အားလုံး Abalone အကြောင်း

Abalone အလွန်ကြွယ်ဝသော, အရသာအလွန်တန်ဖိုးကြီးအသားနှင့်အတူ (ကပင်လယ်ခရုခေါ်) ကြီးမားတဲ့အဏ္ဏဝါ gastropods mollusk ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတကယ်တော့, ထို abalone သူတို့တစ်ချိန်ကသူတို့ရိုးရှင်းစွာအနိမ့်ဒီရေမှာကျောက်ဆောင်ပယ်ကောက်ယူနိုင်နိုင်အောင်ပေါများခဲ့ကြသည်ရှိရာအနောက်ကမ်းခြေပေါ်သုဉ်း၏ချောက်ကမ်းပါးမှယူဆောင်ခဲ့ကြသည်, ဒါကြောင့်အလွန်စျေးကောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သတိထားစီမံခန့်ခွဲမှုကျောနည်းနည်းလူဦးရေအဆင့်ဆင့်ဆောင်ခဲ့တော်မူပြီနှငျ့အခြို့အပန်းဖြေရိတ်သိမ်းခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ abalone များအတွက်ငုပ်ဖို့တည်ရှိပြီးအလုံအလောက်သတ္တိသို့မဟုတ်ပထဝီအနေအထားအရမဟုတ်ကိုသူတို့အဘို့, မွေးမြူရေး abalone ပို. ပို. ရရှိနိုင်ပါသည်။

• 05 ၏ 01

  yummy yummy Abalone ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

  ပြီးတာနဲ့ tenderized, abalone အကောင်းဆုံးအကောင်းတစ်လမ်းအတွက်, scallops နှင့် foie gras အကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်အဖြစ်ဖော်ပြနေသည်။ ဒါဟာ tenderizing (သို့မဟုတ်ကြောင့် tenderize မှရှည်လျားနှေးကွေးချက်ပြုတ်) လိုအပ်ကြောင်းသို့မဟုတ်ပါကတစ်ဦးအခြောက်လှန်းထွက်တာယာများ၏ texture ရှိပါတယ်။ အဲဒီမှာ abalone ချက်ပြုတ်ဖို့အကြီးအနည်းလမ်းတွေအများကြီးရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်သေချာ-မီးနည်းလမ်းတစ်ခုကိုလှီးအဆိုပါချပ် tenderize, မုန့်ညက်၌သူတို့ကိုသောင်တူးစက်နဲ့တူးနှင့်ရန်ဖြစ်ပါသည် ဒယ်အိုး-ကြော် သူတို့ကို။

• 05 ၏ 02

  အဘယ်မှာရှိ Abalone Get မှ

  အကြီးဆုံးနှင့်အကောင်းဆုံးရိုင်း abalone, သင်ထိုသူတို့အဘို့ငုပ်သို့မဟုတ်လိမ့်မည်သူတစ်ဦးကိုသိရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါဟာလိုင်စင်နဲ့သတ်မှတ်ဧရိယာများအတွင်းသာဥပဒေရေးရာနှင့်အတင်းကြပ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအောက်ပါရိုင်း abalone နှင့်ရေငုပ်ရောင်းဖို့တရားမဝင်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုပြည်နယ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စည်းမျဉ်းများရှိပါတယ်:

  • ကယ်လီဖိုးနီးယား Abalone ရေငုပ်သတင်းအချက်အလက်
  • အော်ရီဂွန် Abalone ရေငုပ်သတင်းအချက်အလက်
  • ဒါဟာ (ဝါရှင်တန်ပြည်နယ် Abalone ရိတ်သိမ်းစည်းကမ်းများမှ updates များကိုစစ်ဆေးသည်) ဝါရှင်တန်ပြည်နယ်အတွက်မဆို abalone ရိတ်မှတရားမဝင်ဖြစ်ပါသည်
  • alaska ငါးလုပ်ငန်းစည်းမျဉ်းများ

  တခြားလူတိုငျးအတှကျကယ်လီဖိုးနီးယားနှင့်အတော်ကြာ abalone ခြံရှိပါတယ် ဟာဝိုင်ယီ ။ အဆိုပါ Monterey Abalone ကုမ္ပဏီ 1996 ကတည်းကမြို့လယ် Monterey အတွက် Piers အောက်မှာ abalone ကြီးထွားလာခဲ့ပြီးရေရှည်တည်တံ့နေ့ချင်းညချင်းတင်ပို့တိုက်ရိုက်အနီ abalone, ကြီးပြင်းရောင်းချပါတယ်။ ဘယ်လိုကြည့်ရှုပါ abalone စိုက်ပျိုးကြသည် ကယ်လီဖိုးနီးယားရဲ့ဗဟိုကမ်းခြေတခုတခုအပေါ်မှာငါးသားဖောက်မွေးမြူရေးခြံမှာ။

• 05 ၏ 03

  Abalone Shuck လုပ်နည်း

  သငျသညျက၎င်း၏ shell ကိုထဲကတစ်ဖွဲ့လုံး abalone pry ဖို့နည်းလမ်းတွေအများကြီးရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ ဝက်အူလှည့နှင့် crowbars မကြာခဏဖော်ပြခဲ့တဲ့နေကြသည်။ တစ်ဦးကရိုးရှင်းပြီးကျယ်ပြန့်, ပြားချပ်ချပ်, သစ်သား spatula ညင်ညင်သာသာယင်း၏အခွံထဲကနေတစ် abalone လွှတ်ဘို့အအံ့ဘွယ်သောအမှုအလုပ်ဖြစ်တယ်။

  အဆိုပါ abalone အခြားအရာအားလုံးရုံ shell ကိုဖက်တွယ်သည်အောက်ခြေမှာနေတဲ့အစိုင်အခဲပတ်ပတ်လည်ကြွက်သားနှင့်အတူ၎င်း၏ shell ကိုပူးတွဲ။ သင် shell ကိုတွဲသောကြွက်သား hit သည်အထိ non-ပူးတွဲသားနှင့်အခွံအကြားရှိ spatula အလုပ်လုပ်ခြင်းအားဖြင့် abalone နှင့် shell ကိုအကြားအပိုင်းကိုဖွင့်။ အဆိုပါ abalone detaches သည်အထိထိုအခါန်းကျင်နှင့်ကြွက်သားများနှင့်အခွံအကြားရှိလျှောက် spatula အလုပ်လုပ်ကြသည်။ အလွယ်ကူဆုံးလွှတ်ပေးရန် tool ကိုထက် abalone အတူ shell ကိုဆန့်ကျင်တွန်းနှင့် abalone မြေတပြင်လုံးကိုစောင့်ရှောက်ရန်။

• 05 ၏ 04

  Abalone ကိုရှင်းလင်းနည်း

  ဤသည် abalone သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ခြေလှမ်း-by-step လမ်းညွှန် သင်၎င်း၏ shell ကိုထံမှမြေတပြင်လုံး abalone ရက၎င်း၏ကလီကိုဖယ်ရှားနှင့်တစ်ဖွဲ့လုံးနှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်ဖို့အနက်ရောင်အနားဖြတ်သို့မဟုတ်ပိတ်ပွတ်တိုက်အားမည်သို့ပြ abalone သန့်စင်။

• 05 ၏ 05

  Abalone Tenderize လုပ်နည်း

  အရည်ရွှမ်း abalone ၏အလားအလာခက်ခဲတဲ့လူ့ဇာတိ tenderize မှစုံတွဲတစ်တွဲလမ်းရှိပါတယ်:

  ပထမဦးဆုံးနှင့်အသုံးအများဆုံးလမ်းညင်ညင်သာသာပေမယ့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်အသားကိုနူးညံ့တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြီးမားသောဇွန်း၏နောက်ကျောနှင့်အတူ abalone ၏တစ်ဦးချင်းစီအချပ်ပေါင်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။

  တစ်ဦးကစက္ကန့် option ကိုတစ်ခုလုံးကိုသန့်ရှင်း abalone ပေါင်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်စင်ကြယ်သုတ်ပဝါအတွက်သန့်ရှင်း abalone အရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိကနှင့်ဘေ့စ်ဘောလင်းနို့သို့မဟုတ်သစ်သားအလားတူအပိုင်းအစနှင့်အတူက pounding သို့မဟုတ်တစ်ခက်မျက်နှာပြင်ဆန့်ကျင်ပတ်ရစ် abalone pounding, အ abalone ဇာတိပကတိ၏အလွန်းဖြတ်ရှောင်ရှားရန်ညင်ညင်သာသာပေါင်သတိထားဖြစ်ခြင်းအားဖြင့်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။

  abalone tenderize မှတစ်ဦးကနောက်ဆုံးလမ်းက braising သို့မဟုတ် stewing အသုံးပြုပုံချက်ပြုတ်၌တည်ရှိ၏။