အသားငံပြာရည်နှင့် Ricotta Lasagna ကြော်

lasagna မှ ricotta ထည့်သွင်းခြင်း United States မှာရေပန်းစားသည်ကတစ်တောင်ပိုင်းအီတလီနိုင်ငံကနေအဓိကအားထား။ ဒီအစဉ်အလာကိုအထူးသဖြင့်နေပယ်လ်အတွက်ပွဲတော်ကြီးအချိန်ကာလအတွင်းမကြာခဏခံစားသောပီပီ lasagne con la ricotta နှင့်အတူ၎င်း၏အထွတ်ရောက်ရှိ။ ဒါဟာထက်ထင်ရှားစွာကွဲပြားခြားနားသောချဉ်းကပ်မှုဖြစ်ပါတယ် Tuscany အတွက်ပိုမိုနှစ်သက်သည့် lasagna နှင့်တိုင်းပြည်၏အခြားအမြောက်ပိုင်းဒေသများ။

သူတို့ကကမ္ဘာသစ်ရောက်ရှိလာခဲ့ကြသောအခါတောင်ပိုင်းအီတလီနိုင်ငံကနေပြောင်းရွှေ့လာသောလူမိသားစုများသူတို့နှင့်အတူ ricotta lasagna ဆောင်ခဲ့လေ၏။ ဒီစာရွက်သူတို့အားအီတလီ-အမေရိကန်မူကွဲတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

တစ်ဖွဲ့လုံးဝက်သားပခုံးခရမ်းချဉ်သီး-based အသားငံပြာရည်အောင်အတွက်အသုံးပြုကြောင်းအတွက်စာရွက်ထူးခြားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော်ထိုသို့ lasagna တပ်ဆင်မတိုင်မီဖယ်ရှားကာဒုတိယသင်တန်းအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါဟာသင်တဦးတည်းစာရွက်ထဲကနှစ်ဦးစလုံးတစ်ဦး primo (ခေါက်ဆွဲပထမဦးဆုံးသင်တန်း) နှင့် secondo (ဒုတိယသင်တန်းအသား) အရကိုဆိုလိုသည်!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါအသား Sauce for:
• 2-4 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 1 ပေါင် / 450 ဂရမ်ဝက်သားပခုံး
• (အရသာ) ကိုဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား
• Black ကငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းဖို့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်,)
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (လိုက်သည်ကို)
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (လိုက်သည်ကို)
• 1 1/2 ပေါင် / 600 ဂရမ်မြေပြင်အမဲသား
• 1 (29 အောင်စ။ ) ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောလုပ်နိုင်
• 1 (6 အောင်စ။ ) ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနိုင်
• 1/2 ခွက်ကိုရေ
• optional: 3 ဇွန်းသကြား (အဖြူ)
• optional: 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
• အဆိုပါဖြများအတွက်:
• 2 ပေါင် / 900 ဂရမ် ricotta ဒိန်ခဲ (တည်ငြိမ်စေခြင်းမရှိဘဲလတ်ဆတ်သော, ဖြစ်နိုင်ရင်အရည်အသွေးမြင့်)
• 1 ခွက် Parmigiano-Reggiano ဒိန်ခဲ (လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်)
• 1 ဇွန်း parsley (Flat-အရွက်, ကုန်တယ်)
• အရသာမှဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား
• မြည်းစမ်းဖို့က Black ငရုတ်ကောင်း (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်)
• အဆိုပါ Lasagna များအတွက်:
• 1 ပေါင် / 450 ဂရမ် lasagna ခေါက်ဆွဲ
• 1/2 ပေါင် / 225 ဂရမ် mozzarella (ကုမ္ပဏီခွဲ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ငံပြာရည် Make

1. အိုးတလုံးထဲမှာ, ရေနံအပူ။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ယင်းဝက်သား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီကနဲ့အညိုရောင်အမဲသားကိုထည့်ပါ။
2. အိုးထဲတွင်ယိုထွက်ခွာ, တစ်လင်ပန်းဖို့အမဲသားကိုဖယ်ရှားပါ။
3. ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့် Add မြေပြင်အမဲသား ။ ရာသီအရောအနှောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနှင့်အမဲသား browned သည်အထိချက်ပြုတ်။
4. အဆိုပါ Add ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော (သင်သူတို့အားအသုံးပြုနေလျှင်), ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ရေ, အဖြစ်သကြားနဲ့မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ။

1. နှိုးဆော်နှင့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ယင်းဝက်သား Add နှင့် 1 နာရီများအတွက်တကျီကျီကိုဆက်လက်ဒါမှမဟုတ်ဝက်သားအမဲချိတ်-နူးညံ့သောအထိ။

အဆိုပါဖြပြင်ဆင်ပါ

1. အဆိုပါပြီးလျှင် Parmigiano ဒိန်ခဲနဲ့ parsley အတူ ricotta ပေါင်းစပ်။
2. ရာသီအရောအနှောကိုဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအရသာနှင့်ဘေးဖယ်ထားရန်။

အဆိုပါ Lasagna စည်းဝေး

1. 375 'F (180, C) မှမီးဖို Preheat ။
2. သူတို့အယ်လ်ချိုများမှာသည်အထိပေါ့ပေါ့ဆားရေထဲမှာနေတဲ့အချိန်မှာ lasagna အနည်းငယ်စာရွက်များပြုတ်။ တစ်ဦးစစ်အောင်နှင့်ယိုစီးမှုနှင့်အတူသူတို့ကိုဖယ်ရှားပါ။
3. ငံပြာရည်ကနေဝက်သား Remove ကြောင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
4. ကုတ်အင်္ကျီငံပြာရည်၏ 1/2 ခွက်ကိုအတူမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးသို့ဖြစ်လျှင်, ricotta တစ်အလွှာခေါက်ဆွဲတစ်အလွှာချထား၏။ ငံပြာရည်နှင့် ricotta နှင့်အတူခေါက်ဆွဲပြောင်း Continue ။
5. ငံပြာရည်နှင့်ထို့နောက် mozzarella ချပ်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ၏နောက်ဆုံးအလွှာဖုံးအုပ်ထားပါ။
6. 35 မှ 40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်ထိပ်ပေါ်မှာ mozzarella, bubbly အရည်ကျိုနှင့်အတန်ငယ် Brown ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
7. တစ်စက္ကန့်သင်တန်းအဖြစ်ပထမဦးဆုံးသင်တန်းနှင့်ဝက်သားအဖြစ် lasagna အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အပြောင်းအလဲတွေဟာ

သငျသညျလညျး, သေးငယ်သော meatballs စေငံပြာရည်၌သူတို့ကို drop, နှင့် lasagna ၌သူတို့ကိုထပ်ထားနိုင်ပါတယ်။

ကြော် Courtesy: ကေတီ Copuzelo ဖလော်ရီဒါ၏ရန်း Lodge, အီတလီ၏အမိန့်သားအဘို့နှင်းဆီ Marie Boniello နေဖြင့်စုဝေး "ကျွန်ုပ်တို့၏အီတလီအမွေအနှစ်ထိန်းသိမ်းခြင်း" မှ။ ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	986
စုစုပေါင်းအဆီ	49 ဂရမ်
Saturation အဆီ	21 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	20 ဂရမ်
လက်စထရော	204 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,476 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	65 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	71 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )