သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သောက်ရှာလကာရည် Make လုပ်နည်း
သောက်စရာအသုံးအနှုန်းများအတွက်တစ်ချုံအသီး, သကြား, နှင့်ရှလကာရည်ပေါင်းစပ်တဲ့စုစည်းရည်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ပျော်မွေ့သို့မဟုတ်ရောနှောအချိုရည်အမျိုးမျိုးတွင်အသုံးပြုနိုင်မယ့်ချိုမြိန်ခြင်း, အက်ဆစ်ရောနှောဖြစ်ပါတယ်။ အတော်လေးမကြာခဏ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုလည်းဖန်တီးစိတ်ဝင်စားဖို့အရသာပေါင်းစပ်ဖို့အသုံးပြုကြပါတယ်။
သင်တို့သည်လည်းအဖြစ်ရည်ညွှန်းချုံမြင်စေခြင်းငှါ "သောက်သုံးရှာလကာရည်။ " Apple က cider ရှလကာရည် ရုံ switchels ကဲ့သို့၎င်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအဘို့ဤရှလကာရည်သောက်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ကြောင်း, အသုံးအများဆုံးအခြေစိုက်စခန်းနှင့်ချုံဖြစ်ပါတယ်။
သောက်သုံးချုံ
ချုံအချိုရည်တစ်ဦးတည်းရပ်လို့ရပါတယ်။ သူတို့ဟာမကြာခဏရေအေး (အစောပိုင်း America မှာဓလေ့ထုံးတမ်းဖြစ်သကဲ့သို့) သို့မဟုတ်ကလပ်ဆိုဒါ, ဂျင်း ale, ဒါမှမဟုတ်မဆိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းဆိုဒါဖြစ်ဖြစ်အတူထိပ်ဆုံးနေကြသည်။ လွယ်ကူသောသောက်သုံးရေအဖျော်ယမကာအဘို့ရေခဲရေဒါမှမဟုတ်ဆော်ဒါ၏ 5 မှ 6 အောင်စနှင့်အတူချုံ 1 အောင်စပေါင်းစပ်။
ပိုပြီးဖျော်ယမကာစပ်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သောင်မတင်နှင့်၌သူတို့ကိုရောမွှေဖို့အသစ်မဟုတ်ဘဲဖန်တီးမှုချက်ပြုတ်နည်းများဖွံ့ဖြိုးဆဲဖြစ်ကြောင်းအဖြစ်မကြာသေးမီနှစ်များတွင်ချုံတစ်ဦးလူကြိုက်များကော့တေးပစ္စည်းဖြစ်လာကြပါပြီ။ သူတို့အက်ဆစ်ဖြစ်ကြသည်သောကြောင့်, ချုံဒါသည်လည်းမြင့်မားအက်ဆစ်ဖြစ်ကြောင်းအသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူရောထွေးဖို့ခက်ခဲ သငျသညျ Citrus နှင့်အလားတူအသီးအပွရှောင်ရှားချင်ပေလိမ့်မည်။
ချုံဖုတ်လူကြိုက်များအဖြစ်ကောင်းစွာစီးပွားဖြစ်စျေးကွက်အပေါ်သူတို့ကိုမရရှိနိုင်ပါစေတော်မူပြီ။ ချုံ & Co နှင့်ချုံအချိုရည်များကဲ့သို့ကုမ္ပဏီများချုံအရသာအမျိုးမျိုးရောင်း။
ချုံကော့တေး
ချုံကော့တေးအားအသစ်သော Zing ထည့်သွင်းဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းနှင့်သူတို့အတော်လေးစွယ်စုံပါပဲ။ ဥပမာ, ပန်းသီးစမုန်နက်ချုံ bourbon တစ်ဦးကိုပစ်ခတ်နှင့်ဂျင်းဘီယာတစ်မျိုးစုံနှင့်အတူတွဲနိုင်ပါသည်။
အလားတူပင်တစ်ဦး cranberry-သင်္ဘောသဖန်းချုံတစ်ခုအသက်ရမ်, ပတ္တမြားဆိပ်ကမ်းနှင့်ဂျင်းဘီယာသို့မဟုတ်ဂျင်း ale နှင့်အတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ Apple ကချုံ Tequila, mezcal, ဝီစကီ, ဒါမှမဟုတ်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူကောင်းစွာရောနှောလည်းအတော်လေးရေပန်းစားဖြစ်ကြသည်။
ချုံတွေ့ကြုံခံစားဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုစမ်းသပ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်ထိုသူတို့အဘို့အကာအရသာရစုံတွဲတစ်တွဲကော့တေးချက်ပြုတ်နည်းများကြီးမြတ်လှုံ့ဆော်မှုပူဇော်တစ်ချိန်ကသူတို့ကစိတ်ဝင်စားဖွယ်ပါပဲ။
- Daiquir-လွယ်ကူခြင်း : ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့် agave ဝတ်ရည်ဖြင့်လုပ်သောအိမ်လုပ်ဘလူးဘယ်ရီချုံကိုသုံးသည်။
- သစ်တော်သီးနှင့်သလဲသီးရှန်ပိန်ချုံ : ပန်းသီး cider ရှလကာရည်အခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူအိမ်လုပ်သစ်တော်သီးနှင့်ဂျင်းချုံပါဝင်သည်။
