ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာကြော်
ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာ တစ်ဦးဖြစ်ကြောင်း မရှိမဖြစ်ပစ္စည်း တစ်ခုအပါအအဖြစ်နှင့်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်နှစ်ဦးစလုံး - tagines ထံမှသုပ်ဖို့ - သူတို့အများအပြားရိုးရာဟင်းလျာများကိုတိုးမြှင့်ဖို့အသုံးပြုပါတယ်ဘယ်မှာအဘိဓါန် Moroccan မီးဖိုချောင်ထဲမှာ။ ဆားတစ်ဦးတင်နိုင်အဖြစ်သရုပ်ဆောင်ခြင်းနှင့်အေးဂျင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်အတူ - သံပုရာနှင့်ကြမ်း kosher ဆား - အစဉ်အလာကိုသူတို့နှစ်ဦးကိုရိုးရှင်းတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဖွဲ့နေကြသည်။
ငါးသံပုရာထိန်းသိမ်းနိုင်စေရန်, သင်ဆားတစ်½ခွက်ကိုနှစ်ယောက်သံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကိုမှ¼လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
သင်တို့သည်လည်းသံပုရာအဖြစ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးလိုက်လျောညီထွေဖို့လုံလောက်တဲ့ရုံကြီးမားသောမြုံဖန်အိုးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သင်ကအရသာ 10 မိနစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းအတွက်သံပုရာပွငျဆငျနိုငျပေမယ့်ကြာကြာသံပုရာအသက်အရွယ်မှထွက်ခွာသွားကြသည်, ထိုထက်ပိုသောပြင်းထန်သော။
သငျသညျမော်ရိုကိုအတွက်ဆိုလျှင်အဖြစ်ရောင်းချကြပါတယ်သော doqq သို့မဟုတ် boussera သံပုရာကို select ဖို့ကြိုးစား citron beldi ။ မော်ရိုကို, ယူရီကာသို့မဟုတ်ပြင်ပ Meyer Lemon ထိန်းသိမ်းဘို့မျက်နှာသာနေကြတယ်, ဒါပေမယ့်အမှန်တကယ်မဆိုအမျိုးမျိုးအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
မော်ရိုကိုမှာနေထိုင်ကြဘူးတဲ့သူကိုသူတို့အဘို့, သင်ဆက်ဆက်အွန်လိုင်းထိန်းသိမ်းထားသံပုရာကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကကိုယ့်ကိုကိုယ်လုပ်နိုင်အောင်လွယ်ကူပြီးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့များမှာအဘယ်ကြောင့်ပါသည်မဟုတ်လော အဘိဓါန် Moroccan သံပုရာရိုးရှင်းစွာလောလောလတ်လတ်ညှစ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ပုံတူကူးယူရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူးတဲ့ထူးခြားတဲ့ချဉ်အရသာရှိစောင့်မတော်မူ၏။
prep သံပုရာ
အဆိုပါပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းသံပုရာ၏အမျိုးမျိုးပေါ် မူတည်. အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသည်။ သငျသညျငယ်အဘိဓါန် Moroccan doqq သို့မဟုတ် boussera သံပုရာအသုံးပြုနေလျှင်, အဓိကအား, သံပုရာ၏ထိပ်အနီးတစ်ခွဲစိတ်သို့မဟုတ်နှစ်ခုလုပ်ပေမယ့်မဟုတ်ရင်သံပုရာတပြင်လုံးကိုစွန့်ခွာ။ ကိုဖယ်ရှား
သငျသညျသံပုရာအခြားသောအမျိုးမျိုးသုံးပြီးဖွင့်လျှင်, အဓိကအားထားနှင့်အကြံပေးချက်များကိုပယ်ဖြတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ရပ်ကွက် (ဓာတ်ပုံမှာပြထားတဲ့အတိုင်း) သို့အလျားတစ်ဦးချင်းစီသံပုရာ Cut, ဒါပေမယ့်အားဖြင့်ခပ်သိမ်းသောလမ်းကိုမဖြတ်အလွန်သတိထားပါ - အကြောင်းကို 3/4 ဆင်းလမ်းလုံလောက်ပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းဟာရပ်ကွက်ဆဲအခြေစိုက်စခန်းမှာပူးတွဲရပါမည်။
အိုးတလုံးထဲမှာ Pack ကို
နောက်တစ်နေ့ခြေလှမ်းဆားနှင့်အတူသံပုရာထုပ်ပိုးနှင့်အိုးတလုံးသို့သူတို့ကိုငါ Stuff ရန်ဖြစ်ပါသည်။
တဖန်နည်းလမ်းသံပုရာ၏အမျိုးမျိုးပေါ် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားသည်။ နဂိုအတိုင်းကျန်ရစ်ခဲ့ကြရသောအဘိဓါန် Moroccan doqq နှင့် boussera သံပုရာသာတစ်ဦးချင်းစီသံပုရာအကြား layered ဆား၏လုံလောက်သောဖြည့်စွက်အတူအိုးတလုံးထဲမှာထည့်ထားရန်လိုအပ်သည်။ သငျသညျစိတျတစျပိုငျး kosher ဆားအများကြီးအတူ crevices ထုပ်ပိုးခြင်း, သံပုရာ quartered င့်လျှင်, သံပုရာပိတ်လိုက်ပြီးအိုးတလုံး၌သူတို့ထားပါ။
သူတို့လွတ်လွတ်လပ်လပ်မရွှေ့နိုင်အောင်သံပုရာတင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးနေကြသည်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ သင်တို့အထဲ၌သူတို့ကိုညှစ်နဲ့သူတို့ရဲ့ဖျော်ရည်လွှတ်ပေးရန်အိုးတလုံးမှသူတို့ကို add အဖြစ်သံပုရာ Compress ။ သံပုရာအဖြစ်ဆားတစ်ရက်ရက်ရောရောဖြန်းကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ။ တင်းကျပ်စွာသံပုရာအဖုံးဖုံးပြီးအေးမြမှောင်မိုက်အရပ်၌ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ တစ်ဦးကဗီရိုသို့မဟုတ်အစားအစာစားစရာခန်းဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်။
အဆိုပါထိန်းသိမ်းရေးလုပ်ငန်းစဉ်
တိုင်း 2 သို့မဟုတ် 3 ရက်, အိုးတလုံးဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ပိုပြီးဖျော်ရည်ကိုလွှတ်ဖို့သံပုရာချုံ့။ သင်သည်အခြားသံပုရာပေါင်းထည့်ဖို့အခန်းတစ်ခန်းရှိပါက, ဒါလုပ်ပါ။ ဒီမှာစိတ်ကူးတင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုးသံပုရာမျက်နှာပြင်မှထနိုင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ပထမဦးဆုံးရက်သတ္တပတ်အဘို့ဤအမှုကိုဒါမှမဟုတ်အိုးတတ်နိုင်သမျှအပြည့်အဝအဖြစ်ထုပ်ပိုးပြီးသံပုရာဖျော်ရည်ထဲမှာနစ်မြုပ်နေအထိပါပဲ။
ဤအချက်မှာ, သငျသညျယခုစှာသံပုရာစွန့်ခွာချင်ကြတယ်။ ယင်းအခွံကအလွန်ပျော့ပျောင်းနေကြသည်တစ်ချိန်ကသံပုရာ, ထိနျးသိမျးနှင့် ပတ်သက်. 4 မှ 5 ပတ်ကြာအတွက်သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ပါလိမ့်မည်။
သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်တစ်နှစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအထိရှည်သူတို့ကိုထိန်းသိမ်းထားရန်ဆက်လက်နိုင်ပါတယ်။
သံပုရာအသုံးပြုခြင်း
ဖွင့်လှစ်သည်နှင့်တပြိုင်နက်ထိုထိန်းသိမ်းထားသံပုရာလပေါင်းများစွာများအတွက်ကောင်းစွာစောင့်ရှောက်သင့်ပါတယ်ရှိရာရေခဲသေတ္တာမှအိုးတလုံးကိုလွှဲပြောင်း။ ပိုလျှံဆားနှင့်အရည်အတွက်ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ကြစေခြင်းငှါမဆိုရုပ်ရှင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်သုံးပြီးရှေ့တော်၌ထိုသံပုရာဆေး။
သုပ်အတွက်ထုကုန်တယ်ပုခွံ, ကိုသုံးပါ။ tagines, စွပ်ပြုတ်နှင့်ဝက်အူချောင်းခုနှစ်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အတူသို့မဟုတ်ဇာတိပကတိအပြင်, ရပ်ကွက်ကိုအသုံးပြုပါ။ လူဇာတိအားဖြင့်ထွက်ခွာမယ့်ပိုမိုအားကောင်းသံပုရာအရသာဖြစ်စေဝေငှပါလိမ့်မယ်။ သံပုရာအဆိုပါပန်းကန်မှမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားတဲ့ငန် add ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ထိန်းသိမ်းထားသံပုရာအဘို့ပဌနာပွုရသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ဆားစောင့်ကြည့်ဖို့သတိရပါ။