ဝက်သားဝက်အူချောင်းမကြာခဏကြက်ဆင် stuffing ဖြည့်, ဤဂေါ်ဒွန် Ramsay စာရွက်ထဲမှာ, ဝက်အူချောင်းတစ်စပ် Merguez ဝက်အူချောင်း encases သောပန်းသီး, apricots နှင့်စိမ်းဝါနုရောင်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့တစ်ဆလင်ဒါပုံသဏ္ဍာန်သို့လှိမ့်သည်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ခွဲ။ သငျသညျရှေ့နှစ်ရက်မှတစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုတက်စုဝေးလျက်, အတူကချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် သံပုရာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလှော်တူရကီ ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3/4 ပေါင်မြေပြင်ဝက်သား
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်)
- 1 ပန်းသီး
- 5 သို့မဟုတ် 6 သွေ့ခြောက် apricots (ထုကုန်တယ်)
- 1/4 ခွက်ကိုစိမ်းဝါနုရောင် (ထုကုန်တယ်)
- 1 သံပုရာ (ပြီးလျှင်, zested)
- 1/2 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်သော parsley (Flat-အရွက်, ကြမ်းကုန်တယ်)
- 1 မှ 2 tbsp ။ သံလွင်ဆီ
- 16 မှ 18 လတ်ဆတ်သောပညာရှိအရွက်
- 2 Merguez ဝက်အူချောင်း (သို့မဟုတ်စပိန် (မက္ကဆီကန်မဟုတ်) chorizo)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ရောစပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့မြေပြင်ဝက်သားထားပါဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်အတူတူရောမွှေပါ။ တစ်သေတ္တာ grater အသုံးပြုခြင်း, ထိုရောစပ်ပန်းကန်ထဲသို့ပန်းသီးဆန်ခါ, ဝက်သားနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ကုန်တယ် apricots နှင့်စိမ်းဝါနုရောင် Add နှင့်အတူတူရောမွှေပါ။ , အရောအနှောကျော်သံပုရာ zest ခြစ်ကုန်တယ် parsley add နှင့်ကောင်းစွာ-ပေါင်းစပ်သည်အထိရောမွှေပါ။
- သံလွင်ဆီနဲ့အလုပ်မျက်နှာပြင်နှင့်မိုးဖွဲအပေါ်လူမီနီယံသတ္တုပါးပြားချပ်ချပ်တစ်ဦးအသက် 17 လက်မအရွယ်အပိုင်းအစအိပ်လေ၏။ ယင်းသတ္တုပါးကျော်သံလွင်ဆီပြန့်နှံ့ရန်သင့်လက်ချောင်းကိုအသုံးပြုပါ။ 2 ပညာရှိအနည်းငယ်တစ်ခုချင်းစီကိုအဆုံးထပ်, အသတ္တုပါးပေါ်အဆုံးမှအဆုံးသို့အရွက်ချထားပါ။ 2 ပိုပြီးအဆုံးမှအဆုံးသို့ပညာရှိပထမဦးဆုံး 2 ပညာရှိအရွက်ဘေးတွင်အရွက်ကို တင်. , အားလုံးပညာရှိအရွက်ကိုအသုံးပြုကြသည်သည်အထိပြန်လုပ်ပါ။ ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပညာရှိဖြန်း။
- ဝက်အတွက်ဝက်အူချောင်းအရောအနှော Divide နှင့်ဆလင်ဒါသို့ပုံဖော်။ ထို့နောက်ညင်ညင်သာသာအနည်းငယ်ထစ်အောင်အလယ်မှာချသင့်ရဲ့လက်ချောင်း running, ထိုဝက်သားပြားစေခြင်း, ပညာရှိအရွက်၏ဗဟိုအတွက်ဆလင်ဒါအိပ်လေ၏။ ကျန်ရှိနေသေးသောထစ် fit မှဒုတိယ Merguez တိုင်းတာနဲ့ဖြတ်ဖြစ်လျှင်, ထစ် 1 Merguez သို့မဟုတ်စပိနျ chorizo အိပ်လေ၏။ အဆိုပါ Merguez ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် encase ရန်ကျန်ရှိသောဝက်သားအရောအနှောကိုသုံးပါ။
- သငျသညျအနီးဆုံးအဆုံးမှာသတ္တုပါးကိုတက် Pick, နှင့်ဝက်သားတက်လှိမ့်, ဂျယ်လီ-လိပ်ဖက်ရှင်။ သငျသညျလှိမ့်အဖြစ်တင်းကျပ်အောင်သတ္တုပါးထားပါ။ အဆိုပါပညာရှိအရွက်ယခုဝက်သားဖက်တွယ်နှင့်လိုအပ်ပါကသူတို့ကို-နေရာပြန်လည်နေကြသည်သေချာအောင်ပြန်သတ္တုပါး Pull ။ re-ခြုံတစ်ဦးကို log သို့မှုမြား, တင်းကျပ်စွာဝက်သား။ ကကျစ်လစ်သိပ်သည်းဝက်အူချောင်း-ပုံသဏ္ဍာန်ရဲ့ဒါအတူတကွဝက်သားတွန်းအားပေးခြင်း, သတ္တုပါးနှစ်ခုစလုံးကြီးစွန်းလိမ်။ (သင်သည်ယခုမတိုင်မီနှစ်ရက်ပေါင်းဖို့ရေခဲသေတ္တာတက်၌ဤသိုလှောင်နိုင်ပါတယ်။
- သငျသညျချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲအခါ, Pre-အပူမီးဖို 400 ° F ကို 40 မိနစ်။ အချပ်များနှင့်အတူအစေခံ သံပုရာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလှော်တူရကီ နှင့် cider တူရကီဟင်းရည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 219 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 11 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 36 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 108 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 18 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 13 ဂရမ် |