သင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ချုံ Make
သင့်ကိုယ်ပိုင်ချုံပြုလုပ်ခြင်းသည်အလွန်လွယ်ကူသည်နှင့်အရသာဖြစ်နိုင်ခြေအဆုံးမဲ့ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုအောင်ဆင်တူသည် ရိုးရှင်းသောရည် သို့မဟုတ် အိမ်လုပ်တာဟာ နှစ်ယောက်နည်းလမ်းများ, ချမ်းအေးတဦးတည်းနှင့်တဦးတည်းနွေးရှိပါတယ်။
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းကသင်၏ထုံးစံချုံဖန်တီးရန်အောက်ပါအမျိုးအစားတစ်ခုချင်းစီကနေအနည်းဆုံးပစ္စည်းရွေးချယ်ဖို့ဖြစ်ပါသည်:
- သကြား: ရိုးရှင်းသောရည်နှင့်အတူအမျှ, သင်သင်အသုံးပြုသကြားအမျိုးအစားကိုစမ်းသပ်နိုင်ပါသည်။ တဦးတည်းကိုအခြားသူများထက်အထူးသဖြင့်အသီး-ရှာလကာရည်ကိုပေါင်းစပ်နှင့်အတူပိုကောင်းအလုပ်လုပ်စေနိုင်သည်။ အချို့သောချုံထုတ်လုပ်သူ turbinado သို့မဟုတ် demerara တူသောကုန်ကြမ်းကြားကိုပိုနှစ်သက်, ဒါမှမဟုတ်ပင်ပုံမှန်အညိုရောင်သကြားသော်လည်းအဖြူရောင် granules သကြား, သုံးစွဲဖို့ဿုံဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်။
- ရှာလကာရည်: အချိန်အများစု, သင်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်ဖွဲ့ချုံမြင်လိမ့်မည်။ တချို့ကပိုးစာရှာလကာရည်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ ရေစက်အဖြူရှာလကာရည်ဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်နေစဉ်, အခြားရွေးချယ်စရာအပိုအရသာပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။
- အသီး: နီးပါးမည်သည့်အသီးကိုအသုံးပြုနိုင်ပါတယ်သော်လည်း Berries ပါ, တစ်ဦးအနှစ်သက်ဆုံးချုံအသီးဖြစ်ကြ၏။ ပန်းသီး, သင်္ဘောသဖန်းသီး, သစ်တော်သီး, Plum, ပင်သခွားသီးသို့မဟုတ် rhubarb အဖြစ်ကောင်းစွာကောင်းသော options များဖြစ်ကြသည်။
- အပိုအရသာ: ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုသင့်ရဲ့ချုံမှအတိုင်းအတာထည့်ထားတဲ့ optional ကိုပစ္စည်းများမှာပါလိမ့်မယ်။ Peppercorns, ပင်စိမ်း, Rosemary, စမုန်ဖြူနှင့်စမုန်နက်ချုံ၌ထငျရှားပြီအနည်းငယ် options များဖြစ်ကြသည်။
ပုံမှန်အားဖြင့်အသီး၏ 2 ခွက် 2 ခွက်ရှာလကာရည်နှင့်သကြားတစ်ဦးချင်းစီနှင့်အတူအသုံးပြုကြသည်။ 1 ဇွန်းအများဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူစတင်မယ့်နေရာကောင်းသော်လည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး, မြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ ဒါကလက်တွေ့စမ်းသပ်ချက်များနှင့်အတော်လေးအနည်းငယ်သောက်ဘို့ချုံတစ်ကောင်းတဲ့ငွေပမာဏကိုလိုက်လျောလိမ့်မယ်။ အချိန်အများစုမှာ, သငျသညျအသီးအသီးသောက်စရာဘို့ချုံ့တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုအောင်စကိုအသုံးပြုနိုင်ပါလိမ့်မယ်။
တစ်ဦးအထူးသဖြင့်အသီးနှင့်အတူတွဲမှရသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုဆုံးဖြတ်ချက်ချသည့်အခါစဉ်းစား မှာသဘာဝအရသာဒဿနိကဗေဒ ။ ဥပမာ, စတော်ဘယ်ရီနှင့်ပင်စိမ်းအတူတူကြီးမြတ်အလုပ်လုပ်ကြသည်။ ဂျင်းသို့မဟုတ် Rosemary ဖြစ်စေနဲ့အတူ Apple ကအဖြစ်ကောင်းစွာအလွန်ကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
ပူပြင်းတဲ့နည်းလမ်း
ပူပြင်းနည်းလမ်းတစ်ချုံအောင်လူကြိုက်အများဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်ကြောင့်အလွန်လွယ်ကူသည်။
အချို့လူများကရေနဲ့သကြားတစ်ရိုးရှင်းသောရည်အောင်နေဖြင့်စတင်ကြိုက်တတ်တဲ့။ သူတို့ဟာထို့နောက်အအေးပြီးနောက်ရုံ bottling ရှေ့တော်၌ထိုရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်။
- သကြားပျော်ဝင်သည်တိုင်အောင်အဆက်မပြတ်မွှေ, မီးဖိုပေါ်သကြားနဲ့ရှာလကာရည်၏တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများကိုအပူ။ (မြည်းစမ်းဖို့အချိုး Adjust ။ )
- အသီးများနှင့်မဆိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါနှင့်ရည်ထဲသို့ဖျော်ရည်နှင့်အရသာလွှတ်ပေးရန်မျှတည်ထားပါ။
- အရောအနှော Cool ။
- cheesecloth ၏နှစ်ဆ layer ကိုတစျဆငျ့ဆိုစိုင်အခဲထွက် strain ။
- စင်ကြယ်သောဖန်အိုးတလုံးထဲသို့ပုလင်းသွပ်ပြီး 2 မှ 4 ရက်အတွင်းအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ခွင့်ပြုသည်။ ပိုများသောသကြားသို့မဟုတ်ရှာလကာရည်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
အေး Method ကို
အတော်များများကချုံထုတ်လုပ်သူချုံများအတွက်အအေးနည်းလမ်းများနှင့်အတူစမ်းသပ်ခဲ့ကြသည်။ သငျသညျယူနိုင်ပါသည်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောချဉ်းကပ်မှုရှိပါတယ်နေစဉ်, ဒီအခြေခံနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
- 1 အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အသီးအသီးအသီးများနှင့်ရှာလကာရည်ကိုသုံးပါနှင့်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာ-လျောက်ပတ်အဖုံးနှင့်အတူအိုးတလုံးမှသူတို့ကိုထည့်ပါ။
- 20 ခန့်စက္ကန့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်ကိုလှုပ်, ပြီးတော့အဲဒီအကြောင်းတစ်ပါတ်ဘို့အခန်းအပူချိန်မှာမသွားအောင်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ တစ်နေ့တစ်ကြိမ်ကကောင်းတစ်ဦးလည်းလှုပ်ရှားပေးပါ။
- cheesecloth ၏နှစ်ဆအလွှာကနေတဆင့်စိုင်အခဲထွက် strain နှင့်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာ-သငျ့အဖုံးနဲ့သန့်ရှင်းတဲ့ဖန်အိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။
- 1 အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသကြားထပ်ထည့်ပါကလုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိလှုပ်။
- 1 ဦးခန့်ရက်သတ္တပတ် (မြည်းစမ်းဖို့အချိန်ကိုပိုမိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း) များအတွက်ရေခဲသေတ္တာ။ ပိုများသောသကြားသို့မဟုတ်ရှာလကာရည်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
ကော့တေးချုံအကြောင်းကပို
ချုံအလွယ်တကူလက်တွေ့စမ်းသပ်ချက်များနှင့်လေ့လာမှုတစ်ခုရှည်လျားသောလမ်းသငျသညျကိုဆင်းယူနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျရှာလကာရည်ကိုသောက်လျက်နေကြများအတွက်အများအပြားအသုံးပြုမှုနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများရှာဖွေစူးစမ်းဆက်လက်ချင်ပါတယ်ဆိုပါကဤဆောင်းပါးများကိုနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများသင့်ရဲ့ shrubbin '' ရေးရာလောင်စာရန်သေချာကြောင်းကြီးမြတ်လှုံ့ဆော်မှုကိုဆက်ကပ်။
- ချုံ၏ရွှင်လန်းမှုကြုံနေရ: ဆျောဘလော့ဂ်ကနေလှုပ်မ, တကအနက်ရောင်ချယ်ရီပိုးစာချုံစာရွက်ပါဝင်သည်။
- အိမ်လုပ်သောက်ရှာလကာရည်: မဂ္ဂဇင်းချုံဖုတ် a nice ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်နှင့်သူတို့အောင်များအတွက်အအေးနည်းလမ်းကိုပေးသည်ပြုစုပျိုးထောင်ပေးသည်။ သင်တို့သည်လည်းထွက်ကြိုးစားရန်အချို့သောအရသာအရသာပေါင်းစပ်တွေ့ပါလိမ့်မယ်။