ဤသည်ကျော်ကြားသော Uruguyan ခေါက်ဆွဲငံပြာရည် Enrico Caruso သည် 20 ရာစုအစောပိုင်းများတွင်မွန်တီဗီဒီယိုသွားရောက်ကြည့်ရှုသူတစ်ဦးလူသိများတဲ့အော်ပရာအဆိုတော်ပြီးနောက်အမည်ရှိဖြစ်ပါတယ်။ အီတလီအစားအစာ (အထူးသဖြင့်ခေါက်ဆွဲ) ဥရုဂွေးအတွက်အလွန်ရေပန်းစားသည်, ဒါပေမယ့်ဥရုဂွေးရိုးရာအီတလီဟင်းလျာများမှမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ထိတွေ့ add လို - ဒီ creamy ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်ဒိန်ခဲငံပြာရည်ဖို့အမဲသားဟင်းရည်လိုပဲ။ အဆိုပါရလဒ်အရသာဖြစ်ပြီး, orecchiette သို့မဟုတ်မည်သည့်အလတ်စား shell ကိုအတိတ်ကောင်းစားတတ်၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ပေါင်ခေါက်ဆွဲ (orecchiette သို့မဟုတ်အခြား shell ကိုကဲ့သို့ပုံသဏ္ဍာန်)
- 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- ကုန်တယ် 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်,
- 1 ခွက်ခွဲမှို
- 1/4 ပေါင်ကုန်တယ်, အသင့်စားဆိုင်ဝက်ပေါင်ခြောက်သောက်သည်
- 3 ဇွန်းထောပတ်
- 3 ဇွန်းမုန့်ညက်
- 1 ဇွန်းအမဲသား bouillon (3 Cube), သို့မဟုတ်အရသာမှ
- 2 ခွက်နို့သို့မဟုတ်မုန့်
- 1/2 ခွက်ကိုဖျက်စီးရမဲ့ mozzarella ဒိန်ခဲ
- 1/4 ခွက်ကိုပြီးလျှင် parmesan ဒိန်ခဲ
- အပါအ: parsley
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- လေးလံသော skillet ခုနှစ်, sautéနူးညံ့မွှေးအကြောင်းကို 5 မိနစ်အထိသံလွင်ဆီထဲမှာကြက်သွန်ကုန်တယ်။
- မှို browned ခဲ့ကြပြီးရေအများဆုံးအငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်, နှိုးဆော်, လိုက်သည်ကိုမှိုနှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ ဝက်ပေါင်ခြောက်အတွက်နှိုးဆော်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ပြီးဆူအောင်တည်ဆားရေကြီးမားသောအိုးယူလာပါ။ Cook ကခေါက်ဆွဲလမ်းညွန် package အရသိရသည်။
- ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နေပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ မုန့်ညက်အတွက် Whisk ။ ရုံ bubbly သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ကွတ်။
- စိတျလှုပျရှားဖှယျ, အပြီနောက်ဟင်းမှတဖြည်းဖြည်းနို့ထည့်ပါ။ bouillon ထည့်ပါ။ ငံပြာရည် thickens ့ပြီးဆူအောင်တည်လာမှစတင်သည်သည်တိုင်အောင်, တစ်ဦး whisk နှင့်အတူနှိုးဆော်, နို့အပူမှ Continue ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဒိန်ခဲအတွက်နှိုးဆော်။ sautéedမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီထဲမှာမွှေပေးပါ။
- ကောင်းစွာခေါက်ဆွဲတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ Ladle ခေါက်ဆွဲကျော်ငံပြာရည်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 792 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 47 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 25 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 15 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 126 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 897 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 74 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 21 ဂရမ် |