မက္ကဆီကန်အစိမ်းရောင်ချီလီမုန့်ဖုတ်ကြက်သား (Pollo Verde)

ဤသည်မက္ကဆီကန်-မှုတ်သွင်းကြက်သားစာရွက်တစ်အရသာရိုးရာမက္ကဆီကန်အစိမ်းရောင်ချီလီဆော့စ်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအမေရိကန်ချက်ပြုတ်ရဲ့အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ်။ မသာပြင်ဆင်ထားရန်လွယ်ကူသည်, ဒါကြောင့်လည်းကျန်းမာင်: Low-carb, အနိမ့်အဆီနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီ-သေးအရသာနှင့်အတူစိမ်းဖြင့်! အိမ်လုပ်အစိမ်းရောင်ချီလီဆော့စ်များအတွက်တစ်ဦးကစာရွက်ပေးထားပေမယ့်စည်သွတ် 3 1/2 ခွက် / 830 ml ကိုအစားသုံးနိုင်တယ်။

ဒီပန်းကန်ထဲမှာကြက်သားရင်သားမီးဖို၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, မက္ကစီကိုအများဆုံးတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးမကြာခဏသူတို့ရဲ့မီးဖိုကိုမသုံးကြဘူး။ မီးဖို-ဖုတ်ဟင်းလျာများများသောအားဖြင့်အထူးပါတီသို့မဟုတ်အားလပ်ရက်ခစဉ်းစားနေကြသည်။ တကယ်တော့, မီးဖိုမီးဖိုမကြာခဏအိုးနှင့်အိုးများအတွက်သိုလှောင်မှုအာကာသအဖြစ်အသုံးပြုကြသည်!

အရှိန်အဟုန်တစ်ခုအပြောင်းအလဲအတွက်, ကြက်သားအရပျ၌ဝက်သားတုံးကိုအသုံးပြုပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင် / 900 ဂရမ်ကြက်သားရင်ပုံ (boneless, skinless)
• အဆိုပါအစိမ်းရောင်ချီလီ Sauce for:
• 2 ပေါင် / 900 ဂရမ်ချီလီငရုတ်ကောင်း (အစိမ်းရောင် Anaheim သို့မဟုတ် Poblano)
• 2 ခွက်ကိုရေ
• 2 3 မှလေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (peeled)
• 2 ဇွန်းရေနံ
• 1 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ထုံးဖျော်ရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• optional: 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဇီ
• optional: 1 2 jalapeños (ကင်နှင့်ပါဝင်နေပါတယ်သို့မဟုတ်အဆငျသငျ့)
• အပါအ: 4 အောင်စ / 115 ဂရမ်
• Cotija သို့မဟုတ် queso နံရံဆေးရေးပန်းချီကားများဒိန်ခဲ (အကျအဆုံးများသို့မဟုတ်ခြစ်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါချီလီ Sauce Make

1. ငရုတ်ကောင်းကင် , သူတို့ကိုလက်သည်းနှင့်အဓိကအားထားနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စွန့်လွှတ်။
2. chunky သည်အထိတစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အတွက်ချီလီဇာတိပကတိ၌ရောနှောနေခြင်း။ ရေ, peeled ကြက်သွန်ဖြူ, ဆီ, ထုံးဖျော်ရည်, ဆား, နှင့် optional ကိုဇီထည့်ပါ။ အချောသည်အထိလုပ်ငန်းစဉ်သည်။ သင်တစ်ဦး spicier ငံပြာရည်လိုပါလျှင်, 1 သို့မဟုတ် 2 ပါဝင်သည် ပါဝင်နေပါတယ်jalapeñoငရုတ်ကောင်း ။
3. သင်ဤစာရွက်အဘို့ဤတစ်ခုလုံးကိုသုတ်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်ဒါပေမယ့်သင်ချက်ချင်းကြောင့်မသုံးကြပါလျှင်, ကအထိ 6 လကြာရက်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့များအတွက်အအေးခန်းနိုင်ပါသည်။

အဆိုပါ Pollo Verde Make

1. 350 က F / 175 C. မှအပူမီးဖို

2. ကြက်သားဆေးနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောကြောင့် Pat ။ တစ်ဦး 13x9 လက်မအရွယ် / 33x23-စင်တီမီတာမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးပေါ်မှာချထားပါ။

3. ကြက်သားကျော်ငံပြာရည်လောင်း။ 35 မှ 45 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားရင်သား၏အထူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း၏ဗဟိုသည်အထိဖုတ် 165 က F / 74 C. ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်

4. မီးဖိုကနေပန်းကန် Remove နှင့်ကြက်သားကျော်ဒိန်ခဲပြိုလဲသွားပြီ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ပူပြောင်းဖူး tortillas နှင့်မက္ကဆီကန်ဆန်နှင့် / သို့မဟုတ်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အပြောင်းအလဲတွေဟာ

သငျသညျဧည့်သည်များရှိသည်သို့မဟုတ်သင်အပါအကြိုက်နှစ်သက်မယ့်အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်မျက်လုံးအယူခံအဖြစ်အရသာနှင့် texture ကိုထည့်သွင်းဖို့အောက်ပါများထဲမှသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုနှင့်သင်၏ဖုတ်ကြက်သား top ကြောင့်ထိုသို့ပြုမယ့်ပဲဖြစ်ဖြစ်:

• diced ကုန်ကြမ်းကြက်သွန်နှင့်ထုကုန်တယ်၏အရောအနှော cilantro

• အရည်မုန့် (မက္ကဆီကန် crema) ၏မိုးဖွဲ

• (ကဲ့သို့သောကြင်အရည်ပျော်တဲ့ကြင်နာ, ဖျက်စီးရမဲ့ဒိန်ခဲ မက္ကဆီကန် manchego, Oaxaca, ဒါမှမဟုတ် Chihuahua ဒိန်ခဲ အစားအဓိကစာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားသောခြစ် / အကျအဆုံးများဒိန်ခဲ၏) ။ ဒိန်ခဲအရည်ကျိုခဲ့ပြီးရုံအညိုရောင်မှ စတင်. သည်အထိသင့်ရဲ့ဒိန်ခဲ-ထိပ်ဆုံးကြက်သား, ခေတ္တမျှထိုအသားစားကြက်မွေးမြူရေးအောက်တွင်ထားပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	501
စုစုပေါင်းအဆီ	25 ဂရမ်
Saturation အဆီ	8 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	140 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	466 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	21 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	47 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )