Arugula | ဂရိဟင်းသီးဟင်းရွက်

Arugula ပြင်သစ်တွင် "roquette" အဖြစ်, အီတလီမှာ "rucola" အဖြစ်လူသိများနှင့်နေသည် - ရံဖန်ရံခါနှင့်အရှိဆုံးဖန်တီးမှု - ဂရိနိုင်ငံရှိ "ဒုံးပျံ" အဖြစ်။ ဂရိနဲ့အီတလီအစားအစာနှင့်တစ်ဦးသုပ်အစိမ်းရောင်အဖြစ်အသုံးပြုနှစ်ဦးစလုံးအတွက်တစ်ဦးကပေါ်ပြူလာပျိုးပင်, ကလျော့ရဲရဲနဲ့အရွက်အဖြစ်ရောင်းစားသို့မဟုတ်အများဆုံးကြီးမားသောစျေးကွက်၏အသီးအနှံအပိုင်းများတွင်ခိုင်အတွက်ဝေးသောရဲ့။

မူလအစ, သမိုင်းနှင့်ဒဏ်ဍာရီ

Arugula တောင်ပိုင်းဥရောပနှင့်မြေထဲပင်လယ်အတွင်းအစပြုပေမယ့်အခုတော့ကမ္ဘာ့နေရာအတော်များများမှာစိုက်ပျိုးပါတယ်။

ရှေးဟောငျးအီဂရောအရသာသံလွင်ဆီမှအစေ့ကိုသုံး, ထိုသို့ arugula အမျိုးအနွယ်ကိုပေါင်းစပ်ကျောပထမရာစုမှချိန်းတွေ့ aphrodisiacs များတွင်အသုံးပြုခဲ့ကြဟုဆိုသည်ရဲ့။

Arugula တူကဘာလဲ

Arugula အရွက်တစ်ကြွယ်ဝသော, မှောင်မိုက်အစိမ်းရောင်အရောင်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကမုန်လာဥဖြူပိတ်ပင်ရွက်မှအဆင်းကိုတာရှည်နှင့်အလားတူ 6 မှ 8 လက်မပါပဲ, ဒါပေမဲ့သူတို့ fibrous ကို stem လိုင်းများနေသောသွေးပြန်ကြောထဲမှာအနီတစ်အရိပ်အမြွက်ရှိသည်။ Arugula ပန်းဂေါ်ဖီ, ကဲ့သို့တူညီသောမိသားစုထဲမှာတည်သည် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် နှင့်ကိုက်လန်။

Arugula အသုံးပြုနည်းကိုဘယ်လို

Arugula အများစုလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အသုပ်အတွက်အသုံးပြုသည်။ အဆိုပါဖြူဖပ်ဖြူရော, အငယ်အရွက်ကိုမကြာခဏပျော့သော်လည်းဒါဟာတစ် peppery, မုန်ညင်းကဲ့သို့အရသာရှိပါတယ်။ ဒါဟာအခြားအသုပ်အစိမ်းရောင်ရန်အရသာများအပြင်စေသည်။ ရှေးခေတ်ရောမ romaine, chicory, mallow, လာဗင်ဒါနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ဖို့ကဆိုပါတယ်ခဲ့ကြသည်။

ထိုကဲ့သို့သောသစ်တော်သီးအဖြစ်အသီးအပွ, သို့မဟုတ် Gorgonzola တူသောဒိန်ခဲနှင့်အတူကပေါင်းစပ်ပြီးစဉ်းစားပါ။ ဒါဟာကြက်သားနှင့်တူနာငါးသုပ်, ကြက်ဥဟင်းလျာများ, ခေါက်ဆွဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းလျာများ၌၎င်း, sautéedဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာအသားညှပ်ပေါင်ပေါ်ကောင်းစွာတတ်၏။

သင်တို့သည်လည်းအခြားအဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုသင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုနှင့်အတူကsautéနိုင်သည် - က၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်တစ်ဦးအခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်ရပ်တည်နိုင်ပါ။ Arugula လေ့ပု Lenten ကာလ၏အစအဦးမှာသန့်ရှင်းတနင်္လာနေ့အစားအစာများအတွက် featured ဖြစ်ပါတယ်။

