10 01
Challah ကျစ်လုပ်နည်း
-Miri Rotkovitz Challah, ထိုဂန့္အတူတူနှင့်အားလပ်ရက်ပေါင်မုန့်, နညျးလမျးမြားစှာအတွက် shaped နိုင်မယ့်ပျော့မကြာခဏကြက်ဥ-ကြွယ်ဝပြည့်စုံမုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးက 3-ကမ်းနားလမ်းဖွတ်မြီးထိုးကျွမ်းကျင်ဖို့အရိုးရှင်းဆုံးပုံစံမျိုးစုံတစျခုဖွစျသညျ။ ဒီခြေလှမ်း-by-step လမ်းညွှန်ထဲမှာရုပ်ပြဤနည်းလမ်းကိုသည်, မုန့်ရဲ့ထိပ်မှာကစတင်ခဲ့သည်။
10 02
နှစ်ပိုင်းပိုင်းခြား
-Miri Rotkovitz သင်အကြိုက်ဆုံးပြင်ဆင်ပါ challah မုန့်စိမ်းစာရွက် ။ မုန့်စိမ်းပြီးနောက်ထမြောက်တော်မူပြီ သီးခြား challah လိုအပ်ပါက။
တစ်ဦးချင်းစီ challah မုန့်အဘို့, သုံးတန်းတူဝေမျှထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေ။ သငျသညျရှေ့တျော၌နှင့်ခံစားအသုံးပြုပုံသို့မဟုတ်မုန့်စိမ်း၏ဖုတူညီတဲ့အလေးချိန်အကြောင်းကိုဖြစ်ကြောင်းစစ်ဆေးတဲ့မီးဖိုချောင်စကေးကို အသုံးပြု. ဒီလုပ်နိုင်ပါတယ်။
10 03
အဆိုပါ Challah မုန့်စိမ်းပုံဖော်
-Miri Rotkovitz စင်ကြယ်သောပေါ့ပေါ့ floured လက်နှင့်, ပုံဖော်နှင့်ညင်ညင်သာသာ log ကိုပုံစံမျိုးစုံထဲသို့မုန့်စိမ်းဘောလုံးဆန့်မှစတင်။
10 04
ကြိုးသို့ Challah မုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်
-Miri Rotkovitz အလွန်ပေါ့ပေါ့ floured အလုပ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းမှတ်တမ်းများထားပါနဲ့လှိမ့်နှင့်တာရှည်ကြိုးကဲ့သို့ strands သို့သူတို့ကိုငါဆွဲထုတ်ဖို့သင့်လက်ကိုအသုံးပြုပါ။ သငျသညျမုန့်စိမ်းကိုလှိမ့်အဖြစ်တစ်ဦးချင်းစီကြိုးရဲ့အရှည်တစ်လျှောက်တွင်တစ်ပင်ထူကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့အမိန့်ထဲမှာတောင်မှဖိအားကိုသုံးပါ။
10 05
အဆိုပါ Challah ဖုတ်
-Miri Rotkovitz ပေါ့ပေါ့တန်တန်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူ greased သို့မဟုတ်စီတန်းထားပါတယ်တဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် challah မုန့်စိမ်းကြိုးချထားပါ။ ကြိုးနားမှာဘက်တက်စီတန်းပေမယ့်ထိမခံကြသင့်တယ် - သင်ကကျစ်ရန်လုံလောက်သောအခန်းတစ်ခန်းရှိသည်ဒါကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီကြိုးများအကြားကအနည်းဆုံးအနေနဲ့လက်မစွန့်ခွာချင်လိမ့်မယ်။
သိမှတ်ဖွယ်: သင်၏မုန့်စိမ်းကြိုးတပါးအခြားသူများထက်ပိုကြီးသို့မဟုတ်သေးငယ်သည်မှန်လျှင်, တဗဟိုကမ်းနားလမ်းပါစေ။
10 06
အဆိုပါ Challah ကြိုး Pinching
-Miri Rotkovitz ခိုင်မြဲစွာတဦးတည်းဘက်မှာအတူတူမုန့်စိမ်းကြိုးစွန်း pinch ။ သငျသညျကျစ်စဉ်ဤအတူတကွမုန့်ရဲ့ထိပ်ကိုကိုင်ထားမည်ဖြစ်သည်။ Tuck သင်ကျစ်စဉ်အတူတူသူတို့ကိုကိုင်လျက်, challah bakes စဉ်ကကူညီရန်အမုန့အောက်ရှိ pinched ကြီးစွန်း။
10 07
ဖွတ်မြီးထိုးသည့် Challah မုန့်စိမ်း
-Miri Rotkovitz ညာဘက်မုန့်စိမ်းကြိုးရုတ်သိမ်းရေးနှင့်ဗဟိုကြိုး (ချက်ချင်းလက်ဝဲဖို့ကြိုး) ကျော်ပါကဖြတ်သန်းအားဖြင့် challah ကျစ်မှစတင်။ အခုတော့ညာဘက်ခဲ့သောကြိုးဗဟိုကြိုးဖြစ်လာသည်။ မူရင်းစင်တာကြိုးညာဘက်အပေါ်ယခုဖြစ်ပါတယ်။ လက်ဝဲပေါ်မှကြိုးပြောင်းရွှေ့မထားပါဘူး။
10 08
ဖွတ်မြီးထိုးသည့် Challah လက်ဝဲကျော်ညာ
-Miri Rotkovitz လက်ဝဲဘက်မုန့်စိမ်းကြိုး ယူ. ဗဟိုကမ်းနားလမ်း (ချက်ချင်းညာဘက်ဖို့ကြိုး) ကိုကျော်လွန်။ လက်ဝဲဘက်ခဲ့သောကြိုးအလယ်ဗဟိုတွင်ယခုဖြစ်ပါတယ်။ တနည်းထို့နောက်ဗဟိုကြိုးကျော်ဗဟိုကြိုးကျော်လက်ဝဲကြိုးညာဘက်ကြိုးအားမရအားဖြင့် challah braiding Continue ။ သင်မုန့်ကိုချသင့်ရဲ့လမ်းအလုပ်လုပ်အဖြစ်မျှမျှတတတင်းကျပ်အောင်ဖွတ်မြီးထိုးစောင့်ရှောက်ဖို့ကြိုးစားပါ။
10 09
မုန့်စိမ်း pinch
-Miri Rotkovitz သင်မုနျ့၏အောက်ဆုံးမှလမ်းအပေါင်းတို့ braided င့်တဲ့အခါ, အတူတူမုန့်စိမ်းကြိုးစွန်း pinch, နှင့်မုန့်အောက်မှာသူတို့ကို tuck ။ ဒါဟာသင့်ရဲ့ challah အနေနဲ့ဆွဲဆောင်မှု, tapered ပုံသဏ္ဍာန်ပေး, နှင့်မုန့်ထနှင့် bakes စဉ်အတူတကွဖွတ်မြီးထိုးကိုင်ထားကူညီပေးပါမည်။
10 10
ကထစို့ဖို့ Challah ဖုံးအုပ်
-Miri Rotkovitz စင်ကြယ်သောလက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကျစ် challah မုန့်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, အရွယ်အစားနှစ်ဆအထိမြင့်တက်ခွင့်ပြုပါ။ တစ်ဦးနှင့်အတူမုန့်တိုက် ကြက်ဥရေဆေး စာရွက်လမ်းညွန်သည်နှင့်အညီနှင့်မုန့်ဖုတ်။