Amish အာလူးမုန်ကြော်

အဆိုပါ Amish အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုအတွက်အကောင်းဆုံးမုန့်အချို့ပါစေ။ ဤသည် Amish အာလူးမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ခဏယူစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်လုပ်ရန်လွယ်ကူသည်။ ၎င်း၏အရသာနှင့်မြင့်တက်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့မုန့်ကိုစောင့်ဆိုင်းနေစဉ်, သငျသညျ, သင့်တစ်နေ့တာလည်ပြေးအမှုကိုနှင့်သင့်ရုံးခန်းထဲမှာအလုပ်လုပ်ကိုင်နိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 အလတ်စားအာလူး (အဖြူ, peeled နှင့် quartered)
• 1 ခွက်ရေ (အာလူးဆူမှသည်ကျော် left အာလူးရေ)
• 2 ခွက်ရေ (အခန်းအပူချိန်)
• 2 1/4 Tsp / 1 pkg./ 1/4 အောင်စ။ တဆေး (တက်ကြွစွာခွောကျသှေ့)
• 2 tbsp သကြား
• 2 Tsp ဆား
• 4 1/2 ခွက်မုန့်ညက် (ပေါင်မုန့်မုန့်ညက်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. နံနက်ယံ၌, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအာလူးကိုပြုတ်။ မုန့်များအတွက်အာလူးကိုရေ 1 ခွက်ချွေတာ, အရည်ကိုချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ အာလူး mash ။ မိနစ် 30 သို့မဟုတ် lukewarm သည်အထိဘေးဖယ်ထား။
2. ကြီးမားပန်းကန်ထဲမှာ, mash အာလူး, အာလူးကိုရေ, ရေနှင့်ဆေးရောမွှေပါ။ သကြားနှင့်ဆားထည့်ပါ။ မွှေပေးပါ။ မုန့်မုန့်ညက် 3 ခွက် Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ဖြည်းဖြည်းချင်း, မုန့်ညက်ကျန်ရှိသောအတွက်ပန်းကန်လုံးပတ်လည်ဇွန်းအောက်ပါအတိုင်းတဲ့မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့လုံလောက်တဲ့မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် floured မျက်နှာပြင်ပေါ်ကိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်ခြင်းနှင့် အသော့ပွငျ 8 မိနစ်အဘို့, လိုအပ်အဖြစ်မုန့်စိမ်းတို့ထိရန်ပျော့ချောမွေ့သည်အထိပိုပြီးမုန့်ညက်ပြောသည်။ ကြီးမားသောအမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းချထားပါ။ ထိပ်ကိုလည်းပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီကြောင်းကိုဒါပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုကျော်ပါ။ သန့်ရှင်းသောအဝတ်နဲ့ဖုံးအုပ်ထားပါနဲ့ 1 နာရီသို့မဟုတ်အရွယ်အစားနှစ်ဆသည်အထိနွေး, မူကြမ်း-အခမဲ့အရပျ၌ထမြောက်ကြကုန်အံ့။

1. မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ် ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန် floured ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်ကိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်နဲ့ 8 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ပူဖောင်းမုန့်ထဲကဖြစ်ကြသည်သည်အထိအသော့ပွငျ။ မုန့်တလုံးသို့ပုံဖော်။ greased 9 က x 5 လက်မအရွယ်မုန့်အိုးထဲသို့မုန့်သတ်မှတ်မည်။ 45 မိနစ်သို့မဟုတ်အရွယ်အစားနှစ်ဆသည်အထိနွေး, မူကြမ်း-အခမဲ့အရပျ၌မြင့်တက်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့။
2. 55 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ပေါင်မုန့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 350 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်မှာမုန့်ဖုတ်မုန့်။ ဒယ်အိုးထဲကနေမုန့် Remove နှင့်ထိန်သိမ်းအပေါ်အေးမြပါစေ။

မုန့်မုန့်ဖုတ်သိကောင်းစရာများ

1. ဒီစာရွက်ထဲမှာသကြားဓာတ်၏ 2 ဇွန်း 2 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား, 1 ဇွန်းပျားရည်, 2 ဇွန်းရည်, ဒါမှမဟုတ် 2 ဇွန်းမေပယ်ရည်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
2. ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲမှာပေါင်မုန့်ပျော့ပျောင်းသောစတိုးဆိုင်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်။
3. Store ကိုမုန့်ညက် ဖျက်ဆီးရမှာကနေစောင့်ရှောက်ရန်စနစ်တကျ။
4. မုန့်မုန့်ညက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ထက် gluten တစ်ဦးပိုမိုမြင့်မားသောငွေပမာဏရှိပါတယ်။ ထိုမုန့်မုန့်ညက်ဖြင့်လုပ်သောမုန့် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ဖြင့်လုပ်သောမုန့်သည်ထက်ပိုမိုမြင့်မားထမြောက်ကြလိမ့်မည်ဆိုလိုသည်။ သင်မုန့်စာရွက်သုံး All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်တစ်ဦးချင်းစီသောက်သောခွက်ကို 1 မှ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း gluten ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်သင့်ကိုယ်ပိုင်မုန့်မုန့်ညက်စေနိုင်သည်။
5. တစ်ခုလုံကွန်တိန်နာနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားသောတဆေးထားပါ။ အပူ, အစိုဓာတ်နှင့်လေကြောင်းတဆေးကိုသတ်ခြင်းနှင့်မြင့်တက်ရာမှပေါင်မုန့်မုန့်စိမ်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
6. သူတို့ဖုတ်နေစဉ်ရေနှင့်မုန့ပက်ဖြန်းတဲ့ crispy အပေါ်ယံလွှာထုတ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
7. တောက်ပအပေါ်ယံလွှာထုတ်လုပ်ရန်ဖုတ်မတိုင်မီကြက်ဥအဖြူနှင့်အတူ brush မုနျ့။
8. မှောင်မိုက်, တောက်ပအပေါ်ယံလွှာထုတ်လုပ်ရန်ဖုတ်မတိုင်မီနို့နှင့်အတူ brush မုနျ့။
9. ချက်ချင်းပျော့ပျောင်းအပေါ်ယံလွှာထုတ်လုပ်ရန်ဖုတ်အပြီးထောပတ်နှင့်အတူမုန့်ငါးလုံးတိုက်။
10. သင့်ရဲ့ပေါင်မုန်အောင်ပုလင်းရေအစားကိုထိပုတ်ပါရေကိုသုံးပါ။ ရေပျော့ပြောင်းနှင့်ကလိုရင်းအများပြည်သူရေတခါတရံသင့်ရဲ့ပေါင်မုန့်မုန့်စိမ်းမြင့်တက်စေရန်လိုအပ်သည့်တဆေးကိုသတ်ပစ်နိုင်ပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	89
စုစုပေါင်းအဆီ	1 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	612 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	18 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )