အများဆုံးအိမ်ပြန်မီးဖိုချောင်အလွန်မြင့်မားသောအပူချိန်ရောက်ရှိနိုင်စွမ်းအုတ်မီးဖိုရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာအရှေ့အလယ်ပိုင်း၌စားအတိအကျ pita မုန့်ပုံတူပွားဖို့မဖြစ်နိုင်လောက်ပါပဲ။ ဒါပေမဲ့ဒီစာရွက်ကအရမ်းနီးကပ်လာပါတယ်။
Pita ပေါင်မုန့်အရှေ့အလယ်ပိုင်းမှာဖွင့်အကြောင်းကိုတိုင်းမုန့်ညက်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်နေပါတယ်။ ဒါဟာနှစ်အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ, သို့မဟုတျအိတ်ကပ်ထဲမှာအရသာအသားညှပ်ပေါင်စေ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ၏ 1 (1/4-အောင်စ) အထုပ်
- တဆေး , ဒါမှမဟုတ်အမြန်-မြင့်တက်ဆေး
- 1/2 ခွက်ကိုပူနွေးတဲ့ရေ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း granules သကြား
- 3 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 ခွက်
- lukewarm ရေ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပူနွေးတဲ့ရေ 1/2 ခွက်ကို၌တဆေးကိုဖျက်သိမ်း။ ဖျက်သိမ်းသည်အထိသကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ရေ frothy အထိ 10 to15 မိနစ်ထိုင်ကြပါစို့။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။
- မုန့်ညက်အလယ်၌သေးငယ်တဲ့စိတ်ကျရောဂါ Make နှင့်စသောတဆေး-ရေအရောအနှောကိုလောင်း။
- တဖြည်းဖြည်းနွေးရေ 1 ခွက် add နှင့် elastic သည်အထိသစ်သားဇွန်းသို့မဟုတ်ရော်ဘာ spatula နှင့်အတူမွှေပေးပါ။
- မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းထားပါနဲ့ 10 မှ 15 မိနစ်အသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်းမရှိတော့စေးကပ်သည်နှင့်ချောမွေ့နှင့် elastic ဖြစ်တဲ့အခါ, သူကထားပြီး အောင်မြင်စွာ kneaded ။
- ကုတ်အင်္ကျီဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်နေရာနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်စိမ်း။ မုန့်စိမ်းအပေါငျးတို့သကုတ်အင်္ကျီဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်ဇောက်ထိုးမုန့်စိမ်းပါ။
- 3 နာရီကြာတဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထိုင်မှ Allow, သို့မဟုတ်ပါကအရွယ်အစားနှစ်ဆထားပါတယ်အထိပါပဲ။
- ပြီးတာနဲ့တစ်ကြိုးထဲမှာထွက်လှိမ့်, နှစ်ဆ, 10 မှ 12 အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းချွတ် pinch ။ မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဘောလုံးချထားပါ။ 10 မိနစ်မိုးထိုင်ကြပါစို့။
- အပူ 500 F ကိုမှမီးဖိုနှင့်ထိန်သိမ်းမီးဖို၏အလွန်အောက်ခြေမှာဖြစ်ပါတယ်သေချာပါစေ။ ထို့အပြင်သင့်ရဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်အပူသေချာပါစေ။
- စက်ဝိုင်းသို့လှိမ့ pin ကိုအတူမုန့်စိမ်းတစျခုစီဘောလုံးကိုထွက်လှိမ့်ပုံ။ တစ်ခုချင်းစီအကြောင်းကို 5 မှ 6 ဖြတ်ပြီးလက်မနဲ့ 1/4 လက်မအထူဖြစ်သင့်သည်။
- မုန့် puff သည်အထိ 4 မိနစ်ဖွင့်အသီးအသီးစက်ဝိုင်းဖုတ်။ ကျော် Turn နှင့် 2 ပိုပြီးမိနစ်ဖုတ်ရမည်။
- တစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပေါ်တွင်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်နေရာကနေ spatula နှင့်အတူအသီးအသီး pita ဖယ်ရှားပါ။
- နေဆဲနွေးနေစဉ်, တစ်ဦး spatula ယူ. ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးချင်းစီ puff အပေါ်တွန်းချ။ သူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အေးမြများမှာအခါ, သိုလှောင်မှုအိတ်ထားပါ။
Pita ပေါင်မုန်သိုလှောင်
Pita ပေါင်မုန့်တစ်စားစရာခန်းသို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်သေတ္တာ၌၎င်း, ထ 1 မှတစ်ပတ်သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ် အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်လ 1 မှတက် ။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိုလှောင်သည့်အခါရေခဲသေတ္တာအိတ်သုံးစွဲဖို့သေချာပါစေ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 456 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 13 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,424 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 75 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |