သိုးသငယ် casserole ၏ကွတ်လမ်းပခုံးနှေးကွေး

သိုးသငယ်ကိုပခုံးအသားတစ်အရသာဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစအခြားသောသိုးသငယ်ဖြတ်တောက်မှုထက်စျေးနှုန်းချိုသာဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်တစ်ဦးဘတ်ဂျက်အပေါ်သူတို့အဘို့ပြီးပြည့်စုံသောပါပဲ။ ပခုံးအစဉ်အမြဲပြုလုပ်နူးညံ့, ပို. ပင်အရသာကဆက်ပြောသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပြန်ဆိုထားတဲ့ရှည်နှေးကွေးချက်ပြုတ်မှကျေးဇူးပြုတတ်၏။

ကျွန်တော်တစ်ဦး၌ဤချက်ပြုတ်အကြံပြု နှေးကွေးနေ cooker , သင်မူကားလည်းမီးဖို-အထောက်အထား casserole (ထဲမှာချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ် ဒတျချြမီးဖို တစ်ဦးအနိမ့်အပူပေါ်မီးဖို၌) (အောက်တွင်ကြည့်ပါ) ။ သငျသညျကို select ဖြစ်စေနည်းလမ်း, အချိန်ကိုအတူတူပင်အကြောင်းပါ။

သင့်ရဲ့ဖန်စီယားကြောင်းသမျှဟင်းသီးဟင်းရွက်များသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ကွောငျးတှေ့ခဲ့ပါ r ကို oot ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သူတို့ကရှည်လျားပြီးနှေးကွေးချက်ပြုတ်ဖို့ကောင်းစွာကိုတုံ့ပြန်အဖြစ်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1.2 ကီလိုဂရမ် / 2 ½ပေါင်အရိုး, Rolls
• သိုးသငယ်ကိုပခုံး
• 4 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
• 3 tbsp လွင်ပြင် / အားလုံးရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 6 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• Rosemary 2 sprig
• ကြီးမားသော Chunk သို့ peeled နှင့်ဖြတ် 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်,
• 220 ဂရမ် / 8 အောင်စ Chantenay မုန်လာဥသို့မဟုတ်သာမန်မုန်လာဥကြီးမားသော Chunk သို့ peeled နှင့်ကုန်တယ်
• 1 leek, သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖျက်စီး
• အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို 1 175ml / 3/4 ခွက်ကိုဖန်
• 1 လီတာ / 2 ပိုင့်သောသိုးသငယ်သို့မဟုတ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
• အရွက်နှင့်ရိုးတံများကိုအပါအဝင်တစ်ဦးကလက်တဆုပ်စာ Flat-ရွက် parsley,
• 2 ပင်လယ်အော်အရွက်
• ပင်လယ်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. မြင့်မားသောရန်နှေးကွေးနေ cooker, ဒါမှမဟုတ် 150C / 300F / ဓာတ်ငွေ့မှ 2 မီးဖိုအပူ
2. ပူပြင်းတဲ့အထိနက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် casserole အတွက်ရေနံအပူဒါပေမယ့်မီးဖိုထိပ်ပေါ်မှာမီးလောင်သောမ။ အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်သိုးသငယ်နှင့် Sears ထည့်ပါ။ တစ်ပန်းကန်ဖို့သိုးသငယ်ကို Remove နှင့်ဒယ်အိုးနွေးစောင့်ရှောက်လော့။
3. ကြက်သွန်ဖြူ 6 လေးညှင်းပွင့သိုးသငယ်၏အသားများနှင့်အတူတကွသိုးသငယ်ကိုကိုင်ပြီး string ကိုအော Rosemary sprig သို့ချော်။ မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ။

1. အမဲသားကို browned ရာပူဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်သွန်ကိုအပိုင်းပိုင်း, မုန်လာဥနီနှင့် leek ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်အသားဖျော်ရည်နှင့်ရေနံများ၏အရသာကောက်နိုင်အောင်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ 2 မိနစ်အဘို့အကွတ်။
2. အပူမြှင့်ခြင်းနှင့်စပျစ်ရည်ကိုထည့်ပါ။ စပျစ်ရည်ကိုသည်အထိ Cook ကအနိုင်နိုင်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာ glaze ဖြစ်ပါတယ်။ စတော့ရှယ်ယာများ၏ 1/4 Add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
3. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စပျစ်ရည်ကိုလျှော့ချရေး, ကျန်ရှိနေသေးသောစတော့ရှယ်ယာ, parsley နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် add နှေး cooker (သို့မဟုတ် casserole) ထဲသို့သိုးသငယ်ကိုထားတော်မူ၏။
4. ( အသုံးပြု. လျှင်, preheated မီးဖိုအတွက် casserole နေရာ) တစ်ဦးမျှတည်ထားပါစေခြင်းငှါငါထို့နောက်ဖုံးအုပ်ထားပါ။ 6 နာရီအဘို့ဒါမှမဟုတ်သိုးသငယ်ကိုမှီတိုငျအောငျညင်ညင်သာသာ Cook ကနူးညံ့သည်။
5. လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်နေကြ Check နှင့်သိုးသငယ်ကိုနူးညံ့။ ငံပြာရည်အလုံအလောက်ထူမထားလျှင်, ပြီနောက်ဟင်းသို့့ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ လူအပေါင်းတို့သည်အချိန် whisking ရေနွေးနဲ့ပြုတ်အရည်တစ် tbsp ထောပတ်သို့ရော 1 tbsp မုန့်ညက်, ဒီလို့ခေါ်ပါတယ် Add Beurre အများအပြား ။ 5 မိနစ်အဘို့အကွတ်ပြီးတော့ပြန်အသားမှငံပြာရည်ထည့်ပါ။ နောက်ထပ်ငါးမိနစ်အဘို့အကွတ်။ အမဲသားကိုကနေအဆီမဆိုမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ အကယ်. တစ်ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
6. အဆိုပါဟင်းရည်ကို ယူ. ပင်လယ် slat နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်သင်၏အရသာဖို့ရာသီချိန်ညှိပါ။
7. အမဲသားကိုယခုရိုးရိုးဒါနွေးပြားပေါ်သို့တုံးထားပါနှင့်လောလောလတ်လတ်ပြုတ်နှင့်အတူအစေခံ, ဆိတ်ကွယ်ရာကျသွားရပါမည် mashed လိုအပ်သောအဖြစ်သို့မဟုတ်အာလူးပြုတ်နှင့်အပိုဆောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်။

သငျသညျကြိုတင်မဲအတွက်ဒီစာရွက်လုပ်နိုင်မယ်ဆိုရင်ကျနော်တို့လာမယ့်နေ့အဘို့ချွေတာတစ်ခုပင် tastier casserole ဖန်တီးကြောင့်ရှေ့တော်၌ထိုနေ့, သည်ကြီးအောင်အကြံပြုအပ်ပါသည်။ နေ့ချင်းညချင်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာ casserole ဆင်း Cool နှင့်နောက်နေ့ reheating နှင့် thickened ရှေ့တော်၌ထိုမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အခြေချနေထိုင်ခဲ့ကြလတံ့သောဆီဥကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

သိုးသငယ်သည်အတော်လေးတစ်ဦးဖက်တီးအသားဖြစ်ပါတယ်နှင့်ဤသုန်မှုန်ကလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်။