ဤမျှလောက်များစွာသောအခြားအကဲ့သို့ပင် နှေးကွေးသော-ချက်ပြုတ်စွပ်ပြုတ် , အမှဤ Baby ketjap စွပ်ပြုတ် အင်ဒိုနီးရှားဟောင်းဒတျချြကိုလိုနီ ဆိုအလှတရားဆုအနိုင်ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, သို့သော်ထက်ပိုပြီးအရသာအတွက်တက်သည်စေသည်။ ဒီစာရွက်မဆိုပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်နိုင်ဘူး - ချက်ပြုတ်အချိန်ခြောကျလှနျ့သငျသညျမခံပါနဲ့။ အနှေးသေချာပေါက်ခက်ခဲမဆိုလိုပါ, ကရိုးရိုးသင်တို့အဘို့ရှိသမျှကိုအလုပ်လုပ်နေတာအိုးတစ်ကိစ္စပါပဲ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
- 4 tbsp ။ ဆီ
- 1 lb. ဝက်သား (သင်ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ဝက်သားနီးပါးမဆိုဖြတ်, ကိုသုံးနိုင်သည်)
- 1 Tsp ။ နံနံ (မြေပြင်)
- 1 Tsp ။ ဂျင်း (မြေပြင်)
- 1 Tsp ။ ဇီ (မြေပြင်)
- 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 2/3 ခွက်ကို / 70 ဂရမ်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 3 tbsp ။ ketjap အများအပြား (အင်ဒိုနီးရှားကနေထူဒူပဲပိစပ်ဆော့စ်)
- 1 tbsp ။ ရှလကာရည်
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 1 စည်းလတ်ဆတ် cilantro
- 1 ခွက်မြေပဲ (unsalted)
- 1/4 ခွက်ကိုအုန်းသီး (desiccated)
- 1 သခွားသီး
- 1 ချီလီ
- 2 tbsp ။ ဆီ
- 1 tbsp ။ ရှလကာရည်
- သကြားအဖြစ်တော့
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- optional: (အထုပ်လမ်းညွန်သည်နှင့်အညီချက်ပြုတ်) 1 ခွက်ကိုဆန်ဖြူ
- အပါအ: Sambal (သို့မဟုတ်အခြားငရုတ်သီးငါးပိ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးအတွက် ဒတ်ခ်ျမီးဖို , ရေနံအတွက်ကြက်သွန်နီကြော်။ အပူတက် Turn, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အသားနှင့်အညိုရောင်ထည့်ပါ။ အခုတော့နည်းနည်းအပူကိုဆင်းဖွင့်နှင့်အမွှေးကြိုင်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ketjap အများအပြားနှင့်ရှာလကာရည်ထဲမှာမွှေပေးပါ။
- အမဲသားကိုကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အနာစိမ်းမှယူဆောင်လာရန်လုံလောက်သောရေနှင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အခုတော့တစ်ဦးအနိမ့်အပူပေါ် 3 သို့မဟုတ် 4 နာရီကြာမျှတည်ထားပါ။ ငံပြာရည်သိသိသာသာထူကြပါလိမ့်မယ်။ မြည်းစမ်းခြင်း, ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ အဆိုပါ cilantro အရွက်ခုတ်ခြင်းနှင့်ဖွင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီစေတနာစိတ်ကျော် strew ။
- သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာမြေပဲ toasted ။ အဆိုပါ peanutty အငွေ့သင့်ရဲ့နှာခေါင်းထိမှန်တဲ့အခါမှာသူတို့ကအမှုကိုပြုပါတယ်။ ရွှေသည်အထိအုန်းသီးကြော်ထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲကနေ Remove အနည်းငယ်သာဖလားအတွက်ဝတ်ပြုကြလော့။
- သခွားသီး lengthways Halve ။ တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီးအစေ့ဖောက်ချင်။ မျိုးစပါးကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ အခုတော့ပါးလွှာတစ်ဝက်လချပ်ထဲသို့သခွားသီးခုတ်ဖြတ်။ ပန်းကန်ထဲမှာချပ်ထားပါ။ ဝက်အတွက်ချီလီ Cut, အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အလွန်ထုခုတ်။ သခွားသီးထည့်ပါ။ အခုတော့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွဆီ, ရှလကာရည်နှင့်တစ်ဦးအဖြစ်တော့သကြားတစ်ဦးချင်းစီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တစ်ဦးသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပါစေ။ သခွားသီးသုပ်ကျော်သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအချို့ Drizzle ။ ဆမ်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
- ကျနော်တို့ကအမြဲချက်ပြုတ်ဆန်ဖြူ, Sambal ငါးပိ, သခွားသီးသုပ်နှင့်မြေပဲ & အုန်းသီးရောနှော၏နည်းနည်းဖလားနှင့်အတူ Baby Ketjap ဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 809 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 36 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 16 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 98 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 868 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 76 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 9 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 50 ဂရမ် |