Sunomono ဂျပန်အစားအစာများတွင်ရရှိနိုင်သည့်အခြေခံအကျဆုံးဂျပန်သုပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျယ်ပြန့်ဝေါဟာရများခုနှစ်, sunomono ရိုးရှင်းစွာထိုကဲ့သို့သောသကြား, အဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ဆန်ရှာလကာရည်နှင့်အတူ seasoned ကြောင်းဆိုသုပ်ကိုရည်ညွှန်းသည် ကို ထောက်. သို့မဟုတ် mirin နှင့်ဆား။ ပုံမှန်အားဖြင့်, (ဂျပန်ထဲမှာ "wakame" အဖြစ်လူသိများ) ထိုကဲ့သို့သောသခွားသီး, မုန်လာဥ, daikon နှင့် kelp အဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အပျောက်လွင့်နေတဲ့ဆန်ရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက် marinated ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 pkg ။ mozuku ပင်လယ်ရေညှိ (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 70 ဂရမ်) ၏
- 1/4 ခွက်ကိုခွဲသခွားသီး (ဂျပန် Iranian Persian သို့မဟုတ်)
- အပါအ: လတ်ဆတ်တဲ့ခြစ်ဂျင်း၏အဖြစ်တော့
- optional: အပါအဘို့, myoga ဂျင်းအမြစ်လိုက်သည်ကို
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါ sunomono များထဲမှအလတ်စားဝတ်ပြုအောင်, ဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုအသေး appetizer သို့မဟုတ်ခြမ်းပန်းကန်ဝေမျှဖန်တီးဖို့တစ်ဝက်၌ဤခွဲထွက်ဖို့ mozuku များထဲမှ 70 ဂရမ်အထုပ်ကိုသုံးပါ။
- ပါးလွှာသည်အပိုင်းပိုင်းသို့အချပ်ဂျပန် Iranian Persian သို့မဟုတ်သခွားသီး။
- ဆန်ခါလတ်ဆတ်ခြင်း (အပြင်ပန်းအသားအရေကိုချွတ်ကွာပြီးနောက်) ဂျင်း, ဒါမှမဟုတ်ဂျပန်ဈေးကွက်တွင်ပြွန်ထဲမှာရရှိနိုင်ကြောင်းကို Pre-ခြစ်ဂျင်းဖြစ်စေ။
- တစ်အသေးစားနှင့်ရေတိမ်ပိုင်း appetizer ပန်းကန်မှာတော့လိုက်သည်ကိုသခွားသီး add, ထို့နောက်သခွားသီးကျော် mozuku ပင်လယ်ရေညှိသွန်းလောင်း။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ခြစ်ဂျင်းနှင့်အတူအပါအ။ တစ်ဦးအပါအအဖြစ်အခြားနည်းလမ်းကျဲပါးချပ် myoga ဂျင်းအမြစ်နှင့်အသုံးပြုခြင်း။ Myoga လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်ဂျင်းကနေအမွှေးအကြိုင်များ၏အရိပ်အမြွက်မရှိပဲ, mozuku sunomono ဖို့လတ်ဆတ်ပေါ့ပါးအရသာကထပ်ပြောသည်။
- နေဆဲအအေးနေစဉ်ချက်ချင်းတာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်အခါအကောင်းဆုံး။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အစေခံရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေသည်အထိလည်ပတ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစတိုးဆိုင်။
နောက်ထပ်သတင်းအချက်အလက်များ:
ဒါကရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက် mozuku ပင်လယ်ရေညှိနှင့်အတူပါဝင်နေသောကြောင့်ပင်လယ်ရေညှိသုပ်အနည်းငယ်အဓိကအားရိုးရာ sunomono သုပ်ကနေမတူ mozuku ။
Mozuku ဂျပန်အိုကီနာဝါစီရင်စုကနေမူလကကြောင်းဂျပန်ပင်လယ်ရေညှိတဲ့လူကြိုက်များတဲ့အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။ အတိတ်ကာလ၌, mozuku သာအိုကီနာဝါ၏သမုဒ္ဒရာရေထဲမှာအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ခဲ့ပေမယ့်မကြာသေးမီကကြောင့်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချဘို့မရရှိနိုင်စိုက်ပျိုးသို့မဟုတ်မွေးမြူရေး mozuku ပင်လယ်ရေညှိကိုရှာဖွေဖို့ပိုဘုံဖြစ်ပါတယ်။
Mozuku ပင်လယ်ရေညှိမျိုးစိတ် Cladosiphon okamuranus အောက်မှာခွဲခြားနှင့်အရောင်အညိုမှောင်မိုက်သို့မဟုတ်နီးပါးအနက်ရောင်ဖြစ်ပြီးအလွန်ပါးလွှာများနှင့်ပျော့ပျောင်းသောပင်လယ်ရေညှိပင်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါ texture ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ slimy အခြားပင်လယ်ရေညှိသို့မဟုတ် kelp ဆင်တူသည်။
Mozuku mozuku ၏ (natto သို့မဟုတ်စိမ်ပဲပုပ် packages များနှင့်ဆင်တူ) အသေးငယ်တဲ့တစ်ဦးချင်းစီဝတ်ပြု packages များရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသို့မဟုတ်အရည်တစ်ရက်ရက်ရောရောငွေပမာဏအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်ဆိုရာသီမပါဘဲ၎င်း၏သဘာဝအလျောက်ပြည်နယ်အတွက်အေးစက်နေတဲ့ရောင်းချခဲ့ပေမယ့်ဂျပန်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာပိုပြီးလူကြိုက်များသည်။ ဤစျေးကွက်၏အအေးခန်းအပိုင်းများတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။
packages များနှင့်အတူရောင်းချ mozuku သောရှာလကာရည်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားဒီရိုးရှင်းတဲ့ mozuku နှင့်သခွားသီး sunomono စာရွက်အဘို့အတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားဘာမှအဆိုပါ mozuku ထံမှတစ်သင်းလုံးကကစားသမားထက်အခြားလိုအပ်သောကြောင်းဒါကြောင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်သာကြောင်းအများကြီးပိုလွယ်ပြင်ဆင်ထားရန်စေသည်။ ဒါဟာ "ချက်ချင်း sunomono" ပဲ!
ပဲလောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်ဂျင်းတစ်ဦးထိတွေ့, ဒါမှမဟုတ် myoga ဂျင်းအနည်းငယ်ပါးလွှာချပ်နှင့်အတူက garnishing အားဖြင့်သင့် mozuku နှင့် sunomono သုပ်ဖို့လန်းဆန်းအနံ့နှင့်အရသာထည့်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 416 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 36 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 18 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 13 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 19 ဂရမ် |