အာလူးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူသောက်သည်ဝက်သား Butt

ဤသည်အာလူးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဝက်သားတင်းပါးစာရွက်အလွယ်တကူချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory အရသာ၎င်း၏အရောအနှောတွေနဲ့အရှေ့ဥရောပစတိုင်ပြောင်းဖူးအမဲသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အဘို့အရှောက်သွားနိုင်ပါတယ်သောက်သည်။ အစား corned အမဲသား brisket ၏, သို့သော်, ဒီစာရွက်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့် texture ကိုပူဇော်သက္ကာဘို့, ဝက်သားတင်းပါးပါရှိပါတယ်။

သင်တစ်ဦးဝက်သားတင်းပါးနှင့်အတူအကျွမ်းတဝင်မဟုတ်ခဲ့လျှင်, ဒီဖြတ်အမှန်တကယ်ဝက်၏ hindquarters နဲ့ဘာမှရှိပါတယ်။ အဆိုပါတင်းပါးအထက်ပခုံး (ပခုံး၏အောက်ပိုင်းသောအဘို့ကို၎င်းပျော်ပွဲစားဖြစ်ပါတယ်) ၏တင်းပါးကိုရည်ညွှန်းသည်။ ဒီအဖြတ်လည်းဘော်စတွန်တင်းပါးအဖြစ်လူသိများသည်။

သငျသညျစားကြွင်းစားကျန်ရှိသည်ဖို့ဖြစ်ပျက်ဆိုရင်သူတို့ကဟင်းချိုသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲကျော်အခြားမုန့်ညက်သို့လှည့်နိုင်ပါသည်။ သောက်သည် ဝက်သားတင်းပါး ကိုသင်ထုတ်လုပ်သူရဲ့လမ်းညွန်အတိုင်းလိုက်နာမယ်ဆိုရင်လည်းနှေးကွေး cooker သို့မဟုတ်ဖိအား cooker အဘို့အကောင်းတစ်ဦးသမ္မတလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 ပေါင် boneless သောက်သည်ဝက်သားတင်းပါး
• 3 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
• 8 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ကြီးမားသောဂေါ်ဖီထုပ် 1 မှအလတ်စား,
• 5 အနက်ရောင် peppercorns
• 6 အလတ်စားအာလူး, peeled ပေမယ့်ကျန်ရစ်မြေတပြင်လုံး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဒတ်မီးဖိုသို့မဟုတ် stockpot အတွက်သောက်သည်ဝက်သားတင်းပါးချထားပါ။ အညိုရောင်သကြားဖုံးအုပ်နှင့်ထည့်သွင်းဖို့ရေထည့်ပါ။ အိုးအဖုံးဖုံးပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
2. 2 နာရီအဘို့, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုဖုံးအုပျ, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ။ (ကဝက်သားတင်းပါးတစ်ပေါင်နှုန်းအကြောင်းကိုမိနစ် 40 လိုအပ်သည်။ )
3. တစ်ဝက် (1 နာရီပြီးနောက်) ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အားဖြင့်အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် peppercorns ထည့်ပါ။ အဆိုပါဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ပြန်အပူလျှော့ချနှင့်မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။
4. ချက်ပြုတ်အချိန်ထဖြစ်ပါတယ်မိနစ် 30 မတိုင်ခင်တပြင်လုံးကိုအာလူးထည့်ပါ။ , အနာစိမ်းသို့ပြန်သွားသည်အပူကိုလျှော့ချဖို့, နှင့်အာလူးနဲ့အသားနူးညံ့သောအထိ, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုဖုံးအုပျ, မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။

1. ဖို့အမဲသားကိုလွှဲပြောင်း တဲ့ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ နှင့်အချပ်။ အတူလင်ပန်းပေါ်စီစဉ် ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံး ခြင်းနှင့်မြေတပြင်လုံးအာလူး။ တစ်အောင်ချက်ပြုတ်ရေ Save ချဉ်ချိုမြိန်-and ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချို ။

မီးခိုးသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သား Butt ပိုမိုအသုံးပြုခြင်း

ကဲ့သို့သောဝက်သားအသား၏ဤအထူးသဖြင့်ညှပ်အသုံးပြုအများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ် glazed သောက်သည်ဝက်သားတင်းပါး ။ apricot ထိနျးသိမျးထားတဲ့ရိုးရိုး glaze ဒီတင်ဒါ, အရည်ရွှမ်းသောက်သည်ဝက်သားပခုံးမှချိုတဲ့ထိတွေ့မှုကထပ်ပြောသည်။ ကအာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူလိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ်အသားညှပ်ပေါင်များအတွက်ဖျက်စီးရမဲ့ခံစားပါ။

အဘို့ဤစာရွက်ထဲမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သားပခုံး , ဝက်သားတင်းပါးတစ်ခု unsmoked အပိုင်းအစမုန်လာဉဝါ, ချိုမြိန်အာလူး, နှင့်ပြည့်စုံသည်ဘောဇဉ်များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ braised ဖြစ်ပါတယ်။ ကျဆုံးမှုအတွက်တစ်ဦးကပြီးပြည့်စုံသောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ် ဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးနှင့်ဝက်သားပခုံး ။ လိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ရွှေဖရုံသီးဘေကွန်အဆီထဲမှာအဝါရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူsautéedဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့ကြက်သားဟင်းရည်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူတအုံနွေးနွေးနဲ့ဝက်သားတင်းပါး၏sautéed strips တွေနှင့်အတူရောထွေးနေသည်။

နှင့်အညီ, သင်တန်း၏, ဝက်သားတင်းပါးဆွဲဝက်သားအဘို့စုံလင်သည်။ အဘယ်အရာကိုဒီစေသည် ဝက်သားမြောက်ကာရိုလိုင်းနားစတိုင်ဆွဲထုတ် ကြောင့် basted နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်စိတ်ပျက်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ cider-ရှာလကာရည်ငံပြာရည်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအကြီးတနင်္ဂနွေပဲ, အာလူးသုပ်သို့မဟုတ် fries နှင့်အတူမုန့်ညက်နှင့် slaw စေသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	661
စုစုပေါင်းအဆီ	31 ဂရမ်
Saturation အဆီ	11 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	13 ဂရမ်
လက်စထရော	197 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	180 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	29 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	65 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )