ဘရပ်ဆဲလ်အညွှန့်နှစ်ဦးနည်းလမ်းများအေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, အဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုအဖွဲ့ဝင်တစ်ဦး, အိမ်ဥယျာဉ်၌ကြီးထွားရန်လွယ်ကူပြီးချွေဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ကြသည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုစက်ရုံကြီးထွားလာရာသီတစ်လျှောက်လုံးပင်ပေါက်၏အထိ 3 ပေါင်လိုက်လျောနိုင်ပါ။ အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့ပင်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်လှလှပပအေးခဲ။

အဆိုပါအညှာပေါ်မှာစိုက်ပျိုးငယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သောပင်ပေါက်။ သင်ပင်သူတို့ကိုမကျဆုံး, ဆောင်းရာသီ, ဒါမှမဟုတ်အစောပိုင်းနွေဦးထဲမှာအညှာပေါ်တွင်ရောင်းချခဲ့ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကအညှာပေါ်ရောက်နေတယ်ဆိုရင်, သူတို့က, ပိုလတ်ဆတ်ပိုပြီးအရသာနှင့် moister ဖြစ်လိမ့်မည်။

သင်ပင်, သူတို့ကိုကင်အပေါ်သို့ခုန်အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, ပြီးတော့စားအေးခဲစေခြင်းငှါပယ်ရှင်းခြင်းကိုခံရနိုင်ပါတယ်။

ဤအခြေလှမ်းများအသုံးပြုခြင်း, သင်သည်သင်၏လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်အေးခဲနှင့်တစ်နှစ်တစ်လျှောက်လုံးကသူတို့ကိုပျော်မွေ့နိုင်ပါ။

လတ်ဆတ်တဲ့ Blanche ဘရပ်ဆဲလ်အညွှန့်အေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို

1. အချင်း 1 မှ 2 လက်မကနေကုမ္ပဏီကျစ်လစ်သိပ်သည်းပင်ပေါက်ကိုရွေးချယ်ပါ။ အင်းဆက်ပိုးမွှားထိခိုက်ပျက်စီးမှုမဆိုနိမိတ်လက္ခဏာကိုကြည့်ပါ။ ချုံ့နှင့်အမြစ်အဆုံးနှင့်မဆိုကြမ်း, အဝါရောင်, ဒါမှမဟုတ်ပျက်စီးပြင်အရွက်လွှင့်ပစ်။
2. ရေ running, အအေးအောက်မှာဆေးကြောပါ။ သငျသညျအင်းဆက်ပိုးမွှားသံသယရှိလျှင်, ဂါလံနှုန်းဆား 1 ဇွန်းနှင့်အတူရေအေးခန့် 1 နာရီများအတွက်ပင်ပေါက်စုပ်ယူထားသည်။ အဆိုပါဆားအရွက်များတွင်ပုန်းအောင်းစေခြင်းငှါမည်သည့်အင်းဆက်ပိုးမွှားသို့မဟုတ်ပိုးကောင်များထွက်ဟများထံသွားရောက်ကာပါလိမ့်မယ်။
3. ရေခဲနဲ့ရေနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ဖြည့်ပါ, ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
4. ကြီးမားတဲ့ယူခဲ့ stockpot မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ရေ။
5. အချိန် Blanching ဒီတော့အရွယ်အစားအားဖြင့်ပင်ပေါက် sort နှင့်ခွဲခြားခြင်း, ဦးခေါင်း၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။
6. ပထမဦးဆုံးအပိုကြီးတဲ့သူတွေကို, အဆူရေဖို့ပင်ပေါက်ထည့်ပါ။ Blanche 5 မိနစ်များအတွက်ကြီးမားသောပင်ပေါက်, 4 မိနစ်အလတ်စားပင်ပေါက်များနှင့် 3 မိနစ်များအတွက်အသေးပင်ပေါက်။

1. သငျသညျကြီးမားသော, အလတ်စားနှင့်အငယ်စားနေသည်ဟုသူ၌သူတို့ချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ကြီးမားသောသူမြားကို 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ကြပြီးနောက်အလတ်စားသူတွေကို add ပြီးတော့ 2 မိနစ်ကူးမြောက်ပြီးနောက်အသေးစားသူတွေကိုထည့်နိုင်သည်ဖြစ်စေ။ 3 မိနစ်အဘို့အဆူ Continue ။
2. ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရပ်တန့်လုံးဝအေးမှရေခဲရေထဲသို့ blanched ပင်ပေါက်ထိုး။

1. ကြီးမားတဲ့လုပျဖို့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တစ်ခုတည်းအလွှာထဲမှာပင်ပေါက်ထွက်ပြန့်နှံ့ပြီးခြောက်သွေ့သူတို့ကို Pat ။ အကြောင်းကို 1 နာရီများအတွက်ပင်ပေါက်အေးခဲ။
2. ရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာဖို့အေးစက်နေတဲ့ပင်ပေါက်လွှဲပြောင်းနှင့်တတ်နိုင်သမျှလေထုထဲကအညှစ်။ တစ်ဦးကလေဟာနယ်တံဆိပ်ခတ်ခြင်းစနစ်အသငျသညျခဲတွေအများကြီးလုပ်ပေးအထူးသဖြင့်လျှင်, အကောင်းဆုံးရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုပါပဲ။
3. အမည်နှင့်ရက်စွဲကိုအတူကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အိတ်တံဆိပ်ကပ်ခြင်းနှင့်ဖွင့်ဖို့ 12 လအတွင်းအဘို့ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်အေးခဲ။
4. လတ်ဆတ်တဲ့မြားကိုပွငျဆငျဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်တစ်ပေါင်အေးခဲအကြောင်းကို 1 1/2 ပိုင့်လိုက်လျောပါလိမ့်မယ်။
5. , ကို frozen ပင်ပေါက်ချက်ပြုတ်နေတဲ့အတွက်ဝါရင့်ရေနှင့်ဖုံးလွှမ်းရန် ပြီနောက်ဟင်း ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူကိုလျှော့ချ, အဖုံးများနှင့် 10 မှ 15 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်တင်ဒါသည်အထိချက်ပြုတ်။ ဒီပန်းကန် စွပ်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူတအုံနွေးနွေးဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် ကို frozen ပင်ပေါက်ပျော်မွေ့ဖို့နောက်ထပ်နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါကိုလည်းအတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ gratin ။

လျှောဘရပ်ဆဲလ်ညှနျ့အေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို

1. အထက်, ခြေလှမ်းများ 1 နဲ့ 2 ကိုအောက်ပါဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ချုံ့ခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းရေး။
2. 400 'F (200 ကို C / ဂတ်စ် 6) မှမီးဖိုအပူ။
3. လောက် 2 ဇွန်းနှင့်အတူဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ဆမ်း အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ ပင်ပေါက်၏အသီးအသီးတစ်ပေါင်သည်။
4. တစ်ဦးဂျယ်လီ-လိပ်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်လုပျဖို့မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ခုတည်းအလွှာထဲမှာပင်ပေါက်စီစဉ်ထားပါ။
5. အကြောင်းကိုမိနစ် 40 အဘို့, သို့မဟုတ်နူးညံ့သောသည်အထိကင်, အပင်ပေါက်ကိုဖွင့်ဖို့မကြာခဏဒယ်အိုးလှုပ်။

1. တစ်ဦးထိန်သိမ်းဖို့ Remove နှင့်ပင်ပေါက်လုံးဝအအေးကြကုန်အံ့။ resealable ရေခဲသေတ္တာအိတ်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာဖို့အအေးပင်ပေါက်လွှဲပြောင်းပါ။
2. အမည်နှင့်ရက်စွဲကိုအတူတံဆိပ်ကပ်; အထိ 12 လအတွင်းအဘို့အလှော်ပင်ပေါက်အေးခဲ။
3. အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာနူးညံ့သို့မဟုတ်အပူသည်အထိအနည်းငယ်သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်ထောပတ်အတွက်တစ်ဦး skillet သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုးထဲမှာ saute ချက်ပြုတ်ရန်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သံပုရာဖျော်ရည် 1 ဇွန်းနှင့်အတူဆမ်း။

အမေဇုံကနေတစ်ဦး FoodSaver ဖုန်စုပ်တံဆိပျ System ကို Buy

အမေဇုံကနေတစ်ဦး FoodSaver FreshSaver Handheld ဖုန်စုပ်တံဆိပျ System ကို Buy