9 မရှိမဖြစ်ကိတ်မုန့်ထွင်းထုခြင်းအကြောင်းသိကောင်းစရာများ

ကိတ်မုန့်ဒီဇိုင်းများကိုမကြာခဏသန့်ရှင်းတဲ့လိုင်းများအတွက် stacked, ပတ်ပတ်လည်စတုရန်းနှင့်စတုဂံပုံစံမျိုးစုံနှင့်အတူအလွန်ရိုးရှင်းပြီးရိုးရာလိုင်းများလိုက်နာပါ။ သို့သော်အခြားအကိတ်မုန့်တစ်ဦးဒီဇိုင်းအတွက်လိုအပ်သောသက်ရောက်မှုဖြစ်စေဝေငှဖို့တိကျတဲ့ပုံစံမျိုးစုံသို့ထွင်းထုထားရန်လိုအပ်ပါသည်။

သငျသညျအခြေခံထွင်းထုခြင်း technique ကိုကျွမ်းကျင်ကြပြီးတာနဲ့, သင်ရုံမိန်းမောတွေဝေဘို့ကိတ်မုန့်မဆိုအမျိုးအစားအကြောင်းကိုထုတ်လုပ်နိုင်ပါလိမ့်မည်နှင့်သင်္ဘောများအနေဖြင့် In-အကြားတော်တော်ပိုက်ဆံအိတ်နှင့်အရာခပ်သိမ်းဖို့, ဧည့်သည်များအထူးနှစ်သက်ကြသည်။

သင်ပထမဦးဆုံးထွင်းထုကြိုးစားနေမတိုင်မီစဉ်းစားရန်အနည်းငယ်အခြေခံလမ်းညွှန်ချက်များရှိပါသည် ကိတ်မုန့်ဒီဇိုင်း ။ ဤ "စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို" ရိုးရိုးသင့် hard အလုပ်နှင့်စီမံကိန်းရေးဆွဲရေးအားလုံးအတှကျအောင်မြင်မှုသေချာကူညီပေးပါမည်။

# 1: တစ် Plan ကိုဖူး

ကိတ်မုန့်ရန်သင်၏ဓါးမလျှောက်ထားမီတဲ့အစီအစဉ်ကိုလုပ်ပါ။ ဒါဟာသင်တိုင်းထောင့်ကနေဖန်တီးချင်သောအသွင်သဏ္ဌာန်သုတေသနကိုဆိုလိုသည်။

အများစုမှာရှုပ်ထွေးကိတ်မုန့်ပန်းပုတင်းပလိတ်များတဲ့စီးရီးလိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်တိုင်းထောင့်ကနေသင့်ရဲ့အသွင်သဏ္ဌာန်၏ရုပ်ပုံများကိုရရန်ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။ ဓါတ်ပုံတွေကိုချွတ် Print သို့မဟုတ်လမ်းညွှန်များအခါတိုင်းတတ်နိုင်သမျှအစစ်အမှန်အရာဝတ္ထုကိုအသုံးပြုပါ။

# 2: အကောင်းဆုံးအခြေစိုက် Shape ကိုရွေးချယ်ပါ

အသွင်သဏ္ဌာန်သည်သင်၏ချောကိတ်မုန့်အဘို့အကောင်းဆုံးအလုပ်လုပ်မည်သည့်အခြေခံဆုံးဖြတ်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, နှလုံးပုံသဏ္ဌာန်တစ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်ထံမှထွက်ဖြတ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

တစ်ခါတစ်ရံတစ်ဦးဒီဇိုင်းကိုအတူတူထားမယ့်အစားတဦးတည်းကြီးတွေကိတ်မုန့်ကိုခုတ်လှဲနေကြတယ်ကွဲပြားခြားနားသောပုံစံမျိုးစုံကနေဖန်တီးရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်တစ်ဦး "S" ကိုပုံဖော်ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါအလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတစ်ပတ်လည်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူစတင်ဖြစ်ပါသည်။ နေဆဲထိထိမိမိအနားနှင့်အတူဆိတ်ကွယ်ရာရှက်ရွှေ့ထို့နောက်ဝက်အတွင်းကဖြတ်ယူပါ။

