တစ်ဦးသက်သတ်လွတ်မဟုတ်သူလူတိုင်းကိုချစ်သောသူ ဝက်အူချောင်း ! သူတို့ကအသားမဆိုအမျိုးအစားကို လုပ်. , ဝက်သား, အမဲသား, ကြက်သား, ပင်လယ်စာ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးပေါင်းစပ်ခြင်းရှိမရှိ, အရသာရှိပါတယ်နိုင်ပါသည်။
ဝက်အူချောင်းလေးခုအဓိကအမျိုးအစားရှိပါတယ်: လတ်ဆတ်; ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်သောက်သည်; ချက်ပြုတ်; နှင့် Semi-ခြောက်သွေ့သွေ့ခြောက်သော။ ဤနေရာတွင်စာရင်းဝက်အူချောင်းအခြေခံအားဖြင့် Case သို့ကျပ်ဆက်ပြောသည်ဆီဥ, အတူဝါရင့်နှင့်အရသာ, အသားမြေနေကြသည်။
bulk ဝက်အူချောင်းမြေပြင်အမဲသားကဲ့သို့အချက်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ် Patti သို့ဖွဲ့စည်းခဲ့ကြောင်းအရသာမြေပြင်အသား, များသောအားဖြင့်ဝက်သားဖြစ်ပါသည်။
သင်အသုံးပြု sausage ရသောအဘယ်သူမျှမကိစ္စ, ကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ညွှန်ကြားချက်တံဆိပ်ဖတ်ရှုဖို့သေချာပါစေ။ သောက်သည်သို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းထားတဲ့တစ်ဦးကဝက်အူချောင်းဥပမာ, သေချာပေါက်အပြည့်အဝချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ထပ်မံချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲစားရန်အဆင်သင့်မပေးပါ။
လူအတော်များများဟာနိုက်ထရိတ်နှင့်မူလနိုက်, သောက်သည်သားနဲ့ဝက်အူချောင်း၏ချမှတ်ခြင်းမှာအသုံးပြုတဲ့ကြာရှည်ခံအကြောင်းကိုစိုးရိမ်ပူပန်ကြသည်။ ဤရွေ့ကားကုသအေးဂျင့်အထူးသဖြင့် Clostridium botulinum, ဘက်တီးရီးယားညစ်ညမ်းမှုကိုရပ်တန့်နှင့်, ထုတ်ကုန်တစ်ပန်းရောင်အရောင်နဲ့ထူးခြားတဲ့အရသာပေးပါ။ သငျသညျဂရုတစိုက်စျေးဝယ်လျှင်သင်အများအားဖြင့်တစ်နိုက်ထရိတ်အစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုထားတဲ့ဆလရီဖျော်ရည်ပေမယ့်, နိုက်ထရိတ်နှင့်မူလနိုက်-အခမဲ့တံဆိပ်ကပ်ထုတ်ကုန်ရှာတှေ့နိုငျဆလရီသီးဖျော်ရည်ကိုဆိုဒီယမ်နိုက်ထရိတ်ပါဝင်သောကြောင့်, ဆဲ, မူလနိုက်ဖြစ်ပေါ်လာသော။
အောက်ကဇယားမှာတော့တစ်ဦးချင်းစီဝက်အူချောင်းများအတွက်စာရင်းပါဝင်ပစ္စည်းများယေဘုယျဖြစ်ကြသည်။ ဝက်အူချောင်း၏တိကျသောအမှတ်တံဆိပ်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများရှိစေခြင်းငှါ, သို့သော်ဤပါဝင်ပစ္စည်းများပုံမှန်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်။ ကိုသတိရပါ, သင်က High-အန္တရာယ်အုပ်စုသည် (သက်ကြီးရွယ်အိုအလွန်ငယ်ရွယ်, ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ, နာမကျန်းခြင်းနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားပြဿနာများနှင့်အတူသူတို့အား) တွင်မည်သူမဆိုအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေကြလျှင်မူကား, 160 ဒီဂရီအက်ဖ်သူတို့ကိုအပူမပါဘဲသူတို့ကိုသင့်စားဆိုင်အသားများနှင့်ကုသသားအစေခံပါဘူး
တောင်မှပူခွေးသူတို့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်နေကြသည်အထိဤအုပ်စုတွင်သူတို့အဘို့စားရန်ဘေးကင်းလုံခြုံမရှိကြပေ။
Oh, နှင့်ပိုလန်ဝက်အူချောင်းနှင့် Kielbasa အခြေခံအားဖြင့်တူညီကြပြီးအပြန်အလှန်ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်; kielbasa '' ဝက်အူချောင်း '' ကိုဆိုလိုသည်တဲ့အရောင်စကားလုံးဖြစ်ပါတယ်။ ခြားနားချက်များတစ်ခုမှာ Kielbasa ကွင်းထက်သီးခြားလင့်များ၌ရောင်းသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
သင်ကြိုက်နှစ်သက်သည့်အမှတ်တံဆိပ်ကိုသုံးပါ!
| ဝက်အူချောင်း | TYPE | ပါဝင်သောအရာ | Cook METHOD |
| ပိုလနျဝက်အူချောင်း | လတ်ဆတ်သော | ဝက်သား, အမဲသား, ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်ဖြူသို့မဟုတ် marjoram, ဝက်သားအဆီ, ငရုတ်ကောင်း | 160 ° F ကိုမှရေနွေးငွေ့, Fry, ကင်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်။ |
| Kielbasa | လတ်ဆတ်သော, ဆေးလိပ်သောက် | အမဲသား, ဝက်သား, ကြက်သွန်ဖြူ, ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသားဆီဥ, မုန်ညင်း | 160 ° F ကိုမှရေနွေးငွေ့, Fry, ကင်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်။ |
| Bratwurst | လတ်ဆတ်သော, တစ်ခါတစ်ရံသောက်သည်နှင့်ချက်ပြုတ် | ဝက်သားသို့မဟုတ်အမဲသား, နွားငယ်သားခြောက်သွေ့နို့, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, နံနံ, စမုန်နက်, nutmeg | 160 ° F ကိုမှရေနွေးငွေ့, Fry, ကင်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်။ |
| ဆလာမီ | ကိုကုစားခြောက်သွေ့ | မြင့်မားဝါရင်: ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သကြား | စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေ |
| ချိုမြိန်သို့မဟုတ်ဟော့အီတလီ | လတ်ဆတ်သော | ချိုမြိန်: ကြက်သွန်ဖြူ, သကြား, anise နှင့်စမုန်နက် Hot: paprika, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, စမုန်နက်, parsley | 160 ° F ကိုမှရေနွေးငွေ့, Fry, ကင်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်ဖုတ်။ |
| Cervelat သို့မဟုတ်နွေရာသီဝက်အူချောင်း | ပျောက်ကင်းအောင်ကုသ, မီးခိုး Semi-အပူပိုင်း | ဝက်သား, အမဲသား, ကြက်သွန်ဖြူ, မုန်ညင်း, ပျော့နံ့သာမျိုး | စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေ |
| Andouille | သောက်သည် | ဝက်သား, ဆား, အလွန်စပ်, သကြား, paprika, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ပညာရှိ | စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေ |
| Andouille | လတ်ဆတ်သော | ဝက်သား, ဆား, အလွန်စပ်, သကြား, paprika, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ပညာရှိ | ညင်ညင်သာသာ 160 ° F သို့sauté။ |
| Boudin Blanc | နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, လတ်ဆတ်သော | ဝက်သားအဆီ, ကြက်ဥ, မုန့်, မုန့်အစအန, ရာသီ | ညင်ညင်သာသာ 160 ° F သို့sauté။ |
| Boudin အဆိုးမြင်အန္တရာယ် | Precooked | ဝက်ရဲ့သွေး, suet, ပေါင်မုန့်အစအန | စားရန်အဆင်သင့်; ပိုကောင်းsautéed; ချက်ပြုတ်ညွှန်ကြားချက်တံဆိပ်စစ်ဆေး |
| Knackwurst | မီးခိုး, Precooked | အမဲသား, ဝက်သား, ကြက်သွန်ဖြူအများကြီး, ဇီ | စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေ |
| Linguica | သောက်သည်, ကုသ | ဝက်သားတင်းပါး, ကြက်သွန်ဖြူအများကြီး, ဇီ, သစ်ကြံပိုး, ရှာလကာရည် | စားရန်အများအားဖြင့်အဆင်သင့်; စစ်ဆေးမှုများတံဆိပ် |
| Pepperoni | Air ကို-အခြောက် | ဝက်သား, အမဲသား, အနက်ရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းစာရေး | စားရန်အများအားဖြင့်အဆင်သင့်; စစ်ဆေးမှုများတံဆိပ် |
| Chorizo | အခိုးအငွေ့သည်အပူပိုင်း | ဝက်သား, cilantro, paprika, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်သီးမှုန့်အလွန်စပ် | စားရန်အများအားဖြင့်အဆင်သင့်; အခြို့သောအစာစားခြင်းမပြုမီ 160 ° F ကိုမှချက်ပြုတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ |
| Mortadella | မီးခိုး, semi-ခြောက်သွေ့တဲ့ | ဝက်သားအဆီ, ဝက်သား, အမဲသား, peppercorns, ကြက်သွန်ဖြူ, anise ၏ Cube | ရေနွေးငွေ့, 160 ° F သို့ Fry, ကင်, မုန့်ဖုတ်။ |
| Hot Dogs ကို | ကိုကုစားချက်ပြုတ်, မီးခိုး, | ပျောက်ကင်းအောင်ကုသအမဲသားနှင့်ဝက်သား, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သကြား, မုန်ညင်း, ငရုတ်ကောင်း | အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီစားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နိုင်ပါစေ, ဒါပေမယ့် High-အန္တရာယ်, အုပ်စုများအပူအဘို့ 160 ° F သို့ |
| Bockwurst | လတ်ဆတ်သော | နွားငယ်သား, ဝက်သား, နို့, chives, ကြက်ဥ | ရေနွေးငွေ့, 160 ° F သို့Sauté, မုန့်ဖုတ်။ |
| Bologna | ချက်ပြုတ်, သောက်သည် | ပျောက်ကင်းအောင်ကုသအမဲသားနှင့်ဝက်သား, ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား | စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေ |