ဒါကပုစွန် scampi အလွန်လူကြိုက်များစာရွက်ဖြစ်ပြီး, ကောင်းသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်။ ပါတီတစ်ခုသို့မဟုတ်မိသားစုညစာ, ထိုပန်းကန်ပုစွန်အဘို့ပဲဖြစ်ဖြစ်အမြဲတစ်ချက်ချင်း hit ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအီတလီ scampo (scampi အများကိန်းဖြစ်ပါတယ်) တကယ်တော့တစ်ဦးပုစွန်သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ကျောက်ပုစွန်ဖြစ်ပါတယ်။ အမေရိကန်အစားအစာများတွင် scampi များသောအားဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူအတွက်ချက်ပြုတ်ပုစွန်, သံပုရာနှင့်ထောပတ်ကိုရည်ညွှန်းသည်။
နာမည်ကျော်ပုစွန် scampi ဒီဗားရှင်း skillet အတွက်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပုံမှန်ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဘို့အဗားရှင်းလည်းရှိပါတယ် ဖုတ်ပုစွန် scampi နှင့်အလားတူ နှေး cooker ထဲမှာချက်ပြုတ်ကြောင်းကြက်သွန်ဖြူပုဇွန် ။
တစ်ဦးပထမဦးဆုံးသင်တန်းသို့မဟုတ် appetizer အဖြစ်ဤကွီးစှာသောမြည်းစမ်းပုစွန် scampi အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်ပူထမင်းသို့မဟုတ်ကောင်းကင်တမန်သည်ဆံပင်ခေါက်ဆွဲနှင့်ပြည့်စုံသည်ဘောဇဉ်များအတွက်သုပ်နှင့်အတူကတလျှောက်တွင်ဝတ်ပြုကြလော့။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ပေါင် (16 ကနေပေါင်နှုန်း 26) အပို-ကြီးမားသောသို့မဟုတ်ဂျမ်ဘိုပုစွန်
- 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ
- 1/3 ခွက်ကို * ထောပတ် (သို့မဟုတ် ghee) ရှင်းလင်း
- 4 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ minced
- 1/4 ခွက်ကိုခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ
- 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- 2 ဇွန်းလတ်ဆတ်သော parsley ကုန်တယ်
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း,
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံး,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပုစွန်အခွံနွှာ။ တစ်ဦးပုစွန်၏နောက်ကျောချသေးငယ်တဲ့, ချွန်ထက်သောဓါးများအစွန်အဖျားကို run; မှောင်မိုက်သွေးကြော-ပုစွန်ရဲ့အစာခြေကိုဖယ်ရှားကျေးရွာအုပ်စု-ပြီးတော့ရေအေးနှင့်အတူသုတ်ခြင်း။ ကျန်ရှိနေသေးသောပုစွန်နဲ့အတူပြန်လုပ်ပါ။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောသူတို့ကို Pat ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီလှီး, မှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်ကနေခွဲထုတ်အဖြူရောင်နဲ့အလင်းအစိမ်းရောင်အစိတ်အပိုင်းများကိုစောင့်ရှောက်ခြင်း။ အပါအအဘို့ဘေးဖယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီကိုခွဲအမှောင်ထဲမှာအစိမ်းရောင်သတ်မှတ်မည်။
- အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်ထောပတ်အပူ။ ကွတ် 1 သို့မဟုတ် 2 မိနစ်သို့မဟုတ်အညိုရောင်ပျော့ပျောင်းသော်လည်းမသည်အထိကြက်သွန်ဖြူ။
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (အဖြူနှင့်အလင်းအစိမ်းရောင်အစိတ်အပိုင်းများ), စပျစ်ရည်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူဖို့ပုစွန် Add; ပုစွန်သည်အထိချက်ပြုတ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာအကြောင်းကို 1 မှ 2 မိနစ်ပန်းရောင်နှင့်ကုမ္ပဏီဖြစ်ကြသည်။ overcook မထားပါနဲ့။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကုန်တယ် parsley နှင့်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးနှင့်လိုက်သည်ကိုမှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထိပ်နှင့်အတူအပါအ။
- တစ်ဦးပထမဦးဆုံးသင်တန်းအဖြစ်အဓိကပန်းကန်သို့မဟုတ် 8 အဖြစ်လေးအမှုဆောင်နေသည်။
* နို့ဓမ်းရှင်းပြဖို့ကိုဘယ်လို - အနိမ့်အပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် unsalted ထောပတ်၏အရည်ပျော် 1/2 ခွက်ကို (1 ချောင်းကို) ။ ထိပ်တစ်ဦးရေမြှုပ်အလွှာနှင့်ဖုံးလွှမ်းသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အဆိုပါထောပတ်ပူဖောင်းနှင့် splattering ရပ်နှင့်မျှမသစ်ကိုရေမြှုပ်ရှိပါတယ်ပြီးတာနဲ့အပူကနေထောပတ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေမြှုပ်ရိတ်ယူသွား။ , ကျန်ရှိနေသေးသောစိုင်အခဲကိုဖယ်ရှား cheesecloth နှင့်အတူတစ်ဦးသတ္တုကွက်ရေစစ်အောင် Line နဲ့အခြားကွန်တိန်နာထဲသို့ထောပတ်စစ်ရန်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 366 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 17 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 381 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 983 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 41 ဂရမ် |