နာနတ်သီး Sauce နှင့်အတူဝက်သားခါးကိုအသားကင်

နာနတ်သီးအဖြစ်ကောင်းစွာကဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူမအဖြစ်လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်သားနှင့်အတူတတ်၏။ အများဆုံးအရသာများအတွက်အတူတကွအလုပ်လုပ်နှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောအရသာ၏ဂန္ပေါင်းစပ်။ ယင်းဝက်သား၏ပေါများကြွယ်ဝခြင်းအားဖြင့်, နာနတ်သီးဖြတ်တောက်မှု၏အချဉ်ဓာတ်, အချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory ဂန္အရသာကို။

ဤသည်နာနတ်သီးဆော့စ်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူဒယ်အိုးဖြစ်ပါတယ် ဟင်းရည် ။ တချို့က boneless ဝက်သားခါးကိုခုတ် ကိုက်ဖို့နည်းနည်းခက်ခဲတဲ့နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအသားကင် 1 1/2 လက်မအထူဖြစ်ရန်အတွက်ဒီစာရွက်တောင်းဆိုထားသည်။ သင်သည်သင်၏ကုန်စုံစတိုးဆိုင်မှာဒီအရွယ်အစားကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ, မည်သည့်ဒေသခံအမဲသတ်သမားဆိုင်သင့်ရဲ့တိကျတဲ့လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဖို့အသားကိုခုတ်နိုင်ပါတယ်။ မည်သည့်ခိုင်မာခြင်းမှရှောင်ရှားရန်, ရိုးရိုးပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများစာရွက်များအကြားနေရာနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန် tenderize ဖို့အမဲသားကိုဆောက်ပုတ်၏ပြားချပ်ချပ်အခြမ်းနှင့်အတူပေါင်။ ပြောင်းလဲပေးလိုက်နိုင်နှင့်စာရွက်နှင့်အတူရှေ့ဆက်။ သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့နာနတ်သီးကိုအသုံးပြုနေလျှင်, သင်နာနတ်သီးလှီးဖြတ်အဖြစ်ဖျော်ရည်ကြိုတင်ယူထားရန်သေချာစေပါနှင့်ဖြစ်ပါသည်-အဖြစ်သို့မဟုတ်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများ, အချိုပွဲသို့မဟုတ်ကော့တေးအတွက်လတ်ဆတ်တဲ့ကျန်ကိုနာနတ်သီးပျော်မွေ့။

နှင့်ဝက်သားရနိုင်, မှတ်မိ ချက်ပြုတ်နှင့်အလတ်စား Done တာဝန်ထမ်းဆောင် (145 F ကို) ။ ဒီစာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့သည်နှင့်သင်ကအထူးကြားရက်ညများညစာအောင်, ထက်နည်းမိနစ် 30 အတွင်းစားပွဲပေါ်ဒီရှိနိုင်ပါသည်။ ရိုးရှင်းတဲ့ဆန်သို့မဟုတ် mash အာလူးနှင့်အတူကောင်းစွာဒီစာရွက်အားလုံး။ သင်ကချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory နာနတ်သီးဆော့စ်ကိုတက်စိမ်ရန်ဘက်ပန်းကန်ချင်ပါလိမ့်မယ်။ သင်သည်မည်သည့်စားကြွင်းစားကျန်ရှိပါကဤအလွယ်တကူ reheated ခြင်းကိုနှင့်သည်, ဒါမှမဟုတ်တောင်သားညှပ်ပေါင်မုနက်ဖြန်နေ့၌အဖြစ်ခံစားနိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/2 လက်မအထူ 4 boneless ခါးကိုအသားကင် (2 ပေါင်
• boneless ဝက်သားခုတ် )
• kosher
• ဆားငန်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင် chipotle
• ချီလီငရုတ်ကောင်း
• 1 ဇွန်း
• သံလွင်ဆီ
• 1 ဇွန်းထောပတ်
• 1/2 ခွက်ကို minced
• ချိုမြိန်ကြက်သွန်
• 1 လေးညှင်းပွင့
• ကြက်သွန်ဖြူ (ဖိ)
• 1/2 ခွက်ကိုဝိုင်ဖြူ
• 1/4 ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်
• 3/4 ခွက်ကိုနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ
• နာနတ်သီး (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့) ဖျော်ရည်နှင့်အတူ
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်
• သစ်ကြမ်းပိုး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. kosher ဆားနဲ့မြေပြင် chipotle ချီလီငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဝက်သားခါးကိုအသားကင်ဖြန်း။
2. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦးလေးလံနက်ရှိုင်း skillet အပူ။ ကုတ်အင်္ကျီအောက်ဆုံး သံလွင်ဆီနှင့်ဒယ်အိုး၏ ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အညိုသည်အထိဝက်သားခါးကိုခုတ် Sears, တစ်ခါသာလှည့်။ တစ်လင်ပန်းဖို့ခုတ် Remove နှင့်သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်ထားသဖြင့်ပူနွေးသောသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်လော့။ တနည်း, အနိမ့်အပေါ်တစ်ဦးပူနွေးလာမှုအံဆွဲသို့မဟုတ်မီးဖိုအတွက်ဝက်သားကိုစောင့်ရှောက်။
3. အလတ်စားမှအပူအနိမ့်နှင့်အဒယ်အိုးယိုထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ အဆိုပါ Add ချိုမြိန်ကြက်သွန် မကြာခဏနှိုးဆော်, ရွှေမှီတိုင်အောင် saute ။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူ Add နဲ့ 1 အပိုဆောင်းမိနစ်ချက်ပြုတ်။

1. ဂရုတစိုက်စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းလောင်းနှင့်ဒယ်အိုး deglaze ဆို Brown-bits တက် scraping နှင့်သီးသန့်ဖယ်ထား။ စပျစ်ရည်ကိုထက်ဝက်လျှော့ချသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
2. ကြက်သားဟင်းရည်, နာနတ်သီး, သစ်ကြံပိုးထည့်ပါ။ အရည်အများစုအငွေ့ပြန်ခဲ့ပြီးငံပြာရည်အထူသည်အထိ Cook ကမကြာခဏနှိုးဆော်။ မြည်းစမ်းရာသီချိန်ညှိပါ။
3. , ဒယ်အိုးမှဝက်သားခါးကိုခုတ်ပြန်သွားငံပြာရည်နှင့်အတူအင်္ကျီကိုမှလှည့်နှင့်ခုတ်မှတစ်ဆင့်အပူသည်အထိချက်ပြုတ်။ overcook မနေပါနဲ့ဒါမှမဟုတ်ဝက်သားခြောက်သွေ့ခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါနာနတ်သီးဆော့စ်နှင့်အတူဝက်သားခါးကိုအသားကင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	710
စုစုပေါင်းအဆီ	37 ဂရမ်
Saturation အဆီ	13 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	17 ဂရမ်
လက်စထရော	204 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	269 ​​မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	22 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	65 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )