Gulab jamun (သို့မဟုတ် gulaab jamun) အိန္ဒိယနိုင်ငံရဲ့လူကြိုက်အများဆုံးအချိုပွဲတို့တွင်ကြောင့်မကြာခဏအဖြစ်ရည်ညွှန်းရဲ့ "အိန္ဒိယဒိုးနက်။ " ဤသည်အရသာအားရစရာပျော့ပါဝင်ပါသည်, အရည်ပျော်-In-သင့်ရဲ့ပါးစပ်, အစဉ်အလာထူသို့မဟုတ်လျှော့ချနို့နဲ့လုပ်ထားတဲ့နှင့်နှင်းဆီ-အနံ့သကြားရည်စိမ်ဖြစ်ကြောင်းကြော်ဖက်ထုပ်။
နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. စကားလုံးနှစ်လုံးကနေလာပါတယ်။ Gulab "နှင်းဆီ" ကိုဆိုလိုသည်နှင့်နှင်းဆီရည်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ Jamun သူတို့ချက်ပြုတ်နေပြီးနောက်မှောင်မိုက်အညိုရောင်ဖက်ထုပ်ဆင်တူသည့်နက်ရှိုင်းသောခရမ်းရောင်-အရောင်အိန္ဒိယ berry သီး, တစျမြိုးပါပဲ။
အဆိုပါနှင်းဆီအနံ့ရည်အတွက်အချိုပွဲလှပတဲ့အမွှေးအကြိုင်ချေးငှားသည်နှင့်ကဆယ်စုနှစ်များနှင့်အလွန်အထူးနှစ်ဦးစလုံးခံစားမိစေသည်။ Gulab jamun နွေးသို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာနှင့်အချိုပွဲ ပို. ပင်ခြွင်းချက်စေရန် extras အမျိုးမျိုးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံးပြုလုပ်စေရန်အတော်လေးလွယ်ကူသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ခွက်သကြား (အဖြူ)
- 6 ခွက်ကိုရေ
- 1 ဇွန်း cardamom (အမှုန့်)
- 2 ဇွန်းရေမြင့်တက်
- 3 ခွက် powdered နို့
- 1 1/2 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- အမှုန့်ဖုတ် 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့် (သို့မဟုတ်နှစ်ဆမုန့်, ထူ; ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်)
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, canola သို့မဟုတ်နေကြာဆီ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- လူအပေါင်းတို့သည်သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိနက်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ရေနဲ့သကြားနှင့်အနာစိမ်းရောမွှေပါ။ အပူကိုပိတ်ထားပါနှင့် add cardamom အမှုန့် နှင့်ရေမြင့်တက်လာသည်။ ကောင်းစွာရောထွေးနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကောင်းစွာအမှုန့်နို့, မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ရောမွှေပါ။
- အချိန်မှာ thickened cream ကိုတစ်နည်းနည်း Add နှင့်ပျော့ပျောင်း-အလတ်စားပေမယ့်စေးကပ်မရသောမုန့်စိမ်းအောင်သော့ပွငျ။ သင်ရုံအလုံအလောက်လိုချင်သောကိုက်ညီမှုရောက်ရှိဖို့လုံးကိုမုန့်သုံးစွဲဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒီအချိုပွဲ၏အောင်မြင်မှုကိုသင်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်ချောမွေ့ကပိုကောင်းတဲ့, ဘယ်လောက်ကောင်းကောင်းအပေါ်နီးပါးလုံးဝမူတည်ပါသည်။
- မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ချောမွေ့သည်အထိ walnut အရွယ်ဘောလုံးနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီလက်ဝါးအကြားလိပ်ထဲသို့ကိုဝေ။ မဆိုအက်ကြောင်းနောက်ပိုင်းတွင်ပိုမိုဆိုးရွားရသူတို့ကြော်နေကြသည်အဖြစ်ကွဲအက်သည် "နို့ဘောလုံး" ကိုဦးဆောင်လမ်းပြနိုင်ပေါ်လာပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်နှစ်လိုဖွယ်မဟုတ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်သင်ကညာဘက်ကိုရနိုင်ရန်အတွက်ဒီခြေလှမ်းများအတွက်လိုအပ်သမျှအချိန်ကိုယူပါ။
- သင်ဘောလုံးလုပ်နေပါတယ်နေစဉ်, အလတ်စားအပူမှအနိမ့်အပေါ်ကျယ်ပြန့်ဒယ်အိုးထဲမှာနက်ရှိုင်းသောကြော်အဘို့အဆီကိုအပူ။
- အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အညိုမှမကြာခဏနှိုးဆော်, အဖက်ထုပ်ကြော်။ အဆိုပါဖက်ထုပ်ပြင်ပပေါ်မှာမီးရှို့ခြင်းနှင့်ကုန်ကြမ်းအတွင်း၌တည်နေကြလိမ့်မည်ကဲ့သို့သောအလွန်မြင့်မားအပူပေါ်ချက်ပြုတ်မထားပါနဲ့။
- ချက်ချင်းနှင်းဆီရည်ထဲသို့ရေနံနှင့်အပြောင်းအရွှေ့ကနေဖက်ထုပ်ကိုဖယ်ရှားနေစဉ်တပြိုင်နက်ချက်ပြုတ်, တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- လူအပေါင်းတို့သည်ဖက်ထုပ်ပြုတ်သည်အထိနှင့်ရည်၌ဤပြန်လုပ်ပါ။
- အဆိုပါဖက်ထုပ််ထမ်းဆောင်မတိုင်မီအနည်းဆုံး 2 နာရီများအတွက်ရည်ထဲမှာစိမ်ခွင့်ပြုရန်။
အမှုဆောင်ခြင်းအကြံပြုချက်
သငျသညျ gulab jamun ပျော်မွေ့နိုင်သောနည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ အဆိုပါရည်ကနေညှစ်တဲ့အခါမှာသူတို့ကသူတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အရသာရှိပါတယ်ကြောင့်ကာလဖြစ်ပါသည်အုန်းသီးမှာသူတို့ကိုလှိမ့်ဖို့ဘုံပါပဲ။ သငျသညျကိုလည်းရည်တိုက်ရိုက်သူတို့ကိုအစေခံနိုင်ပါတယ်။
နှင့်အတူထိပ်ဆုံးသည့်အခါပူနွေးသော gulab jamuns စိတ်ကူးဖြစ်ကြောင်း ရေခဲမုန့် တစ်ခုသို့မဟုတ်အထူမုန့်။ သင်တို့သည်လည်းစိမ်းဝါနုရောင်ကဲ့သို့အခြောက်လှန်းအသီးကိုသီးရိတ်သူတို့နှင့်အတူအပါအနှင့်သင်ဆန္ဒရှိလျှင်ပျားရည်တစ်ဖြန်းထည့်နိုင်သည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 834 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 17 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 52 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,393 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 148 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 27 ဂရမ် |