11 ဂရိတ်ကျေးဇူးတုံ့ပြန်နေ့ဝိုင်

by Stacy Slinkard

သင့်ရဲ့ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ပွဲခံခြင်းနှင့်အတူကျိုးကြောင်းဆီလျော်စျေးနှုန်းဝိုင်၏ကျယ်ပြန့ခံစားပါ။

ကျေးဇူးတုံ့ပြန်အစားအစာ prep အပေါငျးတို့သ, ဧည့်သည်ဦးစားပေး, စပျစ်ရည်ရွေးချယ်မှုနှင့်ထိုင်ခုံအစီအစဉ်များနှင့်အတူ High-ဖိအားဖြစ်ရပ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒါဟာဖြစ်မရှိပါ။ ကြက်ဆင်ဟာမီးမောင်းထိုးယူလေ့ရှိတယ်နေစဉ်, ကတကယ်တောင်းဆိုကြောင်း savory နှစ်ဖက်ရဲ့ ကျေးဇူးတုံ့ပြန်နေ့တွင်တစ်ဦးသည်စပျစ်ရည်ကနေပြီးပြည့်စုံသောဒဿနိကဗေဒ ။ အဆိုပါလှော်ငှက်၏အဖြူနှင့်မှောင်မိုက်အသားနှစ်သက်တော်တော်လွယ်ကူပါတယ်; သို့သော်အပင်-ဖြည့် stuffing, cranberry ငံပြာရည်သို့မဟုတ်မြိန်ရေရှက်ရေနှင့်လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စပျစ်ရည်ကိုအများဆုံးစွယ်စုံပုလင်း snagging များအတွက်အပေါ်တွဲဖက်မှုဖိအားပေးနိုငျသညျ။

သငျသညျအခြို့သောကြိုးစားခဲ့နဲ့စစ်မှန်တဲ့ကြက်ဆင်နေ့ကချိတ်တွဲမိတ်ဖက်လိုအပ်ပါတယ်သို့မဟုတ်ပြောင်-လူသိများစပျစ်သီးဒါမှမဟုတ်ဒေသများမှတစ်ဆင့်တစ်ဦးစွန့်စားမျိုးစုံမြည်းစမ်းခရီးစဉ်ကိုဆက်ကပ်သောသူအချို့ကြယ်ဝိုင်ကိုရှာဖွေနိုင်ဖို့မျှော်လင့်နေကြသနည်းဆိုပါက ကျနော်တို့အာခေါင်နှင့် pocketbooks စိတ်တော်သေချာကြောင်းဝိုင်တစ်ကြယ်အဖွဲ့ကိုတက်ဝိုင်းပါတယ်။ ဘတ်ဂျက်-ဖော်ရွေ $ 6 ကနေအထူးအခါသမယမှ $ 40 အထိစျေးနှုန်းအချက်များမှာကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးကျေးဇူးတုံ့ပြန်သောစပျစ်ရည်ကရွေးခြယ်ခြင်းနှင့်ဒဿနိကဗေဒထွက်စစ်ဆေးပါ။

11 01
J ကိုစပျစ်ဥယျာဉ်ရုရှားမြစ်ချိုင့် Pinot အဆိုးမြင်အန္တရာယ် (CA) $ 40
ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားတီးတိုးနဲ့ချိုမြိန် vanilla အမွှေးအကြိုင်နှင့်ရောနှာခေါင်းပေါ်တွင်မှည့်သော Raspberry နှင့်တောက်ပချယ်ရီများများပို့။ ဒီရုရှားမြစ်ချိုင့် Pinot အပေါ်အာခေါင်ပရိုဖိုင်းကို Raspberry, BlackBerry, နှင့်စတော်ဘယ်ရီတစ်သုံးဆ berry သီးရောစပ်နှင့်အတူ brimming ဖြစ်ပါတယ်။ ကျေးဇူးတုံ့ပြန်အကြိုက်ဆုံးအမျိုးမျိုးနှင့်အတူတွဲဖက်မှုအတှကျအတောက်ပဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်အလတ်စား-body စတိုင်နှင့်ပြီးပြည့်စုံသောထရာပူဇော်သက္ကာကို, အ J ကိုစပျစ်ဥယျာဉ်ရုရှားမြစ်ချိုင့် Pinot အစားအစာတွဲဖက်မှုမတူကွဲပြားမှု၏ပဒေသာ pack မှာ။
