11 01
တစ်ဦးအခြေခံပညာ Apple က Pie Make လုပ်နည်း
လအော Maroney အထူးသဖြင့်အားလပ်ရက်န်းကျင်နှစ်တိုင်း, ပန်းသီးပိုင်အပွောငျးအလဲဖြစ်စေခြင်းငှါအလိုဆန္ဒ။ ပန်းသီး၏ဌာပနာမုအရသာ, အသစ်ကြံပိုးသကြားဓာတ်ကနေချိုနှင့်အရသာ၏အကြပ်အတည်းနှင့်အတူ မမြဲသောအပေါ်ယံလွှာ , ပန်းသီးပိုင်ငြင်းပြိုလဲခြင်းအရသာကြုံးဝငျပတျသကျ။
သငျသညျအကြှနျုပျတို့ကိုနဲ့တူနေနှင့်အနည်းငယ် overzealous ဖြစ်လျှင်သင်သည်ကောက်နေပန်းသီးသွားသောအခါ, သင်ကျေးဇူးတက်သုံးစွဲဖို့တစ်လမ်းလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သေချာတာပေါ့, သငျသညျထရိုက်နိုင်ပါတယ် ပန်းသီးထောပတ် နှင့် applesauce အထူးသဖြင့်အခါ, ဒါပေမယ့်ဘာမျှမယ့်ဂန္ပန်းသီးပိုင် beats ပန်းသီးရာသီ က၎င်း၏အထွတ်အထိပ်မှာဖြစ်ပါတယ်။
အောက်တွင်ကျွန်တော်တစ်ဦးရာဇမတ်ကွက်သို့မဟုတ် Standard ထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာသော်လည်းကောင်းနှင့်သင်၏အခြေခံပန်းသီးပိုင်လုပ်ဖို့ဘယ်လိုတစ်ခြေလှမ်း-by-step သင်ခန်းစာပေး။ သင်သည်သူတို့၏ပန်းသီးပိုင်ချမှတ်ခြင်းကျွမ်းကျင်မှုပေါ်တက်တိုက်မှရှာဖွေနေတဲ့အစပြုသူ, ဒါမှမဟုတ်ဝါရင့်စားတော်ဝန်လျှင်အဘယ်သူမျှမကိစ္စ, ငါတို့သည်သင်တို့ဖုံးလွှမ်းရရှိပါသည်။
11 02
အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ Chilling
လအော Maroney ပထမဦးစွာအရာရဲ့ပထမဦးဆုံးကျနော်တို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ prep ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာလည်ပတ်ပြီးတော့အတူတကွ 2 နှင့် 2/3 ခွက်မုန့်ညက်နဲ့ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားရောမွှေပါ။
သူတို့ chilled မှီတိုင်အောင် ဆက်လက်. သီးခြားဟင်းလျာများအတွက်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1 ခွက်အတိုကောက်နှင့် 3/4 ခွက်ကိုရေအေးထားပါ။
အဆိုပါအတိုကောက်နှင့်ရေ chilled ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, ရေခဲသေတ္တာထဲကနေဖယ်ရှားမုန့်ညက်နဲ့ဆားနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။
11 03
ယင်းကိုအတိုကောက်မုန့်ညက်ပေါင်းစပ်
လအော Maroney ဟောပြောခြင်းမှာသင်ဖက်ရှင်အတွက် pastry Blender တစ်အစားအစာ Processor, သို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုဓါးအသုံးပြုခြင်း, ထိုမုန့်ညက်အရောအနှောများနှင့်အတိုကောက်ဖြတ် ကကြမ်း crumbles ဆင်တူအထိပါပဲ။ ရောနှောဆဲပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြောင်းအတိုကောက်အချို့ပိုကြီးတဲ့အပိုင်းပိုင်းရှိသင့်ပါသည်။ နောက်ဆုံးတွင်က crumbly ကြည့်ရှုမည်။
11 04
မုန့်စိမ်းတစ် Ball ကို Creating
လအော Maroney သငျသညျကြမ်းပြိုပြည့်စုံကြပြီးနောက်, ပန်းကန်မှ 1/2 ခွက်ကိုရေအေးထည့်လက်ဖြင့်ရောမွှေပါ။ ပိုပြီးရေကိုထည့်သွင်းဖို့ Continue ပေမယ်သာရုံအလုံအလောက်အထက်တွင်မှတ်တမ်းတင်ဓါတ်ပုံများရိုက်ကူးလိုပဲမုန့်စိမ်းတစ်ဘောလုံးကိုဖွဲ့စည်းရန်မုန့်စိမ်းက start လုပ်။
11 05
မုန့်စိမ်းကိုဝဖေနျ
လအော Maroney သင်သည်သင်၏မုန့်စိမ်းရာ၌ခန့်ထားပြီပြီးတာနဲ့နှစ်ခုညီမျှအရွယ်ဘောလုံးထဲသို့ကိုဝေ။ သင့်ရဲ့လက်ဖဝါးကိုအသုံးပြုပြီး disk တွေထဲသို့ပြားစေပြီးတော့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွက်ခြုံ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာချထားပါနဲ့အနည်းဆုံး 30 မိနစ်လောက် Chilling ကြကုန်အံ့။
11 06
အခွံနှင့် Core ပန်းသီး
လအော Maroney မုန့်စိမ်းရေခဲသေတ္တာ, ရေဆေး, core နဲ့များတွင် chilling နေစဉ် ခွံ 6 မှ 8 ပန်းသီး။ ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ဌာပနာမုပန်းသီးအမျိုးမျိုးသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ သငျသညျအခြို့သောအမျိုးပေါင်းလည်းပေါ် Munch မှ tarts ရှာတွေ့နိုင်ပါစေသော်လည်း, သူတို့သည်ဖုတ်နှင့်အရသာနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်, ဒါကြောင့်အဆုံးရလဒ်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာလိမ့်မည်!
11 07
Apple ရဲ့ဖြမွှေ
လအော Maroney 1/4 လက်မအရွယ်ချပ် (သို့မဟုတ်သို့သော်ထူသငျသညျကြိုက်တတ်တဲ့) ထဲသို့ပန်းသီး Cut ။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာ 1 ခွက်ခိုင်မြဲစွာထုပ်ပိုးအညိုရောင်သကြား, 2 ဇွန်းမုန့်ညက်, 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုးနဲ့ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg နှင့်အတူပန်းသီးချပ်ရောမွှေပါ။ ပန်းသီးလုံးဝအင်္ကျီဖြစ်ကြောင်းသေချာအောင်လုပ်ပါ။
11 08
လိုင်း Pie ပြား
လအော Maroney သင်သည်သင်၏ရှိပြီးတာနဲ့ ဖြည့်ပန်းသီး ကို လုပ်. , သင်အသုံးပြုနေသောနေသောပိုင်ပန်းကန်ထက်ပိုကြီးတဲ့ကအနည်းဆုံး 2-လက်မမှမုန့်စိမ်းတဦးဘောလုံးကိုထွက်လှိမ့်ထို့နောက်ပိုင်ပန်းကန်တန်းစီ။ အောက်ခြေအပေါ်ယံလွှာမှထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာပူးတွဲသောအခါဤကူညီပေးပါမည်။
11 09
အဆိုပါ Pie Shell ကဖြည့်ပါ
လအော Maroney ယင်းပိုင်ခွံထဲသို့ပန်းသီးအရောအနှောကိုလောင်း။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ထောပတ် 1 မှ 2 ဇွန်း Cut နှင့်ပန်းသီးပိုင်အဆာအစက်။
11 10
အဆိုပါရာဇမတ်ကွက်ထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာ Create
လအော Maroney ထိပ်အပေါ်ယံလွှာအတွက်, options နှစ်ခုရှိပါတယ်ကျနော်တို့ကဒီမှာဖော်ပြထားခြင်း: တစ်ဦးရာဇမတ်ကွက်ထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာကို တစ်ဦးစံထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာကိုဖန်ဆင်း၏။ နှစ်ဦးစလုံးသည်သင်၏ပိုင်တင်ဆက်ဖို့လှပသောနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ သငျသညျယခုအချိန်တွင်အတွက်အများဆုံးလှုံ့ဆော်ပေးကိုမဆိုရွေးချယ်ပါ။
တစ်ဦးရာဇမတ်ကွက်ထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာဖန်တီးရန်:
မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယဘောလုံးကိုထွက်လှိမ့်ပုံနဲ့ 1/2 လက်မကျယ်ပြန့်ဖြာ။ ဝေးတဦးတည်းဦးတည်ချက်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေ 1/2-လက်မ ပတ်သက်. strips တွေ၏လေးထက်ဝက်။ ဝက်လမ်းကျော်ကသူတို့ကို Flip, ပြီးတော့ဆန့်ကျင်ဘက်ဦးတည်ချက်၌, strips တွေ၏ကျန်ရှိသောသူတို့နှင့်အတူ interlacing ကိုစတင်ပါ။ သငျသညျတခုယှက်အပေါ်ယံလွှာရှိသည်အထိပြန်လုပ်ပါ။
သင်ရာဇမတ်ကွက်ဖန်တီးပြီးပြီပြီးတာနဲ့နို့နှင့်အတူတိုက်နဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ 15 မိနစ် 425 က F မှာဖုတ်။ မီးဖိုကနေဖယ်ရှားပါ။ ထိထိရောက်ရောက်မသတ္တုပါးနှင့်အတူပိုင်ဖုံးလွှမ်းနိုင်အောင်အပေါ်ယံလွှာကိုမီးရှို့ပြီးတော့ 25 မှ 30 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ဆက်လက်မီးဖိုမှမပြန်ဘူး။ ပျော်မွေ့ပြီးတော့, 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်အအေးခံပါစေ, မီးဖိုကနေ Remove!
11 11
ဟာ Standard ထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာ Create
လအော Maroney စံထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာဖန်တီးရန်:
ဒါနည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ် တစ်ပိုင်တစ်ဦးကထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာ attach ။ ပထမဦးစွာ 1/8-လက်မအထူသည်အထိမုန့်စိမ်း၏ဒုတိယဘောလုံးကိုထွက်လှိမ့်။ Next ကို, သင်အောက်ခြေနှင့်ထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာ join ရှိရာနယ်စပ်ကိုဖန်တီးရန်အသုံးပြုလိုဒီဇိုင်းထားတဲ့အမျိုးအစားကိုရွေးပါ။ သငျသညျတခုစောင်းနေသောအပေါ်ယံလွှာ crimp, ဒါမှမဟုတ်အစွန်း crimp တစ်ခက်ရင်းခွကိုသုံးကြိုးအပေါ်ယံလွှာ crimp, ကြီးမားတဲ့ scalloped ဒီဇိုင်းကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏ထိပ်တန်းအပေါ်ယံလွှာပူးတွဲဖို့ရှေးခယျြမဆိုလမ်း, ရုံတွဲဖက်မှုဓါးနှင့်အတူမုန့်စိမ်းရဲ့ထိပ်နည်းနည်းအကြိမ်အနည်းငယ်လုပ်ကြံသောအားဖြင့်အပေါက်တွေကိုဖန်တီးရန်သေချာပါစေ။ နို့နှင့်အတူတိုက်နဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ 15 မိနစ် 425 က F မှာဖုတ်။ မီးဖိုကနေ Remove နှင့်သူတို့မီးရှို့ခြင်းမပြုကြဒီတော့လူမီနီယံသတ္တုပါးနှင့်အတူအနားကိုဖုံးလွှမ်း။ တစ်ဦးအပိုဆောင်း 25 မှ 30 မိနစ်ခန့်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ပြန်သွားရန်။ ပြီးတာနဲ့မုန့်ဖုတ်ကိုလက်စသတ်, မီးဖိုကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်ပိုင် 15 မှ 20 မိနစ်ခန့်အအေးခွင့်ပြုပါ။ ရေခဲမုန့်တစ်ကျုံးနှင့်အတူတွဲနှင့်ပျော်မွေ့!