ကိုလံဘတ်စ်, အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်အတွက် kosher ဖြည့်တင်းအဖြစ်နှစ်ခုကျော်ဆယ်စုနှစ်ကာလအတွင်း Paula Levine Weinstein နှင့်ဂျူလီ Komerofsky Remer ကထပ်လောင်းမုန့်တွေအများကြီးဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ အဆိုပါ biscotti ကဲ့သို့ cookies များကိုတစ်ဦးကြီးတွေအသုတ်စေသည်သောဤရိုးရှင်းသောစာရွက်, ဖောက်သည်တစ်ဦးအကြိုက်ဆုံးဖြစ်ခဲ့သည်။ mandelbrot စာသားဆိုလိုတယ်သော်လည်း "ဗာဒံသီးမုန့်," မိမိတို့၏ဗားရှင်းအစား walnuts အသုံးပြုသည်။
ကြော် Paula Levine Weinstein နှင့်ဂျူလီ Komerofsky Remer (ကိုလံဘတ်စ်, အိုဟိုင်းယိုးပြည်နယ်) က, ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည် '' အနှစ်သက်ဆုံးထံမှခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။
-Miri ရဲ့ကြော်စမ်းသပ်ခြင်းမှတ်စုများနှင့်သိကောင်းစရာများ:
ဒီစာရွက်စမ်းသပ်နေစဉ်, ငါ shaped မုနျ့ဖြစ်ကောင်း, မျှော်မှန်းထားသည်ထက်ပိုစာရွက်ထဲမှာမုန့်ဖုတ်အမှုန့်များ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကျေးဇူးတင်မာနထောင်လွှားကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ သငျသညျမြှောက်ကထပ်လောင်းမုန့်ကြိုက်တတ်တဲ့ချင်ပါတယ်လျှင်, မှတ်တမ်းများမျှမျှတတပြားချပ်ချပ်စေ, ဒါမှမဟုတ်အနည်းငယ်အမှုန့်ဖုတ်များ၏အရေအတွက်လျှော့ချစဉ်းစားပါ။
မူရင်းစာရွက်သို့သော်ပင်ပေါင်းစည်းမှုသေချာစေရန်, စိုစွတ်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောလျက်ရှိသည်ပြီးနောက် vanilla ထုတ်ယူဖြည့်စွက်အကြံပြု, သင်မယ့်အစားစာရွက်ရဲ့ start မှာစိုစွတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူအထဲတွင်ရောမွှေဖို့လိုပေမည်။
မူရင်းစာရွက်ထဲမှာကိုခွဲကထပ်လောင်းမုန့်နှစ်တောင်းဆို သစ်ကြံပိုးသကြားဓာတ် , ဒါပေမယ့်ပမာဏသတ်မှတ်မထားဘူး, အပြည့်အဝစာရွက်အဘို့, သငျသညျသကြား 1 ဦးခန့် 1/2 1 ခွက်နှင့်အတူစတင်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ , မြည်းစမ်းအတူတကွရောနှောနှင့်လွယ်ကူသောနှစ်များအတွက်ရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာနေရာသစ်ကြံပိုးထည့်ပါ။
အဆိုပါစာရွက်ကထပ်လောင်းမုန့်တမဟုတ်ဘဲကြီးမားသောအရေအတွက်စေသည်ပေမယ့်စာရွက်အရေအတွက်အလွယ်တကူခွဲခြားထားတယ်။ ကစာရွက်အောင်သင့်ရဲ့ပထမဦးဆုံးအကြိမ်ဖွင့်လျှင်, သင်ပထမဦးဆုံးသေးငယ်တဲ့အသုတ်ကြိုးစားရန်လိုပေမည်။
Weinstein နဲ့ Remer 5 မိနစ်များအတွက်လိုက်သည်ကိုကထပ်လောင်းမုန့်ဖုတ်အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ငါသည်ဤမျှမျှတတပျော့ကထပ်လောင်းမုန့်လြှော့တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ 15 မှ 20 မိနစ်ဝန်းကျင် - သင်တစ်ဦး drier, crunchier cookie ကိုပိုနှစ်သက်ပါလျှင်သူတို့တစ်တွေကြာကြာဒုတိယမုန့်ဖုတ်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
-Miri Rotkovitz အားဖြင့်နောက်ဆုံးရေးသားချိန်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 8 ကြက်ဥ
- 2 ခွက်သကြား
- 2 ခွက်, ဆီ
- 8 ခွက်မုန့်ညက်
- အမှုန့်ဖုတ် 3 ဇွန်း
- 3 ခွက်ကုန်တယ် walnuts
- 1 ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
1. ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူ 350 °အက်ဖ်လိုင်း 3 ကြီးမားလုပျဖို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်များမှမီးဖို Preheat ။ ကြီးမားတဲ့, ရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာသစ်ကြံပိုးသကြားအရောအနှောထားပါနှင့် (အထက်, မှတ်စုများကိုကြည့်ပါ) ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ 2. ကြက်ဥ, ရေနံနှင့်သကြားအတူတကွရိုက်တယ်။
အခြားကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာ 3. အတူတကွမုန့်ညက်နှင့်ရောမွှေ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် ။
4. ကြက်ဥအရောအနှောဖို့မုန့်ညက်အရောအနှော Add နှင့်ပေါင်းစပ်ဖို့နှိုးဆော်။ အခွံမာသီးနှင့် vanilla ထုတ်ယူ Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
5. သုံးမှတ်တမ်းများထဲသို့မုန့်စိမ်းပုံစံ။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်အိုးပေါ်ရာဌာနနှင့်သူတို့အစား rounder ထက်ပိုမိုကျယ်ပြန်ထွက်လာပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်သူတို့ကိုထိပ်ပေါ်မှာတစ်နည်းနည်းပြားစေ။
မိနစ် 30 များအတွက် preheated မီးဖိုတဖို၌ 6. မုန့်ဖုတ်။ မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အနည်းငယ်အအေး။
ကြီးမားတဲ့ serrated ဓါးနှင့်အတူ 7. တစ်ဦး 1/2 လက်မအထူ (သို့မဟုတ်သင့်လက်မ၏ကျယ်ပြန့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်အကြောင်းကိုအဖြစ်အထူ) နဲ့ပတျသကျတဲ့ထောင့်ဖြတ်ပေါ်တွင်သစ်လုံးချလိုက်တယ်။
အဆိုပါသစ်ကြံပိုး-သကြားအရောအနှောထဲမှာ 8. Dip တစ်ဦးချင်းစီကထပ်လောင်းမုန့်အချပ်နှစ်ဖက်စလုံးကိုသင်အလုပ်လုပ်အဖြစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်များမှတစ်ခုချင်းစီကိုအချပ်ပြန်လာ။
9. ပို cookies တွေကိုခန်းခြောက်ဖို့ကအနည်းဆုံး 5 မိနစ်မီးဖိုဖို့ကထပ်လောင်းမုန့်ပြန်သွားပါ။ (သင် drier, crunchier cookies တွေကိုပိုနှစ်သက်ပါလျှင်, ထိုသူတို့ကိုကြာကြာဖုတ်ဖို့ခွင့်ပြု; အထက်မှတ်စုကိုကြည့်ပါ) ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 104 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 35 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 134 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |