ဤရွေ့ကားကင်ပုစွန်တစ်အရသာချိုမြိန်ခြင်းနှင့် Citrus marinade အတွက် marinated ကင်နှင့်နှစ်ငံပြာရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/3 ခွက်ကို (80 mL) ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1/4 ခွက်ကို (60 mL)
- mirin (ချိုမြိန်ဂျပန်ဆန်စပျစ်ရည်ကို)
- 3 ဇွန်း (45 mL) လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- 2 ဇွန်း (30 mL) ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 2 ဇွန်း (30 mL) အညိုရောင်သကြား
- 1 ဇွန်း (15 mL) ကုန်တယ် peeled လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း (5 mL)
- ပြီးလျှင်သံပုရာ zest
- 10 uncooked အပို-ကြီးမားသောပုစွန် (10 အောင်စ), အပေါ် peels
- 2 ခွက် (475 mL) ကျဲပါးလိုက်သည်ကို Bok Choi သို့မဟုတ် Napa ဂေါ်ဖီထုပ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကင် (အလယ်အလတ်မြင့်အပူ) ကိုပြင်ဆင်ပါ။
- ရောနှောနေခြင်းမှတစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းဖန်ပန်းကန်ထဲမှာပဲပုပ်ငံပြာရည်, mirin, သကြားသံပုရာဖျော်ရည်, ရေနံ, ဂျင်းနှင့်သံပုရာ zest Whisk ။
- ကုတ်အင်္ကျီမှပုစွန်များနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် 15-20 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ကြကုန်အံ့။
- သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းသို့ marinade စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ 1 မိနစ်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 5 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့, မကြာခဏနှိုးဆော်။ အပူထဲကနေငံပြာရည် Remove နှင့်အနည်းငယ်အေးမြပါစေ။
- Preheat ကင်။ အလယ်ဗဟိုတွင်ရုံဒီလိုပါပဲ (ပုစွန်တို့ထိရန်ပန်းရောင်နှင့်ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်သင့်), ရံဖန်ရံခါအကြောင်းကို 3-5 မိနစ်ခန့်လှည့်သည်အထိကင်ပုစွန်။
- ပူနွေးတဲ့ငံပြာရည်တစ်ဦးလစ်ဘရယ်ငွေပမာဏနှင့်အတူ 2 ပြား, 5 ပုစွန်နဲ့အတူထိပ်တန်းဦးချင်းစီနှင့်မိုးဖွဲများအကြား Bok Choi သို့မဟုတ် Napa ဂေါ်ဖီထုပ် Divide နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ သငျသညျပိုနှစ်သက်ချင်ပါတယ်လျှင်သင်ကိုလည်းဘက်မှာငံပြာရည်အစေခံနိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 403 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 16 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 10 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 284 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 3,276 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 39 ဂရမ် |