အရှေ့အလယ်ပိုင်း-အတုယူဒိန်ခဲဘုတ်အဖွဲ့

သငျသညျစုဝေးနေစဉ်အတွင်းကွဲပြားခြားနားသောအစားအစာ tid-bits သည်နှင့်ပူဇော်သက္ကာများကိုအများကြီးပေါ်ကျက်စားရန်ချစ်သောသူအမျိုးအစားနေလျှင်, ဒိန်ခဲပျဉ်ပြားနှင့်အ appetizer ဖလားသင်တို့အဘို့ကျိန်းသေဖြစ်ကြသည်။ စံဒိန်ခဲပျဉ်ပြားများသောအားဖြင့် crackers အမျိုးမျိုးနှင့်အတူကွဲပြားခြားနားသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ၏, ဒိန်ခဲခန့် 3 မျိုးကိုဆက်ကပ်။ သို့သော်ဘာမျှအမျိုးမျိုးနှင့်အကျိုးစီးပွားများအတွက် appetizer ဘုတ်အဖွဲ့ beats ။ ဒိန်ခဲ, crackers, အခြောက်လှန်းအသီး, လတ်ဆတ်သောအသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးသင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာအရသာများနှင့်ဧည့်သည်တစ်ဦးပျော်စရာအားရစရာပဲ! ဒါဟာပါတီလင်ပန်း appetizers အပေါ်တစ်ဦးဖန်တီးမှုလှည့်ကွက်တချို့ဂန္အရှေ့အလယ်ပိုင်းအရသာပေးထားပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• marinated labneh ဘောလုံး (စာရွက်အောက်ပါအတိုင်း)
• Hummus (သင်ကြိုက်နှစ်သက်မဆိုအရသာသို့မဟုတ်အရသာအမျိုးမျိုး)
• Tahini ငံပြာရည် (စာရွက်အောက်ပါအတိုင်း)
• ရက်စွဲများ
• အခြောက်လှန်းသင်္ဘောသဖန်းသီး
• စိမ်းဝါနုရောင် (ဒါမှမဟုတ်သူတို့ရဲ့ခွံထဲက)
• toasted za'atar pita ချစ်ပ် (စာရွက်အောက်ပါအတိုင်း)
• ချိုမြိန်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး
• အင်္ဂလိပ်သခွားသီး (seedless; ကျဲပါးချပ်)
• သလဲသီး
• ပျားရည်
• အပိုဆောင်းခက်ဒိန်ခဲ (အလိုရှိသောကဲ့သို့)
• အဏ္ဏဝါ Labneh ဘောလုံးများအတွက်:
• 2 ခွက်ဂရိစတိုင်ဒိန်ချဉ် (အပြည့်အဝအဆီသို့မဟုတ် 2%)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Za'atar ရာသီ
• သံလွင်ဆီပေါင်း marinade များအတွက် za'atar တစ်ဦးအပိုဆောင်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• အဆိုပါ Tahini Sauce for:
• 1/4 ခွက်ကိုနှမ်းငါးပိ (tahini)
• 1/4 ခွက်ကိုရေ
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (peeled နှင့်ထု minced)
• 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
• ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းရန်)
• အဆိုပါ toasted Za'atar Pita Chips များအတွက်:
• 4 အဖြူ pita ကျည် (မြေတပြင်လုံးဂျုံ pita ကျည်အစားထိုးနိုင်သည်)
• 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 1 ဇွန်း za'atar ရာသီ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဏ္ဏဝါ Labneh ဘောလုံး Make ရန်:

1. ဂရိစတိုင်ဒိန်ချဉ်, ဆား, za'atar ၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပေါင်းစပ်။ cheesecloth ထဲသို့အရောအနှောထက်တောင်များနှင့်တင်းကျပ်စွာထုံး။ ပန်းကန်ကျော်တစ်ကွက်ရေစစ်အောင်စ cheesecloth ဆော့ဝဲအစုအဝေးချထားပါ။ 48 နာရီ - 24 များအတွက်ပန်းကန်ထဲမှာ, ပြီးတော့ရေခဲသေတ္တာဖြစ်ပေါ်လာသောသောအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ခန့် 1 နာရီများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာကောင်တာပေါ်ချန်ထားပါ။ ကြာကြာသင်ရေခဲသေတ္တာ, အနူးညံအဆိုပါ labneh ဒိန်ခဲဖြစ်လိမ့်မည်။

1. ဘယ်အချိန်မှာအဆင်သင့်, ထို cheesecloth နှင့်ပုံစံ 1 အောင်စကနေတင်းမာဒိန်ချဉ်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သင်၏လက်တစ်ခုသို့မဟုတ် cookie ကိုကျုံးနှင့်အတူဘောလုံး။ အိုးတလုံးထဲမှာဒိန်ခဲဘောလုံးထားပါနဲ့သံလွင်ဆီနှင့် za'atar ၏နောက်ထပ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အနည်းဆုံးအားနေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာ။

အဆိုပါ Pita Chips Make ရန်:

1. 4 ရပ်ကွက်အရနောက်တဖန်တစ်ဝက်ထို့နောက်ဝက်အတွင်းလုပ်ကြံသောအားဖြင့် 8 တြိဂံသို့တစ်ခုချင်းစီကို pita ချလိုက်တယ်။ ထိုအခါနှစ်ခုသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလေးပုံတပုံဖြတ်လေ၏။
2. သံလွင်ရေနံနှင့် za'atar ငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်တစ်ခုချင်းစီကို pita တြိဂံ၏နှစ်ဖက်စလုံးကတိုက်။
3. 15 မှ 20 မိနစ်ကြိုတင်အပူ 400 F ကိုမီးဖိုတဖို၌ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်, သို့မဟုတ် pita ချစ်ပ်တစ်ဦးအလင်းရွှေအညိုရောင်အထိချထားပါ။

အဆိုပါ Tahini Sauce Make ရန်:

1. ချောမွေ့သည်အထိနှမ်းငါးပိ, ရေ, minced ကြက်သွန်ဖြူနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအတူတကွ Whisk ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။

ဘုတ်အဖွဲ့စည်းဝေးရန်:

1. သင့်ရဲ့ဝတ်ပြုဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်တွင်သို့မဟုတ်အနီးတစ်ဦးချင်းစီဟင်းလျာများရပျရပျသို့အ tahini ငံပြာရည်နှင့် hummus သွန်းလောင်း။
2. အဆိုပါ pita ချစ်ပ်, အခွံမာသီး, အခြောက်လှန်းအသီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သလဲသီးရပ်ကွက်, ပျားရည်, marinated labneh ဘောလုံးနှင့်သင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်ကိုအခြားဒိန်ခဲပတ်ပတ်လည်ကြဲဖြန့်။
3. သူတို့ရဲ့ pita အပေါ်ဒိန်ခဲဘောလုံးဖြန့်ဘို့လက်သုတ်ပုဝါများနှင့်အသေးစားဓါးနှင့်အတူဧည့်သည်များသည်။