SOPA က de Pescado y က Marisco ကြွယ်ဝခြင်းနှင့်အရသာပန်းကန်များအတွက်အဖြူရောင်စပျစ်ရည်နှင့်ဆန်နှင့်အတူငါး, Clam နှင့်ပုစွန်ပေါင်းစပ်။ မုန့်နှင့်ကျယ်ပြန့်ဟင်းချိုဖလားအတွက် SOPA က de Pescado y က Marisco အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက်ဆန်
- 1/2 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
- 1 အဝါရောင်ကြက်သွန်နီ
- 1 မုန်လာဥ
- 1 ခရမ်းချဉ်သီး
- 2 ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
- 1 ငါးဦးခေါင်းကို
- ဟင်းရည် (ဟောင်း။ ဆော်လမွန်အကြီးအကဲများ)
- 12 littleneck သို့မဟုတ် venus
- ခရု
- 1 lb. ပုစွန် ( lb. နှုန်း 20-25)
- 1 ခွက်ဝိုင်ဖြူ
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးအလတ်စားငံပြာရည်အိုးသို့မဟုတ်အိုး၌, 4 ရေခွက်များ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ငါးဦးခေါင်းနှင့် Clam သွန်းလောင်း။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ပုစွန် Add နှင့်အခြား 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- ကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မုန်လာဥနီခုတ်။ ကြီးမားတဲ့ပွင့်လင်းဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီအပူ။ လာသောအခါပူကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ Sautéကြက်သွန်စသည်အထိ, ထို့နောက် 5 မိနစ်များအတွက်စပျစ်ရည်နှင့်မျှတည်ထားပါထည့်ပါ။
- ကြီးမားသောအိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်-စပျစ်ရည်ကိုအရောအနှောကိုလောင်း။ အဆိုပါဟင်းရည် strain နှင့်အိုးထဲသို့လောင်း။ မွှေပေးပါ။
- အခုဆိုရင်သင်ပုစွန်နှင့်ငါးဦးခေါင်းကိုဖယ်ရှားခဲ့ကြကြောင်း, ချက်ပြုတ်ပုစွန် (optional) shell နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ de-အရိုးငါးဦးခေါင်းနှင့်ဘေးဖယ်ငါးအသားထား၏။ အရိုးတို့ကိုစွန့်ပစ်။ မီးဖိုပေါ်အိုးထားပါနှင့်အလတ်စားမြင့်သောအပူလှည့်။ အဆိုပါဟင်းချိုပြုတ်ဆန် add နဲ့ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှစတင်သည်လိုက်တဲ့အခါ, ဒါမှမဟုတ်ဆန်ချက်ပြုတ်နေသည်အထိပါပဲ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ဘယ်အချိန်မှာအစေခံရန်အဆင်သင့်, ငါးအသားနှင့်ပုစွန်ကျောထည့်ပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 524 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 20 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 13 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 163 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 711 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 54 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 27 ဂရမ် |