ဒီအဖုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်စာရွက်မဆိုအပြည့်အဝချက်ပြုတ်, အရိုး-In "စားရန်အဆင်သင့်" သို့မဟုတ်အမည်တပ်ထားသောကြောင်းသောက်သည်ဝက်ပေါင်ခြောက်ပြင်ဆင်နေဘို့သုံးနိုင်တယ် "အစေခံရန်အဆင်သင့်။ " အသီးကို glaze အောင်ကျနော်တို့ရိုးရှင်းစွာအသီးထိနျးသိမျးနှင့်အတူဝက်ပေါင်ခြောက်တိုက်။ apricot, မက်မွန်သို့မဟုတ်နာနတ်သီးထိနျးသိမျးလှလှပပအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
အဘယ်ကြောင့် glaze? ဝက်ပေါင်ခြောက်ပျောက်ကင်းအောင်ကုသဝက်သားဖြစ်ပြီး, အဓိကအားဖြင့်ကုသ၏ဖြစ်စဉ်ကိုတာရှညျခံအဖြစ် (များသောအားဖြင့်ဆားရည်အိုင်၏ပုံစံ) ဆား၏အသုံးပြုမှုကိုပါဝင်ပတ်သက်။ ကြောင်းကိုစဉ်းစားပါ မီးခိုးဖြစ်သကဲ့သို့သကြားကိုလည်းတင်နိုင်အတွက်အသုံးပြုသည်။ ဒါပေမယ့်အဓိကအားအဲဒါကိုရာသီမှကြွလာသောအခါ, ဝက်ပေါင်ခြောက်အများအားဖြင့်ဆားနဲ့တူအရသာဆိုလိုတာက, ဆားပါပဲ။ ဘယ်ဟာသင်ဆားထွက်ဟန်ချက်မျှအောင်ပြုလုပ်ပေးဖို့သင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ဖို့တခြားအရသာထပ်ထည့်ဖို့အတှကျအဓိကလမ်း glazing စေသည်။
ဒီအသီးချိုနှင့်အချို့သော tarts ဖြည့်စွက်ခြင်း, တစ်ဦးပင် kickier glaze များအတွက်, သငျသညျအခြို့သောမုန်ညင်း, ရှာလကာရည်နှင့် / သို့မဟုတ်အချို့သောအခြောက်ငရုတ်သီးအလွှာအတွက်နှိုးဆော်နိုင်ပါ။ ဒီနေရာမှာအနည်းငယ်ပို ဝက်ပေါင်ခြောက် glaze အောင်ဘို့စိတ်ကူးများ ။
သူတို့သန့်ရှင်းရေးရန်လွယ်ကူနေနှင့်ထိုလူအပေါင်းတို့သည်သင်၏အစာကိုကျော်ပုံမှန်စုတ်တံပြုမည်လမ်းကိုသူတို့ရဲ့ bristles သွန်းလောင်းမည်မဟုတ်ကြောင့် glaze လျှောက်ထားမှုအတွက်အကောင်းဆုံး tools တွေတစ်ခုမှာဤဆီလီကွန် basting စုတ်တံတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်၏လက်ကိုအေးအဲ့ဒီအချိန်မှာနိုင်အောင်ရှည်လျားသောလက်ကိုင်နှင့်အတူတစ်ခုမှာ (pastry ဆန့်ကျင်ကဲ့သို့) basting များအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 15-ပေါင်အရိုး-In "စားရန်အဆင်သင့်" သို့မဟုတ်အမည်တပ်ထားသော, ဝက်ပေါင်ခြောက်သောက်သည် "အစေခံရန်အဆင်သင့်။ "
- 1 ခွက်အသီးထိနျးသိမျး (apricot, မက်မွန်သို့မဟုတ်နာနတ်သီး) (ဒါ့အပြင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောမူကွဲကြည့်ရှုပါ။ )
- 2 tbsp မုန်ညင်းကိုပြင်ဆင်
- (မြည်းစမ်းဖို့ဒါမှမဟုတ်) ငရုတ်ကောင်းအလွှာအခြောက် 1 မှ 2 tsps
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရေခဲသေတ္တာထဲကဝက်ပေါင်ခြောက်ကို ယူ. ကတစ်နာရီခန့်အဘို့အခန်းအပူချိန်မှာထိုင်ကြကုန်အံ့။
- စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, သုတ်ခြင်းနှင့် Pat သည့်ဝက်ပေါင်ခြောက်အခြောက်။ တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ဝက်ပေါင်ခြောက်အသားအရေ-side-up, သတ်မှတ်မည်။
- တစ်ဦးချွန်ထက် paring ဓါးနှင့်အတူစိန်ပုံစံအောင်နှစ်ခုလက်မကြားကာလမှာ crossways သည့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ဂိုးသွင်း။ ဤသည်ကပိုမိုလွယ်ကူနောက်ပိုင်းတွင်အသားအရေနှင့်ပိုလျှံအဆီဖယ်ရှားပစ်ရန်စေမည်။
- 325 မှ Preheat မီးဖိုအက်ဖ်ဤအတောအတွင်းတစ်ဖန်ပန်းကန်ထဲမှာ glaze များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများထရောထွေးကဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- လိုင်းလူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ကင်ဒယ်အိုးနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ရေ 2 ခွက်လောင်း။
- ဒယ်အိုးထဲမှာကင်ထိန်သိမ်း Set နှင့်ထိန်သိမ်းပေါ်တွင်ဝက်ပေါင်ခြောက်, အရေပြား-side-up,, ထားပါ။ အရိုးထိဖို့မသတိထားဖြစ်ခြင်း, အဝက်ပေါင်ခြောက်၏အနက်ရှိုင်းဆုံးတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသို့စုံစမ်းစစ်ဆေးသာမိုမီတာထည့်ပါ။ အဆိုပါသာမိုမီတာ 120 အက်ဖ်ဖတ်သည်အထိအကြောင်းကိုသုံးနာရီကြာမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ဖို့လွှဲပြောင်းသို့မဟုတ်
- , မီးဖိုကနေဝက်ပေါင်ခြောက်ဖယ်ရှားမယ်သာမိုမီတာကိုထုတ် ယူ. , မီးညှပ်တရံနှင့်အတူဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုချွတ်အရေပြားနှင့်ပိုလျှံအဆီဆွဲထုတ်။ ပတ်လည်အဆီလက်မ¼နှင့် ပတ်သက်. ချန်ထားပါ။
- ကထူဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင် Now ကိုရက်ရက်ရောရောအဆိုပါ glaze နှင့်အတူဝက်ပေါင်ခြောက်တိုက်။ တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားပွဲချင်းပြီးအတွက်စုံစမ်းစစ်ဆေးသာမိုမီတာကိုထည့်သွင်းပါနှင့်မီးဖိုဖို့ဝက်ပေါင်ခြောက်ပြန်သွားပါ။ အခြားတစ်နာရီဒါမှမဟုတ်သာမိုမီတာ 140 အက်ဖ်ဖတ်သည်အထိဖုတ်
- ထွင်းဝတ်ပြုထို့နောက်မီးဖိုမှအဝက်ပေါင်ခြောက် Remove နှင့်အကြောင်းမိနစ် 30 ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။
တဦးတည်းက 15 ပေါင်ဝက်ပေါင်ခြောက်လူ 20 အစေခံပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကနည်းပါးလာလူတွေတောင်မှလျှင်, စားကြွင်းစားကျန်အံ့သြဖွယ်ရှိပါတယ်။ glaze တဲ့နေရာမှာမတူညီတဲ့မျိုး, သင်အဆင့် # 8 အစားထိနျးသိမျးအတွက်မေပယ်ရည်သို့မဟုတ်ပျားရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 536 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 28 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 221 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 3,926 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 60 ဂရမ် |