Arroz con Pollo ကြော်: မက္ကဆီကန်ကြက်သားနှင့်ဆန်

ဤသည်ဂန္ပန်းကန်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာအယူခံဝင်ခြင်းနှင့်လက်တင်အမေရိကနိုင်ငံများအကြားမျှဝေအဆိုပါရီးယန်းအမွေအနှစ်အမေရိကတိုက်အများအပြားဒေသများတလျှောက်လုံးပုံပေါ်ပါတယ်။ အလားတူဂုဏ်ထူးနှင့်အတူအခြားအဟင်းလျာများ picadillo, ပါဝင်သည် empanadas နှင့် ဆန် pudding ။

နိုင်ငံအများအပြားက arroz con pollo (ah-ROHS cohn Poh-yoh) ၏ရှင်းလင်းစွာမတူညီဗားရှင်းထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ပီရူးခုနှစ်တွင်ဥပမာ, ဆန်ပေါများ cilantro ပါရှိသည်နှင့်ကြက်သားနဂိုအတိုင်းအပိုင်းပိုင်းလာ; ကော့စတာရီ, သူတို့သည်ဖျက်စီးကြက်သားကိုသုံးပါနှင့်အာလူးကြော်နှင့်အတူပန်းကန်ဝတ်ပြုကြလော့။

arroz con pollo ၏ဤမက္ကဆီကန်ဗားရှင်းကြက်သားနှင့်စပ်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး၏ကြီးမားသော Cube ပါဝင်သည်။ သငျသညျပိုနှစ်သက်လျှင်သင်ပျော့အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်းအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ဒီလျင်မြန်လွယ်ကူသောနှင့်အရသာပြင်ဆင်မှုကိုကြီးစွာသောတပန်းကန်နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာစေသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 3 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်ဝက်သားဝက်ဆီ
• 1 သေးငယ်တဲ့အဖြူကြက်သွန် (အလတ်အန်စာတုံး)
• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး (ထိုကဲ့သို့သောဖယ်ရှား poblano, မျိုးစေ့များ, နှင့်သွေးပြန်ကြောကဲ့သို့)
• 2 ခွက်ရှည်စပါးကိုဆန်ဖြူ
• 2 ပေါင် boneless, skinless ကြက်သား, အဖြူသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်အသား (1- 1 1/2 လက်မ Cube သို့ဖြတ်)
• 2 လေးညှင်းပွင့လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ (peeled နှင့်ကုန်တယ်)
• အိမ်လုပ်ကြက်သားဟင်းရည်သို့မဟုတ် 2 (15 အောင်စ။ ) သံဗူးကြက်သားဟင်းရည် 3 3/4 ခွက်
• 2 ခွက် (15 အောင်စ။ ) စင်ကြယ်သောခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ် 1 လုပ်နိုင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
• အရသာအတွက်ဆား
• အပါအ: ကုန်တယ်ကြက်သွန်, cilantro, အန်စာတုံးငရုတ်သီး

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားသောအိုးသို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုတဖို၌ရေနံသို့မဟုတ်ဝက်ဆီအပူ။ 2 မှ 3 မိနစ်ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်သီး Saute, ဒါမှမဟုတ်သူတို့မွှေးကိုဖွင့်အထိပါပဲ။ ကစလှည့်သည်အထိခန့် 1 မိနစ်အဘို့, ဆန် Add ကချက်ပြုတ်, မကြာခဏနှိုးဆော်။
2. ကြက်သားနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ Add နှင့် ပတ်သက်. 2 ပိုပြီးမိနစ်ကချက်ပြုတ်, တကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်နှိုးဆော်။ အဆိုပါဟင်းရည်, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော, ဆားထဲမှာလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဖို့အရောအနှောဆောင်ခဲ့ရမည်။ အရည်အနိုင်နိုင် simmers သည်အထိချက်ချင်းအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။

1. အိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ 25 မိနစ်ဘေးလွတ်သောမျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။ အပူပယ်ဒယ်အိုး ယူ. ကြောင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 5 မိနစ် (သို့မဟုတ်တက်နာရီဝက်ရန်) အဘို့, အဖုံးရုတ်သိမ်းရေးခြင်းမရှိဘဲ, ထိုင်ကြကုန်အံ့။
2. arroz con ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဦးအပါအနှင့်အတူ pollo, cilantro, ဒါမှမဟုတ်အန်စာတုံးငရုတ်သီးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Arroz con Pollo များအတွက်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• သငျသညျအပိုအရောင်, အရသာနှင့်အာဟာရများအတွက်ဟင်းရည်ထည့်သွင်းတဲ့အခါဟင်းသီးဟင်းရွက် (မုန်လာဥနီ, ပဲစေ့တွေဟာအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ, etc) ၏လက်တဆုပ်စာထည့်ပါ။

• သငျသညျအနီအစက်အပြောက်နှင့်အတူဆန်ဖြူကြိုက်တတ်တဲ့လျှင် peeled နှင့်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးအစားခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောကိုသုံးပါ။

• ဒါကြောင့်တစ်ဦးဆွဲဆောင်အဝါရောင်အရောင်ပေးရန်သင့် arroz con pollo မှ achiote ငါးပိအနည်းငယ်ထည့်ပါ။

• အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအစားအစိမ်းရောင်တကြိုးစားကြအသုံးပြုသောငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းအမျိုးအစားကွဲပြားသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	738
စုစုပေါင်းအဆီ	25 ဂရမ်
Saturation အဆီ	7 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	10 ဂရမ်
လက်စထရော	155 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	667 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	67 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	58 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )