Warqa pastry (တစ်ခါတစ်ရံ "အုတ် pastry" အဖြစ်ရည်ညွှန်း) ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory pastries နှင့်ဟင်းလျာများ၏နံပါတ်အောင်ဖို့အသုံးပြုတစ်ခုမရှိမဖြစ်လိုအပ်အဘိဓါန် Moroccan ပစ္စည်းဖြစ်ပါသည်။ ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်သို့စေးကပ် warqa မုန့်စိမ်း dabbing များ၏ရိုးရာနည်းလမ်းမာစတာရန်ခက်ခဲပေမဲ့ဒယ်အိုးပေါ်သို့ Battery ကို "ပန်းချီ" ၏တာ-ပိုမိုလွယ်ကူ technique ကိုပု pastry အိမ်မှာအရွက်စေရန်သုံးနိုင်သည်။
အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများအပြင်, သငျသညျလကျပျေါတှငျအောကျပါရှိသည်ဖို့လိုခငျြပါလိမ့်မယ်:
- စားနပ်ရိက္ခာ Processor ကို
- နယူး, သန့်ရှင်းနိုင်လွန်လောက် 3 "ကျယ်ပြန့် paintbrush မှင်
- သေးငယ် basting ဖြီး
- အလတ်စားသို့မဟုတ်ကြီးမားသော Non-ချောင်းကို skillet
- ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအဘို့အိုး
- အကြီးစားပန်းကန်သို့မဟုတ်ဗန်း
- ပလတ်စတစ်ဖြင့်ထုပ်ပိုးထားသော
- မုန့်စိမ်းနိန်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ,
ထက်ကတခြား, သည်းခံခြင်းသင် warqa တဦးတည်း-by-တဦးတည်းအရွက်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်ကတည်းကသမျှသောလိုအပ်မယ့်ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 3/4 ခွက်ကို / 400 mL ရေ
- 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 2 ပမာဏမှာခွက် / 250 ဂရမ်မြင့်မားသော gluten မုန့်ညက်
- 3 ဇွန်း / 30 ဂရမ် durum မုန့်ညက် (သို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ semolina)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်မိနစ်များအတွက်စားနပ်ရိက္ခာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အတွက်, ဒါမှမဟုတ်အလွန်ချောမွေ့နှင့်တောက်ပသည်အထိအတူတကွ warqa ပါဝင်ပစ္စည်းများကို process ။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့တစ်ဦးစစ်အောင်ကနေတဆင့် Battery ကိုငါသွန်းလောင်း, အဖုံးကို၎င်း, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအခန်းအပူချိန်သို့မဟုတ်ပိုရှည်မှာတစ်နာရီအဘို့အရာကြွင်းလေသမျှထားခဲ့။
- သငျသညျ, အ pastry ရွက်စေရေနှင့်အတူအိုးတစ်ဝက်ဖြည့်ပါပြီးဆူအောင်တည်ပါကရောက်စေဖို့အဆင်သင့်ပါပဲအခါ။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှအပူကိုလျှော့ချနှင့်ရေအိုး၏ထိပ်ပေါ်မှာ non-ချောင်းကို skillet ထားပါ။ (အတူတူစားမညျ Nestle အဖြစ် snugly တတ်နိုင်သမျှတစ် skillet နှင့်အိုးကိုရွေးချယ်ပါ။ အဘို့ pastry အောင်သည့်အခါတစ်ဦးကပိုကြီးတဲ့ Non-ချောင်းကို skillet အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ် bastilla briouats များအတွက် warqa အောင်လျှင်သင်သေးငယ်တဲ့ skillet ပိုပြီးစံပြတွေ့ပါစေခြင်းငှါနေစဉ်။ ) အတွက်အပူမှဒယ်အိုး Leave 10 မိနစ်။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံ non-ချောင်းကို skillet နှင့်ပိုလျှံရေနံကွယ်ပျောက်သုတ်။