11 02
ဂလိုရီယာ Ferrer Blanc က de အဆိုးမြင်အန္တရာယ် (CA) $ 22
92% Pinot နဲ့ 8% Chardonnay ၏ရောစပ်တစ်ဇိုင်းရောစပ်ဒီကြည်နူးဖွယ် Sonoma sparkler ထဖွင့်လှစ်။ ဖန်ခွက်ထဲမှာနှင်းဆီတစ် Ting နှင့်နှာခေါင်းနှုတ်ဆက်ဖို့ vanilla အမွှေးအကြိုင်များတွင်ပတ်ရစ်မွှေးစတော်ဘယ်ရီ medley မျှော်လင့်ထား။ အဆိုပါအာခေါင်တွင်, ဒီပေါ့ပါး-body စပျစ်ရည်ကိုသံပုရာလယ်ပိုင်းအာခေါင်တစ်လတ်ဆတ်ညှစ်နှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီ၏ဒုတိယတစ်အုပ်ဖြစ်ဆီသို့ဦးတည်ကျူလုံးသည်မှီ။ စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာတန်ဖိုးနှင့်အစားအစာ-တွဲဖက်မှုဘက်စုံသုံးတင်ဆောင်လာသော, ဒီအထူးသဖြင့် bubbly ပျော်စရာ, ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ညစာစားပွဲမှပွဲလမ်းသဘင်အသွင်ရောက်စေဖို့ကတိပေးပြောကြားသည်။
11 03
မှ Terra d'Oro Deaver Ranch ဟောငျးဗို Zinfandel (CA) $ 22
အဲဒီမှာမှ Terra d'Oro Deaver Ranch Zinfandel အကြောင်းကိုကြိုက်နှစ်သက်ဖို့အများကြီးဖွင့်ခြင်း, တစ်ဦးကျေးဇူးတုံ့ပြန်မုန့်ညက်ကိုခံစားဖို့ ပို. ပင်။ အနက်ရောင်အသီးများ၏ရက်ရက်ရောရောအလွှာထဲကနေရွှေဖရုံသီးပိုင်အမွှေးအကြိုင်နှင့်ရောသော vanilla ၏ဖြားယောင်းလောကဓာတ်မှ, ဒီဇင်ပဒေသာဖန်ခွက်အတွင်းမှသွားခဲ့ပါသည်။ Zesty အချဉ်ဓာတ်နှင့်အာခေါင် Pep, အဆုံးအဖြတ် tannic ပေါင်းစည်းမှုနှင့်ထူးခြားပြောင်မြောက် finish ကိုအတူခြုံငုံချိန်ခွင်လျှာ, ဒီအထူးသဖြင့်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုကောင်းစွာကြက်ဆင်နှင့်ကျေးဇူးတုံ့ပြန်နေ့ပေါ်တွင်အကြိုက်ဆုံး fixings အပေါငျးတို့သနဲ့တွဲပြီးကိုယ်နှိုက်ကိုကိုင်တွယ်ပါလိမ့်မယ်။
11 04
Pombal Vesuvio ကို DOC Duoro (ပေါ်တူဂီ) $ 31 ပြုမည်
ဒီကြက်ဆင်နေ့အစဉ်အလာကျေးဇူးတုံ့ပြန်သောစပျစ်ရည်သေတ္တာထဲကခုန်ဖို့ရှာဖွေနေပါသလား အဘယ်သူမျှမကနောက်ထပ်ရှာဖွေပါ။ ပေါ်တူဂီရိုးရာဆိပ်ကမ်းစပျစ်သီး (Touriga Nacional နှင့် Touriga Franca) အပေါ်အခြေခံပြီး, ၎င်းတို့၏ဒေသဆိုင်ရာအနီရောင်ဝိုင်နှင့်အတူလှိုင်းတံပိုးလုပ်နေဆဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါ Pombal မ Vesuvio မျှချွင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါလူအများကလေးစားဆိပ်ကမ်းမိသားစု, Symington Estates, အ Pombal ထုတ်လုပ် Vesuvio နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနှင့်အတူနှာခေါင်းမှမှောင်မိုက်အသီးများများဆောင်တတ်၏ပွင့်ချပ်များနှင့်တစ်ဦးတွေကမှားစရာဓာတ်သတ္တု-မောင်းနှင်ဇာတ်ကောင်ထကြဘူး။ အဆိုပါအာခေါင်ထို့နောက်အားလုံးနိုင်စွမ်းဆိုးဆေးနှင့်စပ်ရာမရှိသောဖွဲ့စည်းပုံအားဖြင့်ကောင်းစွာ-supported အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ကျူးကျော်ဖို့လမ်းပေးခြင်းအနက်ရောင်ချယ်ရီနှင့် BlackBerry ကွီးနှင့်အတူစဉ်းစားဆင်ခြင်စရာအာရုံစူးစိုက်မှုပြသသည်။
11 05
ရှေးဟောငျးအီဂ Peak Paso Robles ဖောက်ပြန်သောသူငယ် (CA) $ 19
71% Syrah, 24% Malbec နှင့် 5% အသနားခံစာ Verdot တစ် tantalizing ရောစပ်တက်အမှုဆောင်ခြင်း, Paso Robles ကနေရှေး Peak ဖောက်ပြန်သောသူငယ်အားလုံးအိမ်ခြံမြေစိုက်ပျိုးသီးသောအသီး၏နောက်ကျောပေါ်တွင်တည်ဆောက်ထားသည်။ မှောင်မိုက်အသီးအနံ့, မြေကြီးနှင့်နှာခေါင်းအပေါ် smoky အမွှေးအကြိုင်ကိုမျှော်လင့်။ အဆိုပါအာခေါင် BlackBerry-ဝန်ကိုထမ်းရွက်အသီးအလွှာကိုကိုး, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, နှင့် vanilla တစ် smidge နှင့်ရောသောအနက်ရောင်ချယ်ရီဖော်ပြသည်။ အဆိုပါဆိုးဆေးသိပ်သည်းပေမယ့်ချဉ်းကပ်ကြသည်။ အဆိုပါ finish ကိုတည်ခြင်းနှင့်အသီးများနှင့်အခိုးအငွေ့တစ်ခုကုတျအတူတက်ထုပ်။
11 06
Kita Syrah (CA) $ 30 ကို
ကယ်လီဖိုးနီးယားရဲ့စန်တာ Ynez ချိုင့်ထဲကနေ၎င်းကဂုဏ်ပြုလိုက်သည်ကို Santa Barbara ကောင်တီ AVA အတွင်းလွှမ်းမိုးခြင်း, Kita Syrah ထူးခြားတဲ့ finesse နှင့်ဖြစ်ပွားနေသောကြော့ရှင်းတင်ဆက်ပေးတယ်။ ဒါဟာဖန်အတွက်ထူးခြားကွဲပြားသောခရမ်းရောင်-အပြာအရောင်အတူတက်ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်နှာခေါင်းအပေါ်သိပ်သည်းမှောင်မိုက်အသီး, အခြောက်လှန်း cranberry နှင့်မီးခိုးနှင့်အတူထွက်သယ်ဆောင်။ Blackcurrant အနက်ရောင်ချယ်ရီနှင့်ငရုတ်ကောင်းအနက်ကနေအရသာရှိတဲ့ input ကိုနှင့်အတူအာခေါင်လက်ဝါးကြီးအုပ်ချယ်လှယ်။ ကောင်းပြီ-ယက်ဆိုးဆေးရှေ့ဆက်အသီးကိုဆောင်ခဲ့ကြနှင့် vanilla တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံဇွဲ finish ကိုဇာ။ ကင်, လှော်နဲ့ဘာဘီကျူးအသားနှင့်အတူတစ်ဦးကသဘာဝ, အ Kita Syrah က brined နှင့်လှော်, ကြော်သို့မဟုတ်သောက်သည်ရဲ့ရှိမရှိ၎င်း၏ဘုနျးကွီးသောပုံစံများအပေါငျးတို့သအတွက်ကြက်ဆင်ကိုကိုင်တွယ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီ Syrah များ၏ဖြစ်သောကြောင့်မြေသားသဘောသဘာဝကိုလည်းမှို-based ဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့်အတူခြွင်းချက်အားလုံးအတှကျစေသည်။
11 07
Aveleda Quinta da Aveleda Vinho Verde (ပေါ်တူဂီ) $ 6
တစ်ဦး Out-of-the-box ကိုကျေးဇူးတုံ့ပြန်သောစပျစ်ရည်ကိုရှာနေတာလား? ထိုအခါမြောက်ပိုင်းပေါ်တူဂီကနေဒီကိုကောင်းစွာ-စျေးနှုန်း, Semi-တောက်ပဝိုင်ဖြူမွေ့လျော်ဘို့ Scout ။ ပထမတစ်ချက်မှာ Spritzy, ဒါပေမယ့်ထို့နောက်ပျော်ရွှင်နည်းနည်းပူဖောင်းသံပုရာ-ထုံး Citrus ပြုတ်ရည်အပေါ်တစ်ဦးအပြည့်အဝဖြင့်သင်တို့ကိုအခြေချပြီးဤအလင်း-body, လုံးဝခြောက်သွေ့ဝိုင်ဖြူရေချိုးခန်းထဲမှာရေပန်း။ Loureiro (80%) နှင့် Alvarinho တစ်ရောစပ်နှင့်အတူထွင်းထု, ပိန်ကြုံသော Citrus လိုင်းများနှင့်မနိုင်မယ့်သတ္တု-မောင်းနှင် finish ကိုလိုကျနာဖို့မက်မွန်၏ plushier ပရိုဖိုင်းကိုမျှော်လင့်ထား။ , ပြတ်သားလတ်ဆတ်နှင့် Ultra-တတ်နိုင်, 2014 Aveleda Vinho Verde ကြက်, သုပ်နှင့်ဂဏန်းကွက်ဆီသို့ဦးတည်ခိုးကြောင်ခိုးဝှက်ကြောင်းနှစ်ဖက်များအတွက်ကောင်းတဲ့ပွဲစဉ်စေသည်။
11 08
JJ ဗင်းဆင့် Pouilly-Fuisse "Marie Antoinette က (Burgundy) $ 26
တစ်ဦးကဂန္ Pouilly-Fuisse အတော်ကြာစပျစ်ဥယျာဉ်ကိုရင်းမြစ်ထားတဲ့, ဒီ Burgundian အဖြူရောင်နှာခေါင်းအပေါ်ခြွင်းချက်လွင်လတ်ဆတ်ပြသထားတယ်နှင့်အာခေါင်ပရိုဖိုင်းကိုတစ်လျှောက်တွင်ပြောဆိုခဲ့သည်။ အနည်းဆုံးပိတ်ပင်နှင့်အတူ, ဒီစပျစ်ရည်ကို 100% Chardonnay ကနေထွင်းထုကြောင်း, စိတျထဲမှာသိမ်းဆည်းထားပါ, ဒါကြောင့်အသီး၏ unmasked ဇာတ်ကောင်အစိမ်းရောင်ပန်းသီးတစ်သွက် triage, မှည့်သောကြောကျကိုသီးသောအသီး, Citrus နှင့်အမွှေးအကြိုင်များ၏ရုံအရိပ်အမြွက်တစ်တိုးတိုးလေးတွေ့ရမယ်။ JJ ဗင်းဆင့်ကနေအစိုင်အခဲအချဉ်ဓာတ်နှင့်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာခြောက်သွေ့ကောင်းစွာမောင်းနှင် finish ကိုအမှတ်အသားဒီ Cuvee ။ အရသာ!
