ငါးနှင့်ပင်လယ်စာဟင်းချက်ဘို့အမျိုးမျိုးမုန့်ညက်အသုံးပြုခြင်း

ကြင်အဆိုပါမုန့်ညက်ဘရောင်းနှင့်ငါးပေါ်မှာအပေါ်ယံလွှာ၏ရုံ barest အရိပ်အမြွက်ဖန်တီး: ငါသည်ငါ့ငါးတန်းပါအရှိဆုံး crispy သည်အထိချွတ် seared ထို့နောက်မုန့်ညက်အတွက် dusted ကိုစားကြလော့။

ငါပုံမှန်အားပုံမှန်အသုံးပြုနိုင်သည် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက် , ဤစတင်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည် - ဒါပေမဲ့သင်အမှန်တကယ်လုပ်ဖို့လိုအပ်သမျှတစ်ခုမဟုတ်ရင်ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းအတွက်အကြီးအကျယ်ခြားနား texture နှင့်အရသာ profile များကိုဖန်တီးရန်သင့်မုန့်ညက်တက်အကူးအပြောင်းသည်။

ဥပမာအားဖြင့်, ကိုအသုံးပြုဖို့ ကုလားပဲမုန့်ညက် မြေထဲသို့မဟုတ်အိန္ဒိယငါးသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာဟင်းလျာများသည်။

ဒါဟာအဲဒီမှာအသုံးပြုတဲ့ဘုံမုန့်ညက်ဖြစ်တယ်, သင်တစ်ဦးနက်ရှိုင်းသောအညိုရောင်, ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားနှင့်နွေးထွေးသောအရသာကိုငါပေးမည်။ သငျသညျတိုင်းရင်းသားစျေးကွက်သို့မဟုတ်အွန်လိုင်းထဲမှာအများဆုံးကြီးမားတဲ့စူပါမားကက်ထဲမှာကုလားပဲမုန့်ညက်ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။

အာရှပင်လယ်စာကြော်? ဆန်မုန့်ညက်သုံးပါ။ ဒါဟာပိုမိုပေါ့ပါးသည်နှင့်အများဆုံးကိုအခြားမုန့်ညက်ထက် crispier တက်ကြော်ပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာငါ့အများပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA Battery ကိုတစ်ဦးမဖြစ်မနေဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ဦးချမ်းသာ, ပိုမိုပါးစပ်-ဖြည့်အရသာလိုပါသလား? ကောက်သို့မဟုတ်မုယောစပါးကိုမုန့်ညက်သုံးပါ။ ဤရွေ့ကားထိုကဲ့သို့သော herring, bluefish ဂျက်ခ်သို့မဟုတ် mackerel အဖြစ်ဆီပြန်ငါးနှင့်အတူကောင်းသောလေးလံ-မျိုးစုံမြည်းစမ်းမုန့်ညက်ဖြစ်ကြသည်။ အဲဒီမုန့်ညက်ကိုအသုံးပြုမယ့်ဟင်းလျာအတွက်ချက်ပြုတ်နေပါတယ်သောအခါငါသည်လည်းထိုကဲ့သို့သောစကော့တလန်, ဂြာမနျသို့မဟုတ်စကင်ဒီနေးအဖြစ်, တစ်ခါတစ်ရံတွင်ထိုအမုန့်ညက်သုံးပါလိမ့်မယ်။

အရမ်း texture ကိစ္စရပ်များ။ crunchy တစ်ခုခုချင်ပေမယ့် cornmeal သကဲ့သို့ grainy မဟုတ်လော semolina မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကျောက်ခဲနှင့်ပစ်မြေပြင်ဂျုံမုန့်ညက်သုံးပါ။ နှစ်ဦးစလုံးဂျုံမုန့်ညက်, မဖြောင့်အဖြစ်ထုမြေပြင် ဖြစ်. , semolina လွန်း, ဂျုံတစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောပုံစံကနေလာပါတယ်။

ဒါကြောင့်လာမယ့်အချိန်ကိုသင်, ငါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း sauteing စဉ်းစားသင်တစ်ဦးအထူးပြုမုန့်ညက်ကို အသုံးပြု. , jazz အမှုအရာမှတက်ချင်ရှိမရှိစဉ်းစားရန်ခဏပေးပါ - တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားချက်ပြုတ်ဆီနှင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားမုန့်ညက်ပေါင်းစပ်နှငျ့သငျအသစ်တစ်ခုကိုအစားအစာမှသယ်ယူပို့ဆောင်နိုင်ပါတယ် ရုံလိုပဲ။

halibut ငါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအကြားခြားနားချက်ကိုစဉျးစားပုံမှန်အစည်းအဝေးမုန့်ညက်အတွက် dusted နှင့်ဆန်မုန့်ညက်အတွက် dredged ထိုနေ့ halibut ငါးနှိုင်းယှဉ်ပြောင်းဖူးဆီကြော်နှင့်နှမ်းဆီကြော်? ဒါဟာတစ်ဖွဲ့လုံးကွဲပြားခြားနားသောတိရိစ္ဆာန်ဖြစ်လိမ့်မယ်။