Arugula သိုလှောင်

ပလပ်စတစ်ထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့ arugula အရွက်ထုပ်တစ်ခုသို့မဟုတ် sealable ပလပ်စတစ်အိတ်၌သူတို့ကိုထားပါ။ သူတို့ကသူတို့ကိုသင်သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ပါပဲရုံမရောက်မီတိုင်အောင်အသင်သည်ထိုသူတို့ဆေးကြောဖို့စောင့်ဆိုင်းဖြစ်နိုင်သည်ပိုရှည်လျှင်, နှစ်ရက်သို့မဟုတ်ဒီတော့အဘို့ကောင်းသောနေဖို့ပါလိမ့်မယ်။

အရွက်ရဲ့အရည်အသွေးသုံးရက်အကြာမှာပယ်စက်စက်စတင်ပါလိမ့်မယ်။

အာဟာရအချက်အလက်

Arugula သံကြွယ်ဝသောအရင်းအမြစ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဗီတာမင် A နှင့် C အ၌၎င်း, နိုက်ထရိတ်နှင့်ရန်ပွဲနှင့်အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းအနာများနှင့် psoriasis ကူညီသတင်းပို့ထားတဲ့အများအပြား antioxidants အတွက်လည်းမြင့်မားပါတယ်။ အများဆုံးသုပ်အစိမ်းရောင်ကဲ့သို့ပင် arugula ကယ်လိုရီအတွက်အလွန်နိမ့်သည်။

လူစားထိုး

သငျသညျသေးငယ်ရပ်ကွက်အတွင်းစျေးကွက်များတွင် arugula ရှာတွေ့နိုင်မည်မဟုတ်ပါစေခြင်းငှါ, သင်တို့မူကားတစ်ဦးအဖြစ်တော့အတွက်ရွက်, ကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက်, endive, dandelion အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်ကြက်သွေးရောင်ကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

ကြီးထွားလာ Arugula

သင်အမှန်တကယ် arugula တူသောနှင့်ဖြစ်ပွားနေသောလတ်ဆတ်တဲ့ထောက်ပံ့ရေးလိုပါလျှင်, သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်ကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။ အစေ့နွေဦးနှင့်နွေရာသီအစောပိုင်းအတွင်းနေသာဒေသများရှိကောင်းစွာပေါက်။ သင်သည်မည်သည့်နောက်ပိုင်းတွင်နွေရာသီ၌ arugula စိုက်သည်မှန်လျှင်, မိုးသည်းထန်စွာသစ်ရွက်ရှိသည်ပါဘူးတဲ့သစ်ပင်အောက်တွင်ထားပါ။

Arugula ကြီးထွားလာအခြေအနေများပေါ် မူတည်. အဖြစ်အနည်းငယ်သာ 10 အဖြစ်ရက်ပေါင်းသို့မဟုတ်အဖြစ်အများအပြား 45 အဖြစ်ကာလ၌ရှိရင့်ကျက်ရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။ နှောင်းပိုင်းနွေရာသီနေရောင်သတ်မည်မဟုတ် - arugula တော်တော်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဖြစ်ပါသည် - ဒါပေမယ့်ဒါဟာရင့်ကျက်အရွက်ကိုပိုပြီးအနံ့နှင့် peppery စေမည်။ သင့်ရဲ့သုပ်နှင့်ချက်ပြုတ်အတွက်အရွက်ကိုသုံးပါနှင့်ပိုပြီး arugula အပင်များအတွက်မျိုးစေ့များစိုက်ပျိုးကြတယ်။ သင်ပထမဦးဆုံးပြင်အရွက်ကိုချွတ်ဆွတ်ဆိုပါကပိုမိုကြီးထွားစေမည်။

ဂရိအမည်နှင့်အင်္ဂလိပ်

Arugula ဂရိ Ro-Kah အသံထွက်နေသည်။

၎င်း၏ဂရိအမည်ဖြင့် roka သို့မဟုတ်ρόκαဖြစ်ပါတယ်။