Rhubarb BBQ Sauce ကြော်

Rhubarb အများဆုံးမကြာခဏထိုကဲ့သို့သောပိုင်နှင့်အဖြစ်အချိုပွဲချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသုံးပြုသည် compote , ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့ဌာပနာမုအရသာကဒီအချဉ်ချိုမြိန်-and ကင်ငံပြာရည်နဲ့တူ savory ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်နည်းတူအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

မပြုမီသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဝက်သား, ကြက်ဘဲ, အမဲသားနှင့် tofu baste မှ rhubarb ကင်ငံပြာရည်ကိုသုံးပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ဇွန်းအပို-ကညာသံလွင်ဆီ
• (ကအလတ်စားကြက်သွန်နီတစ်ဦးသေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်သို့မဟုတ်တဝက်ကနေကုန်တယ်) 1/2 ခွက်ကိုကြက်သွန်
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထုကုန်တယ်)
• 1 ပေါင် rhubarb (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့)
• 1/4 ခွက်ကို ketchup
• 2 ဇွန်းကိုရေ
• 1 ဇွန်းရည်
• 1 ဇွန်း cider ရှလကာရည်
• 1 ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း
• optional: 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Tabasco ငံပြာရည်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်)
• အရသာအတွက်ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦး skillet အတွက်အပို-ကညာသံလွင်ဆီချထားပါ။ ကြက်သွန်နီ, 10 မှ 15 မိနစ်ရွှေဖွင့်ဖို့စတင်ပေမယ့်အညိုရောင်မဟုတ်မှီ, ကုန်တယ်ကြက်သွန် Add နှင့်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
2. 1 မိနစ်အဘို့, အဆက်မပြတ်မွှေခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထမင်းချက်ထည့်ပါ။
3. အဆိုပါ rhubarb, ketchup, ရေ, ရည်, cider ရှလကာရည်, Worcestershire ငံပြာရည်, Dijon မုန်ညင်းနှင့် Tabasco ငံပြာရည် ( အသုံးပြု. လျှင်) နှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ မြင့်မားတဲ့မှအပူမြှင့်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါ rhubarb လုံးဝနူးညံ့သည်နှင့်ဆိတ်ကွယ်ရာ (10 မှ 15 မိနစ်) ကရြောကျမှစတင်သည်သည်တိုင်အောင်, မကြာခဏနှိုးဆော်, အလတ်စားနှင့်ထမင်းချက်ဖို့အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။

1. အချောသည်အထိတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ processor နှင့်စင်ကြယ်သောရန်အစားအစာကိုလွှဲပြောင်းပါ။ (ထို Worcestershire ငံပြာရည်တစ်ဦးမျှမျှတတငန်ပစ္စည်းကြောင့်သင်သည်မည်သည့်ထည့်သွင်းရန်မလိုအပ်ပေမည်) ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဆားထည့်ပါ။

စည်သွပ်ဗူးညွှန်ကြားချက်များ

1. Rhubarb ကင်ငံပြာရည်အနည်းဆုံးရက်သတ္တပတ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစောင့်ရှောက်မည်။ နေဆဲပူနေချိန်တွင်အခန်းအပူချိန်မှာမဟုတ်တော့သိုလှောင်မှုအတွက်, (ကမလိုအပ်ပါဘူး, စင်ကြယ်တစ်ဝက်သို့မဟုတ်လေးပုံတပုံပိုင့်စည်သွပ်ဗူးအိုးထဲသို့ငံပြာရည် ladle အိုးပိုးမွှားသတ် ကဒီစာရွက်အဘို့။ ) ဦးခေါင်းနေရာအနည်းဆုံး 1/2 လက်မချန်ထားပါ။
2. နှိမ့်ချငံပြာရည်အပေါ်စာနယ်ဇင်းတစ်ဇွန်း၏နောက်ကျောနဲ့မဆိုလေကြောင်းပူဖောင်းဖယ်ရှားပစ်ရန်နှစ်ဖက်စလုံးပတ်ပတ်လည်စားပွဲတစ်ခုဓါးကို run ။ (အဲဒီမှာအစားအစာမဆိုအစက်အပြောက်နေတဲ့တံဆိပျကိုတားဆီးနိုင်ခြင်း။ ) တစ်ဦး damp စက္ကူသို့မဟုတ်သန့်ရှင်းတဲ့အထည်သုတ်ပဝါနှင့်အတူအိုး၏ဘီးဝန်း Wipe လုံခြုံတဲ့စည်သွပ်ဗူး lids ။
3. တစ်ဦးအတွက် rhubarb ကင်ငံပြာရည်၏အိုးကို process ဆူရေရေချိုး 15 မိနစ် (သင်တစ်ဦးမှာအသက်ရှင်နေထိုင်လျှင်စည်သွပ်ဗူးအချိန်ညှိဘို့ အမြင့်ဆုံးအမြင့် ) ။

ငံပြာရည်ကိုအနည်းဆုံးတစ်နှစ်များအတွက်တံဆိပ်ခတ်အိုးစောင့်ရှောက်မည်။ ဒါဟာနေဆဲသောနောက်စားရန်ဘေးကင်းလုံခြုံပါလိမ့်မည်, သို့သော်ယင်း၏အရောင်နဲ့အရသာအရည်အသွေးကိုကျဆင်းရန်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ ရုံစတိုးဆိုင်-ဝယ်ထိနျးသိမျးနှင့်ဝသကဲ့သို့, တစ်ချိန်ကအိုးရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားရန်လိုအပ်ပါတယ်ဖွင့်လှစ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	33
စုစုပေါင်းအဆီ	1 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	64 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	6 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	1 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )