ဒါဟာကျနော်တို့ phyllo အခြေစိုက်သေးသည်အခြားစာရွက်ရှိသည်သောအံ့သြစရာမရှိပါအဖြစ်လာပါတယ်။ Phyllo အစားအစာကမ္ဘာကြီးအတွင်းအကြီးမြတ်ဆုံးတီထွင်မှုတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ဒါဟာ buttery မမြဲသောရဲ့ဒါကြောင့်လည်းချိုမြိန် savory အရသာပေါင်းစပ်ဆောင်သွားကြ၏။ kreatopita (κρεατοπιτα) ဟုခေါ်သောဤအရသာရှိတဲ့ဂရိအသားပိုင်, phyllo ၏ဘက်စုံတစ်စုံလင်သောသာဓကဖြစ်ပါသည်။ ကနေ baklava ဤပြုလုပ်ရုံဤမျှလောက်လုပ်ပေးရုံအဖြစ်အရသာမြည်းစမ်းနိုင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။
အစဉ်အလာ kreatopita ကဒီမှာနည်းနည်း up ပြုလုပ်ပေးတာပါရောက်လာပါတယ်။ အခြို့သောဟင်းလျာများ leeks သို့မဟုတ်ဆန်ကို အသုံးပြု. မခေါ်ပေမယ့်, ဒီဗားရှင်းကယ့်ကိုအရသာအပေါ်ထုပ်ပိုးမှအရည် 2 အမျိုးမျိုးအတွက်အသားကိုလျော့နည်းစေမယ့်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါလျှော့ချနည်းလမ်းကယ့်ကိုအသားအရောအနှောကောင်းတဲ့အရသာပေးသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကနေကဆက်ပြောသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့အလင်းအချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူ, သငျသညျကလူစက္ကန့်ရောက်ရှိကြပါလိမ့်မယ်တစ်ဦးမျှတသောသေးရှုပ်ထွေးကိုက်ရ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သူများပါဝင်သည်တချို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်ဖလှယ်ဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 tbsp ။ သံလွင်ဆီ
- 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (diced)
- 1 lb. အမဲသား (မြေပြင်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း oregano
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီယာစေ့ (လတ်ဆတ်သော, ကုန်တယ်)
- မြည်းစမ်းရန်: ငရုတ်ကောင်း
- မြည်းစမ်းရန်: ဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 1/3 ခွက်ကိုအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို
- 1/4 ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်
- 1/2 ခွက်ကို feta (အကျအဆုံးများ)
- 1 ကြက်ဥ
- 1/2 ခွက်ကိုထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)
- phyllo 1 ပေါင်သေတ္တာ (အခန်းအပူချိန်မှာ thawed 1 လိပ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ဒယ်အိုးထဲမှာအချို့သံလွင်ဆီတက်နွေး
ကြက်သွန်နီထဲမှာ add, ပြီးတာနဲ့ပူပြင်းအပျော့နဲ့စနှင့် ပတ်သက်. 5 မိနစ်သည်အထိချက်ပြုတ်။
ထို့နောက်ကိုချိုးဖျက်မပါဘဲနှင့်အညို, မြေအမဲသားများတွင်ထည့်ပါ။
အညိုရောင်အတွက်အသားနှင့်တစ်ပြိုင်နက်, oregano, ဇီယာစေ့, ငရုတ်ကောင်း, အချို့ဆားနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထဲမှာ add အတူတကွအရာအားလုံးကိုရောမွှေပါ။
စပျစ်ရည်ထဲမှာ Add နှင့်လျှော့ချပေးပါတယ်။
ကြက်သားဟင်းရည် Add နှင့်လျှော့ချပေးပါတယ်။
ပြီးတာနဲ့အားလုံးအရည်အပူထဲကနေဖယ်ရှားပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်, လျှော့ချခဲ့သည်။
အဆိုပါ feta နှင့်ကြက်ဥများတွင် Add - ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
ဘေးဖယ်အသားအရောအနှောကိုသတ်မှတ်မည်။
350F မှ Preheat မီးဖို။
** တချို့အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်အတူတစ်စတုရန်းမုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးတိုက်
အဆိုပါ phyllo စာရွက်များ Unroll နှင့်အပြားကသူတို့ကိုစွန့်၏။
သင့်ရဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်၏အရွယ်အစားကိုက်ညီဖို့ phyllo စာရွက်များဖြတ်ယူပါ။
တဦးတည်း phyllo စာရွက်ယူပါနှင့်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအိပ်လေ၏။ ***
အချို့သောအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူတိုက်နှင့် phyllo ၏ဆင်းအခြားစာရွက်အိပ်လေ၏။
ထောပတ်နဲ့တိုက်နဲ့ 6 ပိုပြီးအဆ (phyllo, ထောပတ်, phyllo) ပြန်လုပ်ပါ။
8 phyllo စာရွက်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးထဲသို့အသားအရောအနှောကိုလောင်းနှင့်အညီအမျှထွက်လွယ်ကူချောမွေ့။
အခုတော့ထပ်အသားအရောအနှောကိုကျော် 8 ပိုပြီး phyllo စာရွက်များအားမရ, 14 -15 လုပ်ပါ။
ပြုမိတဲ့အခါ, 20-30 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိမီးဖိုတဖို၌ထိပ်တန်းနှင့်နေရာဂိုးသွင်း။
Remove, ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပူအစေခံ!
မှတ်စုများ: * သင်ကသာ 1 လိပ်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ အခြားသောနေ့ရက်ကိုအဘို့ 2nd သိမ်းဆည်းပါ။ ** တစ်ဦးက 9 က x 9 လက်မဒယ်အိုးဒီနေရာမှာအသုံးပြုခဲ့သည်။
*** သင်တစ်ဦး damp သုတ်ပဝါနဲ့ဖုံးလွှမ်းမသုံးနေ phyllo ထားပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 992 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 58 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 26 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 24 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 231 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 964 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 65 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 46 ဂရမ် |