11 09
Maximin Grunhauser Abtsberg Riesling Kabinett (ဂျာမနီ) $ 27
တစ်ဦးကဂန္ Riesling ဂျာမဏီရဲ့စောက်-slope Mosel မြစ်ချိုင့်ထဲကနေ, နှာခေါင်းအပေါ်လုံလောက်သောပန်းသီး, မှည့်သော, extroverted မက်မွန်နှင့်စုစည်း Citrus သယ်ဆောင်။ ငွေရတတ်သောသူ, သွက်, ရက်ရက်ရောရောအချဉ်ဓာတ်နှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေရှေ့ဆက်သီးနှင့်အလတ်စား-body လိုင်းများတစ် slate နဲ့ဧည် mineral နှင့်ကြော့, အမြဲတည်သော finish ကိုမှလမ်းပေးပါ။ ကျေးဇူးတုံ့ပြန်အကြိုက်ဆုံးအမျိုးမျိုးနှင့်အတူဤချို-style အမျိုးမျိုး Riesling ချိတ်တွဲစဉ်းစားပါ။ ဒါဟာငှက်, နှစ်ဖက်စလုံးကို၎င်း, ပိုင်ကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။
11 10
ဂရေဟမ်ရဲ့ခြောက်စပျစ်သီး Reserve ဆိပ်ကမ်း (ပေါ်တူဂီ) $ 20
အဆိုပါဂရေဟမ်ရဲ့ခြောက်စပျစ်သီး Reserve ဆိပ်ကမ်းကြွယ်ဝသော, စုစည်းမွှေးကြိုင်နှင့်အာခေါင်ပေါ်ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့အသီးပြင်းထန်မှုကိုရည်ညွှန်းပြသခြောက်လစပျစ်သီးကို varietals ၏လူငယ်တစ်ဦး, ပြောင်းလဲနေသောရောစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ခိုင်ခံ့သောဝိုင်၏ကမ္ဘာတစ်ဦးကကြိုဆိုမိတ်ဆက်စကား, ဂရေဟမ်ရဲ့ကနေဒီအထူးသဖြင့် entry-level ဆိပ်ကမ်းကိုနွေးအမွှေးအကြိုင်နှင့်တစ်ဦးဆိမျ့မသိမသာကွဲပြားတစ်ခု undergirding နှင့်အတူမှောင်မိုက်ချယ်ရီနဲ့ချောကလက်အပါအဝင်အရသာ၏အလွှာတတ်၏။ ဆိပ်ကမ်းမှောင်ချောကလက်, အခွံမာသီး, အပြာဒိန်ခဲနှင့် berry သီး-based အချိုပွဲတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူနှစ်စဉ်ဒီအချိန်များအတွက်စုံလင်သည်။ pecan ထံမှရွှေဖရုံသီးနှင့် Bourbon ချောကလက် chip ကိုပိုင်မှချယ်ရီဌာပနာမုရန်ကျေးဇူးတုံ့ပြန် pies စဉ်းစားပါ။ ဆိပ်ကမ်းများအချိုပွဲသို့မဟုတ်အချိုပွဲသူ့ဟာသူအဖြစ်အမှုဆောင်နှင့်အတူပူးပေါင်းခြင်းရှိမရှိ, ထိုကျေးဇူးတုံ့ပြန်မုန့်ညက်တစ်အရသာ finish ကိုကယ်နှုတ်တော်မူ။
11 11
Benziger Sauvignon Blanc (CA) $ 14
ရေရှည်တည်တံ့သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်း, အ Benziger Sauvignon Blanc Full-အနံ့ကျွဲကောသီးနေတဲ့သံပုရာ-ထုံးညှစ်အထိလေးနက် Citrus တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံဖွင့်ပေးထားပါတယ်တဲ့သွက်, အလွှာဝိုင်ဖြူသည်။ Loire ကဲ့သို့သောသတ္တုဓာတ်ကိုအလွယ်တကူနဲ့ပိန်ကြုံစီး, အချဉ်ဓာတ်၏ပြတ်သားလိုင်းများအနေနဲ့အထူးသဖြင့်အစားအစာကို-ဖော်ရွေပုံစံများအတွက်ပါစေ။ ပျိုးပင်အပြည့်ဖြည် stuffing, ကြက်ဘဲများများ, ချိုမြိန်အာလူး, နှင့်ပိုပြီးနှင့်အတူတွဲဖက်မှုအတှကျစုံလင်သော။

Enjoy similar articles

Newest

Users choice