သငျသညျသူတို့အားလွင်ပြင်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်အရသာအချက်အထိရှာဖွေနေသို့မဟုတ်လေးတွေဟာသူတို့ရဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုစားရမယ့်နည်းလမ်းသစ်ရှာနေလျှင်ဤလွယ်ကူသော gluten-အခမဲ့ဒိန်ခဲငံပြာရည်စာရွက်အောင်စဉ်းစားပါ။
ဒိန်ခဲငံပြာရည်အဖြစ်ထွက်စတင်သည် béchamel သို့မဟုတ် "အဖြူငံပြာရည်။ " မုန့်ညက်, ထောပတ်နှင့်နို့သို့မဟုတ်မုန့်: Béchamelငံပြာရည်သုံးရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။
ဤသည် gluten-အခမဲ့ဗားရှင်းထောပတ်နှင့်အတူစတင်သည် amaranth မုန့်ညက် ။ ပဲမိနစ်အနည်းငယ်မှာတော့သင်တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ကြွယ်ဝသော, creamy gluten-အခမဲ့ဒိန်ခဲငံပြာရည်ရှိသည်။
အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်နှင့် amaranth မုန့်ညက်, နို့သို့မဟုတ်နို့ထွက်-အခမဲ့နို့ရည်ကနေပြီးတာနဲ့ငါးပိပုံစံများကိုတစ်ဦးချောမွေ့ငံပြာရည်ကိုဖန်တီးရန်အတွက်ပေးလိုက်တယ်နေကြသည်။ နောက်ဆုံးတစ်ဦး creamy ငံပြာရည်ထဲသို့ချောမွေ့အရည်လှန်သောဒိန်ခဲနဲ့ရာသီ၏ပေါင်းစပ်လာပါတယ်။
Parmesan နှင့်ဆွစ်ဇာလန်ကဒီစာရွက်ထဲမှာအသုံးပြုကြသည်, သင်မူကားအကယ်စင်စစ်အစားဒိန်ခဲသင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုကိုသုံးနိုင်သည်။ Cheddar ကြိုးစားကြဖို့နဲ့တစ်ဦးအဖျားခတ် Nacho ဒိန်ခဲငံပြာရည်စေမည်တဲ့အရသာဒိန်ခဲဖြစ်ပါတယ်။
ညစာမှာသူတို့ရဲ့အစိမ်းရောင်စားရန်တစ်စုံတစ်ဦးကိုရရှိရန်ကြိုးစားနေသလား? ဒီ gluten-အခမဲ့ဒိန်ခဲငံပြာရည် Add နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းပျောက်ကွယ်သွားစောင့်နေကြလော့။ gluten-အခမဲ့နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် tortilla ချစ်ပ် ဂိမ်းနေ့၌သို့မဟုတ်သင်၏နောက်ပါတီမှာချက်ချင်း Nacho သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ဇွန်းထောပတ်
- 3 ဇွန်း amaranth မုန့်ညက် (gluten-အခမဲ့)
- 1 1/4 ခွက်နို့ (သို့မဟုတ်နို့ထွက်-အခမဲ့အစားထိုး) lukewarm
- 2 ဇွန်း Parmesan ဒိန်ခဲ (လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်)
- 2 ဇွန်းဆွစ်ဇာလန်ဒိန်ခဲ (လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဝါရင့်ဆား (gluten-အခမဲ့)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်အမှုန့် (gluten-အခမဲ့မဟုတ်ဘဲဆား)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။
- amaranth မုန့်ညက်အတွက် Whisk နှင့် bubbly ငါးပိပုံစံများသည်အထိမွှေပေးပါ။ အရောအနှောအညိုကြကုန်အံ့ဖို့မသတိထားဖြစ်ခြင်း 2 မိနစ်အဘို့အကွတ်။
- နို့သို့မဟုတ်နို့ထွက်-အခမဲ့အစားထိုး Add နှင့်ငံပြာရည်ချောမွေ့နှင့်အထူအထိ whisk ။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါပြီးရင်ဖွင့်နှေး bubbly ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
- အဆိုပါဒိန်ခဲအရည်ပျော်နှင့်ငံပြာရည်ချောမွေ့နှင့် creamy သည်အထိခြစ်ဒိန်ခဲနှင့် gluten-အခမဲ့ရာသီနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။
- လတ်ဆတ်သောရေနွေးငွေ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ပေါ်မှာနွေးမှုတော်ကိုထမ်းရွက် gluten-အခမဲ့ခေါက်ဆွဲ ။
သိကောင်းစရာများ
- ဒီစာရွက်ထဲမှာသင်အကြိုက်ဆုံးဒိန်ခဲအစားထိုး။ Cheddar ဒိန်ခဲငံပြာရည်, ငါ့အကြိုက်ဆုံးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဒါကနို့ထွက်-အခမဲ့စာရွက်သည်မဟုတ်, သငျသညျခွငျးအားဖွငျ့နို့ထွက်ပစ္စည်းပမာဏကိုလျှော့ချနိုင်ပါတယ် နို့ထွက်-အခမဲ့အစား စည်သွတ်အော်ဂဲနစ်အလင်းအုန်းသီးနို့ကဲ့သို့အနို့။
သတိပေးချက်
အမြဲတမ်းသင့်ရဲ့အလုပ်မျက်နှာပြင်များ, တန်ဆာ, အိုးနှင့် tools တွေကို gluten အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းသေချာပါစေ။ ကုန်ပစ္စည်းတံဆိပ်များနှင့်ထုတ်လုပ်သူအသိပေးစာမပါဘဲထုတ်ကုန်ဖော်မြူလာပြောင်းလဲနိုင်သည်ကိုဖတ်ရှုဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။ ဘယ်အချိန်မှာသံသယရှိထုတ်ကုန် gluten အခမဲ့ကြောင်းစိစစ်အတည်ပြုဘို့ထုတ်လုပ်သူဆက်သွယ်ခြင်းမပြုမီထုတ်ကုန်ဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်အသုံးမပြုပါဘူး။