- သင့်ရဲ့ paintbrush အတူပြင်ဆင်ထား warqa Battery ကိုနှိုးဆော်ခြင်း, bristles ပယ်ပိုလျှံသုတ်, ပြီးတော့ "ဆေးသုတ်" ဟုအဆိုပါ skillet ရဲ့မျက်နှာပြင်ဟာ Battery ကိုနှင့်တကွ, ပတ်လည်အတိုင်းအတာနှင့်အတူစတင်ပြီးတော့အလယ်ဗဟိုတွင်ဖြည့်စွက်။ စိုစွတ်သော Battery ကိုတစ်ဦးဒီလိုပါပဲအလွှာကိုဖန်တီးရန်လိုအပ်အဖြစ်နောက်ထပ် Battery ကိုအဘို့အနှစ်ပါ။ သင်အနည်းငယ်ပိုပြီး Battery ကိုအပေါ် dabbing အားဖြင့်လွဲချော်သည်ဟုမဆိုပေါက်တွေသို့မဟုတ်ကဖေးတွေမှာဖြည့်ပါ။
- တစ်ဦး Semi-ပွင့်လင်း pastry ရွက်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့ Battery ကိုချန်ထားပါ။ ဒါကကိုယ့်တဦးတည်းအများအပြားမိနစ်, ရှည်လျားလွန်းယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ သငျသညျဗဟိုမရှိတော့စိုစွတ်သောကြည့်ရှုသို့မဟုတ်စေးကပ်ခံစားရနှင့်အနားမှထွက်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ဝေးဒယ်အိုး၏ဘေးထွက်ကနေဆွဲထုတ်လာသောအခါသူကပြုမိရဲ့သိကြပါလိမ့်မယ်။
- တစ်ဦးရော်ဘာ spatula နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲကနေပြုတ် pastry ရွက်လျှော့ပေးရေးနှင့်၎င်း၏အနားကထွက်ရုတ်သိမ်းပေးရန်။ ဒါကြောင့်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးနှင့်အတူစီတန်းတစ်ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဗန်းပေါ်ချက်ပြုတ်-side-up, Place, နှင့်ဆီပေါ့ပေါ့ချက်ပြုတ်ခြမ်းတိုက်။
- ရေနံမှမလိုအပ်ဒယ်အိုးနောက်တဖန်ရှိပါတယ်။ သငျသညျအလုပ်မလုပ်အဖြစ် pastry ချက်ပြုတ်-side-up, stacking, ကျန်ရှိနေသေးသော Battery ကိုအတူဖြစ်စဉ်ကိုပြန်လုပ်ပါ။ ရေနံမှအသီးအသီးအလွှာသတိရပါ။
- ထိုနေ့ရက်သည်နောက်ပိုင်းတွင်လိုအပ်သည်အထိပလပ်စတစ်ထဲမှာ pastry အရွက်၏ stack ခြုံ။ သငျသညျအလုပ်မလုပ်မတိုင်မီခြောက်သွေ့အနားချွတ်ချုံ့။ သငျသညျညင်ညင်သာသာ (ဒီ pastry အတူတကွကပ်ထဲကနေအရွက်ကိုရှောင်ကြဉ်ကူညီပေးသည်) ကိုအအေးအလွှာများနှင့်ပြန်လည် stack ချက်ပြုတ်-side-up, ခွဲခြားနောက်ထပ်နေ့၌ warqa သုံးစွဲဖို့အစီအစဉ်ရှိပါကလိုအပ်သည်အထိ, ထို့နောက်ခြုံများနှင့်အေးခဲ။ အခန်းအပူချိန်မှာတစ်နာရီများအတွက်သော်။
- warqa သုံးပြီးတဲ့အခါ, လက်မ၏အထွေထွေစည်းမျဉ်းအဆာအတွက် uncooked နားမှာပူးတွဲရပါမည်နေချိန်မှာသင်, အောင်နေဘာပဲ၏အပြင်ပန်းရန်ချက်ပြုတ်ဘက် (တောက်ပ, တော၌ထားသောအခြမ်း) ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 176 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 471 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 21 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |