labneh အတိအကျကဘာလဲ? ထိုသို့အရှေ့အလယျပိုငျးအစားအစာအတွက်လူကြိုက်များမယ့်, တင်းမာဒိန်ချဉ်ကနေဖန်ဆင်းတော်ပျော့ပျောင်း, မုန့်ဒိန်ခဲပါပဲ။ သငျသညျအထူးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့်တိုင်းရင်းသားအစားအစာစတိုးဆိုင်၌ဝယ်နိုင်ပေမယ့်တကယ်အိမ်မှာလုပ်ဖို့အတော်လေးလွယ်ကူသည်။ နှင့်အညီ, စံမုန့်ဒိန်ခဲ၏ထက်ဝက်ခန့်ဆီဥနှင့်ကယ်လိုရီမှာကစုံလင်သောကျန်းမာအခြားရွေးချယ်စရာပါပဲ။ ဒါဟာသင်ပုံမှန်အားကိုသုံးပါလိမ့်မယ်ဆိုလမ်းအတွက်သုံးနိုင်တယ် မုန့်ဒိန်ခဲ တစ်မုန့်ဖုတ်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးအသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်သို့ကျဆင်းလာအဖြစ်, ထိုကဲ့သို့သောမုန့အပေါ်တစ်ဦးပျံ့နှံ့အဖြစ်။
labneh အတွက်မူလတန်းပစ္စည်း, အဒိန်ချဉ်, အရှေ့အလယျပိုငျးချက်ပြုတ်တစ်ဘုံပစ္စည်းကိုယ်နှိုက်သည်။ ဒါဟာနံနက်စာတစ်ခုပူးတှဲအဖြစ်သို့မဟုတ်အသီးနှင့်အတူတစ်ဦးရေစာအဖြစ်ကုန်ကြမ်းကိုအသုံးပြုမယ့်ကမယ့်အစားအချဉ်မုန့်သို့မဟုတ်နို့ချက်ပြုတ်ဟင်းလျာများသို့နှိုးဆော်နိုင်ပါသည်။
labneh ပြုလုပ်ခြင်းဒိန်ချဉ်၏အကြောင်းကို 2 ခွက်ထဲသို့ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှိုးဆော်နှင့်သင်နှစ်သက်တဲ့ကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ပါတယ်သည်အထိ cheesecloth တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းမှတဆင့်ကအချုပ်ခန်းပါဝငျသညျ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချုပ်ခန်း၏အကြောင်းကိုတစ်ရက်ပြီးနောက်, သင်နှစ်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောင်တစ် softish ကိုက်ညီမှုရှိပါလိမ့်မယ်။ အခြို့သောကောင်းသောသံလွင်ဆီအပေါ်ရုံမိုးဖွဲအချို့ za'atar အပေါ်ဖြန်းခြင်းနှင့် pita မုန့်ဖမ်းပြီး။ ငါပြီးသားတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းတင်းမာနေဖြစ်သောဂရိစတိုင်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်လိုလားကြပါတယ်။
ဒါကြောင့်နောက်ဆုံးမှာမုန့်ဒိန်ခဲတစ်ဘလောက်၏ texture သည်အထိကြာကြာသင် strain ကပါစေ, အထူဟာ labneh ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထိုအခါသင်သည်ပျားရည်သင်္ဘောသဖန်းသီးနှင့်အတူဤ labneh cheesecake, သို့မဟုတ်ဤရွှေဖရုံသီးနှင့် labneh cheesecake parfaits သို့မဟုတ်ဤကဲ့သို့သောအဘယ်သူမျှမမုန့်ဖုတ်ကဲ့သို့မီးဖုတ်ထားသောဖြစ်စေ, cheesecake တစ်ဦးပိုမိုပေါ့ပါးသောဗားရှင်းစေရန်အသုံးပွုနိုငျ ဂျင်း labneh cheesecake shooters ။
သင်ပျော့ပြောင်းပြီးဘက်မှာကစွန့်ခွာလျှင်, သံလွင်ရေနံနှင့် za'atar နှင့်အတူသို့မဟုတ်ဤတစ် stack ၏ထိပ်ပေါ်မှာအချဉ်မုန့်များအတွက် tangy အစားထိုးအဖြစ်ကျဆင်းလာအဖြစ်စံပြရဲ့ အာလူးနှင့် butternut squash latkes ။ သို့မဟုတ်သင်ထိုကဲ့သို့သောပျားရည်ဒါမှမဟုတ်ချိုမြိန်ရည်အဖြစ်အနံ့အရသာအတွက်နှိုးဆော်နိုင်ပါ။ ၏ arils အတွက်သီးဖျော်ရည်၏အချို့နှင့်အတူကပေါင်းစပ်ပြီး သလဲသီး ဟာလန်းဆန်းစေသည် ပျားရည်နှင့်သလဲသီးနှင့်အတူ labneh နံနက်စာ။
ငါ့အကြိုက်ဆုံး appetizers တစ်ခုမှာ 1 အောင်စသို့ဖွဲ့စည်းရန်, ထူထပ်သော labneh ယူရန်ဖြစ်ပါသည်။ တစ်ကျုံးနှင့်အတူဘောလုံးနှင့်သံလွင်ဆီ, za'atar နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အိုးတလုံး၌သူတို့စိမ်။ စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်နှင့်အတူ toasted မုန့်သို့မဟုတ် crackers အပေါ်ဖြန့်စုံလင်သော။
ငါများသောအားဖြင့် cheesecloth အတော်ကြာဘောလုံးထက်ပိုစေရန်အင်တုံသို့ယို, ရှိသမျှဖြစ်နိုင်ခြေအတွက်, ငါ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ labneh တစ်ဦးကွန်တိန်နာရှိသည်နှင့်။ ငါလုံးဝမြင့်ကယ်လိုရီမုန့်ဒိန်ခဲထက် ပို. ပင်ပြုလုပ်၏ Tang ကိုချစ်။ ဒါပေမယ့်ငါအားလပ်ရက်ဘို့ထိုသို့ပြုဘယ်လောက် cookie ကိုနှင့်ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်စဉ်းစား, ငါချိုမြိန်အားရစရာများအတွက်ပိုမိုပေါ့ပါးအခြားရွေးချယ်စရာရှိသည်ဖို့ပျော်ရွှင်မိပါတယ်။