ဒီအခြစ်ရာကနေတစ်ဦး "S" ကိုထွင်းထုထက်အများကြီးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

သင်တစ်ဦးချောပုံသဏ္ဍာန်ကိုဖန်တီးရန်မတူညီတဲ့အပိုင်းပိုင်း stacking လျှင်ကိတ်မုန့်များအတွက်စံအခြေခံအုတ်မြစ်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာဖို့အချိန်ယူသတိရပါ။ အခါတိုင်းတတ်နိုင်သမျှတည်ငြိမ်ရေးတို့အတွက် Dowel ကိုသုံးပါနှင့်သိပ်အချောပုံသဏ္ဍာန်ရွေ့လျားကိုရှောင်ရှားဖို့ပြင်ဆင်ထားကိတ်မုန့်ဘုတ်ပေါ်တွင်သင်၏ကိတ်မုန့်ထွင်း။

ဒါဟာရွေ့လျားလာသောအခါသင့်ရဲ့ဂရုတစိုက်ထွင်းထုကိတ်မုန့်ချိုးစောင့်ကြည့်ဖို့ကှေဲဖှယျဖြစ်ပါတယ်။

# 3: ကို right ကြော်ကိုရွေးချယ်ပါ

ဖြတ်တောက်ခြင်းမှတက်မတ်တပ်ရပ်ပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးသိပ်သည်းအစအနအတူကိတ်မုန့်စာရွက်ကိုရွေးချယ်ပါ။ တောက်ပ mousse အဆာနှင့်အတူတစ်ဦးကအလင်း chiffon ကိတ်မုန့်ထွင်းထုခြင်းအဘို့အဖြစ်နိုင်ရွေးချယ်မှုဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ကိတ်မုန့်၏ဤအမျိုးအစားများသောအားဖြင့်ဖြစ်စေ fondant သို့မဟုတ်မိုးသည်းထန်စွာ icing နှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိအထိမခံမရပ်ပါလိမ့်မယ်။ ကောင်းတဲ့ကြိုးစားပါ မုန္လာဥနီကိတ်မုန့် အစား fudge ဖန်ဆင်းခြင်းဖြည့်ဆည်းသို့မဟုတ်ပါးစပ်။

# 4: ဖြည့်ပါရှောင်ကြဉ်ပါ

ဒါကြောင့်လိုအပ်မဟုတ်လျှင်သင့်ရဲ့ကိတ်မုန့်ကိုဖြည့်မထားပါနဲ့။ အများစုမှာ၎င်းတို့၏ကိတ်မုန့်အလွှာအကြားကြွယ်ဝသော icing တစ်အလွှာတူသောလူများ, ဒါပေမဲ့ဒီထို့အပြင်အလွန်ရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့်ခက်ခဲထွင်းထုစေနိုင်သည်။

သင်သည်သင်၏ကိတ်မုန့်ကိုဖြည့်ရမယ်ဆိုလျှင်, ချော်ကနေအလွှာကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့ပါးလွှာသည့် icing, ယို, ဒါမှမဟုတ် glaze အလွှာစောင့်ရှောက်လော့။ ဒါ့အပြင်လုံးဝကိတ်မုန့်လည်ပတ်။ တည်ငြိမ်မှုကိုအကောင်းတစ်ကိတ်မုန့်ပန်းပုဖို့အဓိကသော့ချက်ဖြစ်ပါတယ်။

# 5: လတ်ဆတ်တဲ့ကိတ်မုန့်ဖြတ်မနေပါနဲ့

ကိတ်မုန့်၏ဤအမျိုးအစားများသောအားဖြင့်ပြိုလဲသွားပြီလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လောလောလတ်လတ်ဖုတ်ဝကိတ်မုန်ထွင်းကြိုးစားခဲ့ပါဘူး။ တစ်ဦးလတ်ဆတ်သောကိတ်မုန့် iced ခဲ့သူမည်သူမဆိုအစအနများနှင့်ထိ မိ. လဲအနားများ၏စိတ်ပျက်သိတယ်။ နှင်းခဲ၏ပထမဦးဆုံးအလွှာ add - - တိုက်စားမှုမှရှောင်ရှားရန်ကျွန်ုပ်တို့ "အစအန" ကိတ်မုန့်အဘယ်ကြောင့်ဒီအဖြစ်ပါတယ်။

သင့်ရဲ့ကိတ်မုန့်အေးခဲနေသောပုထုအနားချွန်ထက်နှင့်တိကျမှုဖြစ်ကြောင်းသေချာပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအစတတ်နိုင်သမျှအသေးစိတ်များနှင့်ရှုပ်ထွေးသောဒီဇိုင်းများစေမည်။

# 6: Sharp ကဓါးသာလျှင်

သင့်ရဲ့ကိတ်မုန်ထွင်းဖို့ရန်အလွန်ချွန်ထက်သောဓါးကိုအသုံးပြုပါ။ သင်တို့သည်လည်းအနုစိတ်အသေးစိတ်ကိုသို့မဟုတ်အဆင်မပြေအနားဘို့ဓါးတစ်ဦးဌန်ကိုသုံးနိုင်သည်။ တစ်ဦးက serrated ဓါးလည်းကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုစေနိုင်ပါတယ်။

# 7: Fondant အဘို့သန့်ရှင်းသောအစွန်းများ

သငျသညျလျှင်သင့်ရဲ့ဖြတ်အနားရှင်းလင်းလျက်ရှိကြ၏သေချာပါစေ ချောကိတ်မုန့်ကိုဖုံးအုပ်ထား fondant အတူ။ Fondant မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာရှိသမျှသောဖု, စိမ်းနှင့် crevice ကိုပြသပါလိမ့်မယ်အရာဟာအလွန်လွှတ်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ သင် fondant ၏ထိပ်ပေါ်မှာ icing အသေးစိတ်ကိုများအတွင်းပို့ကြသည်မဟုတ်လျှင်ဒါဟာသင့်ရဲ့ဒီဇိုင်းကိုဖျက်ဆီးနိုင်ပါတယ်။

# 8: အဆိုပါလျှော့ချကား

နီးပါးချောပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုရုပ်ပြောင်ကဲ့သို့ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ချဲ့ကားတစ်နည်းနည်းနှင့်အတူထွင်း။ အသေးစိတ်ကို icing နှင့် fondant နှင့်အတူတဲ့အခါသင်ကုတ်အင်္ကျီကိတ်မုန့်ကိုဆုံးရှုံးလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ဤသည်အရေးကြီးပါသည်။ သင်တစ်ဦးအံ့မခန်းချောကိတ်မုန့်, ​​မရေးမှတ်မိမိတ်ဆွေအတွက် blobs ကိုအလိုရှိ၏။

# 9: သင့်အကောင်းဆုံးပါနဲ့

သငျသညျအတတျနိုငျဆုံးသလားနှင့်တစ်ခါတစ်ရံတစ်ဦးဒီဇိုင်းကိုသင်စတင်ထံမှကြဖို့အရေးကြီးနေသည်ဘယ်အရာကိုထက်ကွဲပြားခြားနားသောထွက်လှည့်ဆိုတဲ့အချက်ကိုလက်ခံပါ။

မကြာခဏ icing, fondant သို့မဟုတ်ဆက်ပြောသည်ဒီဇိုင်းဒြပ်စင်ဒီတော့သူတို့ကိုထဖုံးအုပ်အတွက်ဖန်တီးမှုဖြစ်, အမှားများကိုပုံဖျက်ကာနိုငျသညျ။

အလေ့အကျင့်နှင့်အတူ, သင်၏ "မှားယွင်းမှုများ" ဒါကြောင့်နှလုံး ယူ. ယုံကြည်မှုနှင့်အတူဖြတ်အနည်းငယ်မျှသာဖြစ်လိမ့်မည်။