦး sifter သို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ-ကွက်ဆန်ခါနှင့်အတူ, အနည်းငယ်ပိုမုန့်ညက်နှင့်အတူမုန့်မွမှေုနျ့။
4. နက်ရှိုင်းသောရွှေအညိုရောင်သည်အထိ, 25 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ ပုတ်သောအခါမုန့်ဆွန်းအသံပါလိမ့်မယ်။
5. မီးဖိုကနေ Remove နှင့်တစ်ဦးချွန်ထက် serrated ဓါးသို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ဓါးနှင့်အတူသွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီလုံးဝအအေးတစ်ဦးထိန်သိမ်းပေါ်သို့ပေါင်မုန့်ကိုထုတ်ကိုဖွင့်။

, အသားညှပ်ပေါင်အဘို့, toasting အဘို့မုန့်ကိုအသုံးပြုပါ ပြင်သစ်ကင် , ဒါမှမဟုတ်ဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူကဝတ်ပြုကြလော့။

မှတ်ချက်: သင်ကရေခဲသေတ္တာမုန့်စိမ်းလုပ်နိုင်နေ့ချင်းညချင်းမြင့်တက်ပထမဦးဆုံးပြီးနောက်, ထို့နောက်မုန့်ဖုတ်နေ့၌အခန်းအပူချိန်စေခြင်းငှါငါနဲ့ခြေလှမ်း # 4 နှင့်အတူရှေ့ဆက်။

ကျွမ်းကျင်သူသိကောင်းစရာများ

သင်မကြာခဏမုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ အကယ်. သင်ကပိုတိကျမှန်ကန်မှုနှင့်အတူမုန့်စိမ်း၏နှစ်ဆတိုးသွားခဲ့ခြင်းမှာကြည့်ရအောင်ပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးမြင့်တက်ကွန်တိန်နာချင်ပေလိမ့်မည်။ ငါအများကြီးမုန့်မုနျ့ဖုများကအကြံပြုသည်ဤ Cambro ကွန်တိန်နာကိုအသုံးပြုပါ။

နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်

7 Amazing အဘယ်သူမျှမ-ပွားမုန့် ချက်ပြုတ်နည်းအခြေခံဘလီစ်ဘောလုံးများ, ဘီယာကောက်မုန့်, jalapeno ဒိန်ခဲနှင့်ထို့ထက် ပို. ပါဝင်သည်။

အခြေခံပညာ Brioche ပေါင်မုန် ဒီအပိုအထူး brioche ပေါင်မုန့်တစ်ဦးကြွယ်ဝသောနှင့်သိပ်သည်းကြက်ဥနှင့်ထောပတ်မုန့်ဖြစ်၏။ ဒါမှမဟုတ်ဖုတ် brioche buns အသားညှပ်ပေါင်သည်။

အိမ်လုပ် Pumpernickel ပေါင်မုန်